Enjoy service traiteur

08/05/2020

Salue salue je réponds au 693 777 892 pour toutes vos cérémonies veuillez me contacter. Chef cuisinier kamga est à votre disposition.

28/01/2019

HEllo to every one !!!

19/12/2018

15/12/2018

*BOULETTES DE POISSON*

Proposé par "Les plats de Vino"

Il vous faudra ALors :
- 1 filet de poisson rouge
- 1 œuf
- 1 gousse d'ail, 1 oignons
- 1 tomate dure 🍅
- poivre
- sel
- huile
- gingembre en poudre ou en fruit ( écrasé)
- 4 tiges de persil
- 1 piment

* Primo, il faudra écraser le poisson au moulinex , c'est possible de piler aussi . Ensuite vous mettez dans un saladier le résultat .
* Ensuite , découpez en très petits dés La tomate , hachez le persil, écrasez l'oignon , l'ails , le piment , ajoutez dans le saladier puis mélangez ...
* Ajouter 1 œuf , du poivre ( selon vos goûts: noir ou blanc ) , salez . Ajoutez une cuillère à café de gingembre , mélangez .
* Ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive , mélangez. ( laissez au frigo pendants 2 heure )

*Formez ensuite des petites boulettes avec votre main . Si vous remarquez que La boulette s'écrase ou ne se forme pas roulez la dans de la chapelure de pain .

Il ne vous reste qu'à Les frirent dans de l'huile assez chaude 👨🏽‍🍳
Elles peuvent se manger sec mais il est possible de Les mettre dans une sauce tomate , De La crème fraîche ou Même ou sauce d'oignons ...
Vous pouvez Les accompagner Avec tout ce que vous voulez .

Si vous aimez , partagez la publication et invitez vos amis à déposer un like

15/12/2018

PARTAGEZ POUR SAUVEGARDER LA RECETTE

YAOURT FAIT MAISON

Pour 1,3 litre de yaourt à peu près :
1litre de lait liquide non sucré
1 petite boîte de lait liquide bonnet rouge
8 cuillères à soupe de lait bonnet rouge en poudre
Un yaourt
Du sucre vanillé
Du sucre roux
Des fruits confits (facultatifs)

Preparation:
Dans une casserole faites chauffer le lait liquide
Quand il est presqu'a ébullition ajoutez le lait bonnet rouge liquide
Mélangez et retirez le tout du feu
Transvasez dans un récipient en plastique puis ajoutez le lait en poudre et le yaourt
Bien mélanger, refermer et emballez le contenant de sorte à ne laisser ni sortir ou entrer l'air
Conservez dans un endroit sec et chaud pendant au moins 8h

Après la pause sucrez à votre convenance et ajoutez y tout ce que vous désirez comme garniture

À conserver au frais !

Cliquez sur les images pour les details

Proposée par : Marie Paule Andrée

Bonne dégustation

15/12/2018

Recette_galettes_au_noix_de_coco

Cc par ici...

Alors les beautés vous allez bien ??...

Petite recette damuses bouches pour celles qui sont intéressées 😍😍

Galettes de semoule à la noix de coco

Ingrédients:
le verre utilisé a une capacité de 15cl.

2 œufs.
1 verre de sucre en poudre ( j’ai utilisé 3/4, je sucre toujours en moins que la recette). 1/2 verre d’huile..
1 verre de noix de coco râpé..
1 yaourt vanille ou nature..
3 verres de semoule fine..
Zeste d’un citron.
2 sachets de levure chimique (8gx2).
Du noix de coco pour rouler les galettes lors du façonnage.

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients puis ajouter la noix de coco, la levure et la semoule en trois fois. la pâte est épaisse sans être dure.

Vous laissez reposer 2 à 3 minutes et vous façonnez des petites boules (elles vont gonfler à la cuisson) ou selon si vous aimez avoir de grosses galettes vous les faites un peu plus grande.

Vous les roulez dans la noix de coco râpé et vous les placez sur la plaque du four.

Une fois toutes les boules faites vous enfournez à 180 degré ,elles doivent être bien dorées.

15/12/2018

Cc par ici .. Vous allez bien ??

Alors today je partage avec vous la recette du poulet KFC..

Super simple que vous pouvez réaliser vous même sans trop vous fatiguer 😄😄

Alors le processus est le suivant :





Ingrédients:

1 c à c d’ail séché
1 c à c d’oignon séché
1 c à c et demi de paprika
1/2 c à c de piment
Poulet
sel et poivre
1 filet d’huile pimenté
Céréales cornflakes nature
1 oeuf
un peu de lait
Farine
Préparation:

Dans un saladier mélanger tous les épices et les tranches de poulet.
Laisser mariner quelques heures.
Mélanger la farine avec un peu de chaque épices, et mélanger l’œuf avec un peu de lait.
Enrouler les tranches de poulet dans la farine, tremper dans le mélange (œuf+lait).Enrouler dans les céréales que vous allez écraser à la main, faire frire dans une huile chaude puis à feu doux.

15/12/2018

RECETTE LANGUE DE CHAT FAIT MAISON

Pour 6 personnes

- 60 g de beurre,
- 60 g de sucre en poudre,
- 60 g de farine,
- 2 blancs d'oeufs,
- 2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé



Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs.

Beurrer la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte dans une poche a douille. Etaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque.

Faire cuire 7 à 8 min à four chaud (200°C).

Décoller aussitôt et faire refroidir.

15/12/2018

boule d'ambiance

présentées par Henola
Ingrédients:
500 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
125 gr de beurre mou ou margarine
125 gr de sucre en poudre
250 ml de lait
4 œufs. bcarbonate
Huile pour la friture.

Préparation:
Dans un bol mélanger le lait et la levure chimique et réserver.
Dans un grand bol mélanger au fouet les sucres et le beurre bien mou ou margarine (pour ma part j'y ai mis du beurre).
Y ajouter les œufs et bien mélanger à nouveau.
Rajouter au précédent mélange le mélange lait + levure chimique et fouetter à nouveau.
Rajouter la farine en 2 fois puis mélanger.
Et procéder à la friture des beignets.

Bonne dégustation !!!