Agricola La Alpina Ltda.

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15/09/2022

Feliz celebración del día de la Independencia de Chile

18/11/2021

Hoy te dejamos una rica receta de coles de Bruselas a la crema😍

Ingredientes:
✅400 gr. de coles de Bruselas
✅1 cebolleta
✅2 dientes de ajo
✅4 cucharadas de aceite de oliva
✅1 pizca de mantequilla
✅1 vaso de nata líquida
sal

Pondremos en una cacerola agua a hervir y un poco de sal.
Limpiaremos las coles de Bruselas y cortaremos por la mitad las que sean grandes. Las pequeñas las dejaremos enteras.

Cuando rompa el hervor, agregaremos las coles, dejándolas cocer durante 15 a 20 minutos. Escurrirlas y mantenerlas calientes.

En la misma cacerola, pasándole un paño, añadiremos el aceite de oliva, la mantequilla, la cebolleta y los dientes de ajo, picados.

Las cocinaremos, a fuego medio, durante unos 5 minutos, añadiendo una pizca de sal.

A continuación, agregaremos la nata, dejándola reducir unos minutos, a fuego lento, hasta que espese ligeramente.

En el momento que vemos que se ha espesado, incorporaremos las coles de Bruselas, dándoles unas vueltas, para que se impregnen bien y se calienten un poco más, rectificando de salazón.

Podemos añadir unas gotas de limón para realzar el gusto🤭😎

16/11/2021

Nos encanta producir zanahorias 🥕y distribuirlas por la región de Coquimbo, no solo porque son ricas y versátiles, sino también porque cuentan con diversos beneficios para la salud, como:

✅Buenas para la dentadura
✅Comer zanahorias crudas fortalece los dientes y las encías. ✅Además, el flúor, presente en alimentos como las zanahorias, espinacas o manzanas, es un mineral fundamental para cuidar el esmalte dental.
✅Indicadas para mejorar problemas intestinales
✅Ayudan a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago. Gracias a su alto contenido en fibra previenen el estreñimiento. Además, calman las molestias gástricas y el exceso de acidez. Por ello, si padecemos gastritis las zanahorias son una excelente elección.
✅Diuréticas
✅Por su elevado contenido en agua son diuréticas y ayudan a la desintegración de los cálculos renales.
✅Energía para nuestro cerebro
✅Ricas en potasio y fósforo, las zanahorias son un remedio para mentes cansadas y nervios desatados.
✅Buenas para la vista
✅Los betacarotenos son unos poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro. ✅Protegen nuestra retina y evitan la aparición de cataratas. La ingesta diaria de zanahoria está especialmente recomendada en casos de pérdida de la agudeza visual.
✅Buenas para las uñas y el cabello
✅Fortalecen y revitalizan las uñas y el cabello gracias a los betacarotenos que contienen.

12/11/2021

En Agrícola La Alpina trabajamos día a día con estrictos protocolos sanitarios, porque estamos aún lejos del fin de la pandemia 😷

Sigamos cuidándonos entre todos💪

10/11/2021

Como agrícola, nos preocupamos no solo de ser productores de verduras de alta calidad y buen sabor para la región de Coquimbo, sino también de respetar el cuidado del medio ambiente y los recursos naturales. Esto se ve reflejado en las diferentes certificaciones que contamos 💪😎

1️⃣Global G.A.P.: Norma mundial para las Buenas Prácticas Agrícolas (G.A.P.). Nos ayuda a cumplir con los criterios aceptados en inocuidad alimentaria, métodos de producción sostenible, bienestar de los trabajadores y animales, uso responsable del agua, alimentos para animales y los materiales de reproducción vegetal.
2️⃣FSMA: Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria, se encarga de fiscalizar la correcta inocuidad y etiquetado de los alimentos.
3️⃣GRASP: Evaluación de Riesgos para las prácticas sociales, para evaluar temas relativos a la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores.
4️⃣Rainforest Alliance: Este sello se encarga de garantizar la protección de bosques, mejorar los medios de vida de los agricultores y las comunidades forestales, además de promover sus derechos humanos y entregarles las herramientas y capacitación para lograr mitigar los efectos y adaptarse a la crisis climática.

08/11/2021

A la hora de elegir tus verduras para alimentarte saludablemente, prefiere las verduras 🥦🥬🥕🥔🌽 con la garantía y calidad de Agrícola La Alpina, para toda la región de Coquimbo.

Dirección

Ruta 5
La Serena

Página web

http://www.agricolalaalpina.cl/

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