Tecnoinocuidad Asesoría Ind Alimentos y Prevención de Riesgos

20/01/2022

20/01/2022

*Minuta por Tema Covid que comienza este jueves 20*

1. Se elimina concepto contacto estrecho y pasa a denominarse paciente en alerta

2. Contacto estrecho solo lo determina la autoridad sanitaria decretando brote

3. *Si me enfermo yo te cuido*, esto significa que el paciente con síntoma debe ir a testearse (pcr) y sus contactos estrechos pasarán a ser pacientes en alerta osea deben extremar medidas de autocuidado

4. Los pacientes en estado de alerta deben hacerse pcr a los 5 días después del resultado del contacto caso confirmado (+), mientras tanto deberán ir a trabajar normalmente.

5. Solo los caso positivo tienen licencia medica y/o sospechoso (con síntomas y que se tomaron PCR a la espera de resultado)

6. Cuarentena es de 7 días.

09/01/2022

🔵🔴 La prohibición del uso de envases de plástico para almacenar frutas y verduras comenzó a regir desde este sábado 1 de enero en Francia.

Fuente: Exitosa Noticias

14/12/2021

09/10/2021

👉¿Qué es la Ciencia de los Alimentos❓

La Ciencia de los Alimentos es la disciplina que estudia, a partir de la biología, química, bioquímica, biotecnología, física e ingeniería, la naturaleza, el deterioro, el procesado y la mejora de los alimentos para el consumo en la sociedad.

👉¿Qué es la Tecnología de los Alimentos❓

La Tecnología de los Alimentos es la disciplina encargada de seleccionar, conservar, procesar, envasar, distribuir y utilizar los alimentos de manera segura y nutritiva a través de la aplicación de la Ciencia de los Alimentos. Es decir, la tecnología de alimentos subyace de la ciencia de alimentos. No hay tecnología alimentaria sin ciencia alimentaria.

🎯Conclusión

Según las definiciones anteriores y de forma muy resumida, el trabajo de un científico de los alimentos es analizar y examinar los alimentos. En cambio, el tecnólogo de los alimentos utiliza ese conocimiento al servicio de la producción de alimentos seguros y deseados por la población.