Casillero Gourmet SAS

28/01/2024

¡EXCELENTE VIDEO DE COMPRAS PARA RESTAURANTES - REFLEXIÓN!

Casillero Gourmet: Tras las Huellas de la Sostenibilidad y la Transparencia en la Industria Culinaria

¿Te has preguntado alguna vez cómo el origen de tus ingredientes afecta no solo la calidad de tus platillos, sino también su costo final? En el apasionante mundo de la cocina HORECA, conocer el origen de nuestros ingredientes es clave para alcanzar el éxito culinario sin exceder los presupuestos.

En Casillero Gourmet, no solo nos conformamos con la excelencia culinaria; nos sumergimos en una travesía culinaria única. Forjamos vínculos directos con importadores, mayoristas y distribuidores minoristas locales que ofrecen los precios más competitivos del mercado, con tiempos de entrega rápidos y económicos. ¿El resultado? Platillos excepcionales, precios óptimos y operaciones eficientes.

La cocina no solo es un arte, es innovación constante. Mantenerse al tanto de las tendencias nos permite crear vivencias culinarias auténticas. Conocer la procedencia de nuestros productos resalta la diversidad de sabores, tradiciones, cultura y contribuciones en cada bocado. ¡Cada ingrediente cuenta una historia única, y en Casillero Gourmet queremos compartirla contigo!

Después de años explorando la cadena de distribución de productos importados, revelamos cómo el IVA del 19%, ahora también el impuesto saludable del 10%, y las utilidades (generalmente limitadas al 20%-25% en cada eslabón de la cadena de distribución) se suman, impactando el costo final. Desde el productor hasta tu mesa o comensales, cada paso aumenta significativamente el costo de cada insumo. Al comprender estos detalles, reflexionamos sobre la sostenibilidad y transparencia en toda la industria.

En Casillero Gourmet, no solo elegimos ingredientes; elegimos con un propósito claro, acercándonos cada vez más al precio más competitivo del mercado, y fomentando una conexión genuina con cada proveedor, indiferente de su tamaño. Esta travesía culinaria no es solo nuestra, es tuya. ¿Cómo percibes estos desafíos en tu experiencia culinaria? Acompáñanos en este viaje donde cada elección cuenta.

Comparte tus reflexiones y experiencias en los comentarios. Ya seas bien proveedor, chef o parte del equipo de compras en el sector HORECA, tu perspectiva para Casillero Gourmet es parte fundamental de esta travesía culinaria. 🌍🍴

1899 likes, 4 comments. “Respuesta a ROSALES LOPEZ ¿Cómo organizar las compras fácilmente en restaurantes? Ver videos ”

16/02/2023

🧘‍♀️ Es hepatoprotectora y coadyuvante en las dietas destinadas a controlar el peso.

🧘🏿‍♂️ Como nutriente resulta muy adecuada para evitar los excesos de la dieta pobre en verduras y fibra y excesivamente rica en grasas. 🍃🍃

🧘🏽‍♂️ Rica fuente de minerales como el potasio, el magnesio y el fósforo, conocidos por mejorar la salud del corazón.

15/02/2023

Estos serán solo algunos de los beneficios de comer saludable:
✅: Podría ayudarte a vivir más tiempo.
✅: Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables.
✅: Apoya a los músculos.
✅: Estimula la inmunidad.
✅: Fortalece los huesos.

13/02/2023

Aquellos que piensan que no tienen tiempo para una alimentación saludable, es porque aún no han tenido la dicha de probar la sabiduría. 🤩🤩

11/02/2023

No puedes decir que no te gusta, sin antes haberlo probado al menos 5 veces. 🤩🤩

09/02/2023

Una alimentación saludable ayuda a mantener una buena salud y a prevenir enfermedades no transmisibles como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. 🍃🍃

24/01/2023

Mito o realidad: ¿Alcachofas para limpiar el hígado? 🤔

La alcachofa sirve para reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre, previniendo enfermedades, como obesidad, infarto agudo de miocardio y diabetes. 🤭

También promueve la pérdida de peso, ya que ayuda a controlar el apetito y a eliminar el exceso de líquidos en el organismo.

En vez de pastillas, prueba tus aliñadas favoritas sobre un buen pan artesanal y déjanos saber en comentarios que tal saben como tapas. 😍

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