23/09/2020
En Merkatus nos preocupamos por ti. Aquí te compartimos una idea de almuerzo saludable.
Sabías que el brócoli aporta fibra, vitaminas, minerales y una amplia variedad de antioxidantes? Todas estas cualidades hacen que tenga propiedades anticancerígenas, protege el corazón, los huesos, ayuda a desintoxicar el organismo,mejora la piel, fortalece el sistema inmunológico, entre otros. Hoy te compartimos la receta para preparar un rico arroz con brócoli 🥦
INGREDIENTES:
-400g de arroz
-1 manojo de brócoli
-2 dientes de ajo
-media cucharadita de ralladura de limón
-pimienta
-aceite de oliva extra virgen
-agua
PREPARACIÓN:
En esta ocasión prepararemos el arroz hervido, por lo tanto necesitarás el doble de agua que de arroz. Cuando hierva el agua, añade el arroz y los dientes de ajo. Cocina entre 16-18 minutos añadiendo la ralladura de limón (puedes añadir aliños al gusto). Presta atención al tiempo de cocción puesto que los últimos cinco minutos deberás agregar el brócoli. Transcurrido el tiempo de cocción apaga el fuego y deja reposar un par de minutos tapando el arroz con un paño. Finalmente añadimos aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
