15/02/2023
La suite !
– CASSONADE | De couleur humide et brunâtre, il ne passe pas par le processus de blanchiment, de cristallisation et de raffinage. Il a une saveur plus forte, comme la mélasse, semblable à la cassonade. Il est utilisé pour la production de pains complets, de gâteaux et de biscuits et de granolas (un mélange pour le petit-déjeuner qui se compose d’avoine, d’amandes et de miel et s’apparente au muesli).
Nombreux sont ceux qui ignorent ces différents usages du sucre, c’est pourquoi le négociant bien qu’étant au centre de l’activité du sucre dans le monde.
Sachant que c’est un acteur hautement économique le négociant doit être un bon conseiller, car il doit être en mesure de donner des conseils et recommandations à un client en fonction des besoins de ce dernier.
Pour être un spécialiste du sucre, il est nécessaire de connaître les points importants de ce produit afin de ne pas se tromper lors de la vente. Sa connaissance vous facilite dans la recherche des marchés et des secteurs concernés dans la vente de certains produits.
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