26/01/2026
En GoTalent nos encontramos en búsqueda de Jefe/a de Producción para administrar la producción de una cadena de pasteleria y panadería en la ciudad de Concepción, con planta productiva y red de cafeterías, en un contexto de crecimiento, profesionalización y estandarización de procesos.
Buscamos un/a líder con experiencia real en plantas de alimentos, con criterio técnico, capacidad de planificación y foco en calidad, capaz de ordenar, estructurar y sostener estándares en entornos productivos exigentes.
Objetivo del cargo:
Liderar la planificación, coordinación y control del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de volúmenes, calidad sensorial e inocuidad, costos de recetas, plazos de entrega y normas de seguridad e higiene, manteniendo consistencia de producto y disciplina operacional.
Principales responsabilidades
- Planificar la producción diaria, semanal y mensual.
- Coordinar turnos, dotación y materias primas.
- Asegurar cumplimiento del programa productivo y abastecimiento a puntos de venta.
- Controlar rendimientos, mermas y costos de recetas.
- Supervisar cumplimiento de BPM, HACCP, calidad e inocuidad.
- Liderar equipos operativos y trabajar en coordinación con supervisión de planta.
Requisitos:
- Título profesional en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Tecnología en Alimentos o carrera afín.
- Experiencia comprobable en plantas productivas del rubro alimentos (panadería, pastelería, masas, productos elaborados o similares).
- Conocimientos sólidos en BPM, HACCP, control de calidad e inocuidad.
- Experiencia liderando equipos operativos y gestionando planificación productiva.
- Perfil ordenado, resolutivo, con alta capacidad de organización y toma de decisiones en terreno.
Si cumples con los requisitos, envía tu CV con pretensiones de renta a [email protected]
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