26/09/2026
Nos poulets Goliath
🐓 COMMENT RÉUSSIR L’ÉLEVAGE DU POULET GOLIATH ?
Le poulet Goliath, parfois appelé « poulet bicyclette géant », est une volaille originaire du Bénin. Il est apprécié pour son grand gabarit, sa rusticité, sa capacité d’adaptation et la qualité de sa viande. Il est issu d’un travail de sélection de différentes souches de poulets locaux, associé notamment à M. Camille Tohozin.
🐣 ÉLEVAGE ET ENGRAISSEMENT
La conduite du Goliath est assez proche de celle des autres poulets à croissance intermédiaire comme le Kuroiler. Dès le démarrage, les poussins doivent bénéficier d’une bonne température, d’une litière propre et sèche, d’eau potable et surtout d’une alimentation équilibrée.
Pour obtenir une bonne croissance, l’alimentation doit évoluer avec l’âge : pré-démarrage, démarrage, croissance puis finition. Dans de bonnes conditions, le Goliath développe rapidement un grand gabarit et peut commencer à être commercialisé pour la viande vers 2 à 3 mois, selon le poids recherché. Les performances dépendent cependant de la génétique, du sexe, de l’alimentation et des conditions d’élevage.
🥚 REPRODUCTION ET PRODUCTION DE POUSSINS
Pour produire des poussins Goliath, il est important de sélectionner les meilleurs sujets : animaux bien développés, vigoureux, sans malformation et présentant une bonne croissance.
Les futures reproductrices doivent recevoir une alimentation adaptée à leur âge. Il faut éviter de distribuer trop tôt un aliment ponte dans le seul but d’accélérer la ponte. Une bonne préparation des reproducteurs contribue à améliorer la qualité des œufs, la fertilité et les résultats d’éclosion.
La ponte peut commencer autour de 4 mois et demi ou plus, selon la souche et les conditions d’élevage. Pour la reproduction, on peut travailler autour de 1 coq pour 4 à 6 poules, puis ajuster le ratio selon le taux réel de fécondation obtenu.
🎯 POURQUOI CHOISIR LE GOLIATH ?
Le Goliath est particulièrement intéressant parce qu’il peut être élevé aussi bi
