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Te acompaño en el mundo de los restaurantes

¡Bienvenidos a mi canalsobre negocios gastronómicos y food service! Soy un mentor de restaurante apasionado por el mundo de la comida y las oportunidades que ofrece el sector. Aquí encontrarás consejos prácticos, estrategias y recursos para ayudarte a alcanzar el éxito en el mundo de los negocios gastronómicos. Desde cómo iniciar un negocio de restaurante, hasta cómo mejorar el servicio al cliente

y la calidad de los alimentos, estaré compartiendo todo lo que he aprendido a lo largo de los años. Únete a mí para descubrir nuevas formas de innovar y crecer en el mundo de la restauración. ¡Gracias por estar aquí!

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30/06/2025

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Cada vez más accidentes en restaurantes están ligados al mal uso del celular en turno. Aprende a detectar el riesgo y aplicar políticas efectivas.

27/02/2025

🍳✨ Desde niño, Gaston Acurio sintió un amor profundo por la cocina, aprendiendo de Juana, la cocinera de su hogar. Nacido en 1967 en una familia acomodada, su pasión lo llevó a desafiar las expectativas familiares de ser abogado. Abandonó sus estudios de Derecho en Europa para seguir su verdadero llamado en la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu de París.

👩‍🍳🍽️ Junto a su esposa Astrid Gutsche, a quien conoció en París, abrió “Astrid & Gastón” en 1994, inicialmente con cocina francesa que luego abrazó lo peruano. Su éxito creció con marcas de restaurantes como La Mar y Panchita, pero no todo fue perfecto: en 2021, su conducción en “MasterChef Perú” no alcanzó la audiencia esperada. A pesar de este altibajo, su visión se mantuvo.

🤩👏🏻 Gaston Acurio es un ícono global, dueño de más de 8 marcas y con 59 restaurantes en tres continentes, liderando Acurio Restaurantes. Además, su faceta como escritor brilla con 20 libros que celebran la cocina peruana, desde recetas hasta reflexiones culturales. Premiado con el Global Gastronomy Award en 2013, su legado inspira a generaciones y lo ha posicionado como reconocido chef, restaurador y embajador de la cocina peruana a niviel mundial.

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☕️✨ ¿El café que impulsa emprendimientos? ¡Descubre el Efecto Starbucks!

🌍Con su concepto de “tercer lugar”, Starbucks transforma comunidades y aumenta emprendimientos hasta un 11.8%. 🚀 ¿Tenías idea de esto?

Ahora que lo sabes, cuéntame. ¿Cómo crees que tu negocio gastronómico podría impactar a la comunidad? Te leo en los comentarios 👇

Dirección

Carrera 57 # 98
Barranquilla
33102

Página web

http://www.mentorderestaurante.com/

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