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Amantes del Café de especialidad

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Amantes del Café de especialidad

Somos un proyecto que busca añadir valor a la cultura del café en Bogotá por medio del contenido e interacción con las marcas aliadas.

En nuestras redes sociales encontrarás todo lo que quieres saber acerca del café. ¡Bienvenidos!

12/06/2020

¿Sabías, acerca del café, que fue descubierto como alimento en el fuego🔥💥?...
🤓🧐
Pues te contamos que, entre múltiples leyendas acerca de su descubrimiento, su primer encuentro como alimento se remonta a Etiopía, un país al oriente de África🌅. Un pastor notó que su rebaño 🐑🐑tenía gran energía tras alimentarse de unas bayas rojas de un arbusto🎍.
Las recolectó y se las llevó a un monje musulmán a quién le disgustó su sabor y por consiguiente las arrojó al fuego🔥🔥🔥.
En ese momento los encantó un aroma impregnante😲😲👃👃 que hizo al sabio meter las manos al fuego ✋✋para sacar los granos tostados, para luego, mojarlos con agua caliente y sal, preparando así la primera tasa de café de la historia☕️☕️☕️.
¿Meterías las manos al fuego por el café? 😱😱😋😋

11/06/2020

Un café de especialidad debe tener altos estándares de calidad desde el cultivo de los granos, hasta la taza en la que se sirve.☕
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Indudablemente, uno de los elementos más importantes para hacer una taza de café es el agua 💧. Y esta debe estar a una temperatura ideal, que permita sacar todo su aroma y sabor. Pero si la temperatura es muy elevada, puede perjudicar el perfil del café, haciendo aparecer sabores no deseados. ⁣
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Entonces, ¿Cuál es la mejor temperatura?⁣🌡️
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La Specialty Coffee Association nos dice que la temperatura del agua debe estar entre 92.2ºC y 94.4ºC, cuando se vierte sobre el café molido, para sacar lo mejor del café.💕
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Cuéntanos⁣
¿Estabas calentado mucho el agua de tu café? ⁣☕
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09/06/2020

¿Sabes diferenciar todas la sensaciones que deja el café en tu boca?🤔
Todo café tiene un toque especial que se impregna en tu paladar y como todo buen amante del café, debes saber cómo clasificarlos 🧐.
Acidez: No la confundas con los sabores agrios o amargos, se trata de la característica que resalta las propiedades químicas naturales del grano y evitan que tenga sabores planos. ✨
Cuerpo: Se trata de esa sensación a la hora de ingerir tu taza de café 🤤 debes reconocer si prefieres las preparaciones livianas o un poco más concentradas.
Sabor: Son las impresiones combinadas en tus papilas gustativas junto con los aromas que percibes mientras tomas tu café 😍.
¿Que esperas para comprobarlo tu mismo?☕

05/06/2020

🤔🤔¿Contribuye el café con nuestra salud?..........
🧐🧐Más allá de la cafeína, que está presente en la mayoría de estudios relacionados con sus bondades y desventajas, el café contiene más de 1.000 compuestos químicos después de su torrefacción (tostado). Entre ellos, contiene polifenoles, que son compuestos antioxidantes que se relacionan con la prevención de diabetes tipo 2, Párkinson y varios tipos de cáncer.❤️❤️
Así que, ¡¡a seguir disfrutando del café!!😁😄😋☕️☕️☕️
👌👌👆👆

04/06/2020

El café gourmet puede ser de alta calidad, o puede ser simple mercadeo. ⁣😱
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¿Sabías que todos los granos de café se pueden clasificar sobre 💯?⁣
El café debe ser catado por un Q grader certificado. Y de acuerdo con Specialty Coffee Association (SCA), el café de especialidad debe tener una puntuación de taza de 80+ puntos. Mientras que el café gourmet no tiene ninguna definición, por lo que bien puede ser un café de 80+ puntos, o menor y ser denominado “gourmet”.⁣
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Ahora tendrás 👀 de experto y conocer si te estás tomando una café de calidad⁣ ☕💕
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03/06/2020

¡Hola a todos nuestros amantes del café!😍
En tiempos difíciles como los que estamos viviendo cosas pequeñas que nos llenen de alegría son esenciales y nosotros lo sabemos, es por eso que tenemos para todos nuestros seguidores una sorpresa sin igual.🎊
Estén muy pendientes de nuestras redes y entérense mas de lo que tenemos para ustedes🤭.

02/06/2020

“Colombia es el país con el mejor café suave del mundo 🌎gracias al proceso de producción y sus condiciones naturales así como la altitud, latitud y temperatura ideales para su cultivo. También por el trabajo del caficultor y de la recolección rigurosa de los granos maduros” 🤩☕️Parmenio Angarita🤓
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¿Cuéntanos, ya sabías esto?
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Si quieres comprobarlo puedes pedir tu café a domicilio en ☕️❤️
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́deespecialidad 🇨🇴

01/06/2020

¿Cuántos más pensamos así? 😍☕️
Una 🤚🏻 si te consideras ✨
Una taza de no estaría mal 🤩
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́deespecialidad 🇨🇴

29/05/2020

¿Acompañas tu almuerzo con un buen café?☕️🍜🍛

🤓Uno de los mitos y verdades más comunes acerca del café:
El café ¿es digestivo?😮😮...
¡Verdadero!. 😍😄😀
Les contamos que la cafeína acelera la liberación de enzimas en el páncreas, que digieren más rápidamente las proteínas y las grasas en el estómago. El momento ideal para consumir café es después de cada comida, dependiendo de la cantidad de la misma.

Entonces, ¿Ya tienes lista tu taza de café de especialidad para acompañar tu almuerzo? ☕️☕️

27/05/2020

¿Cuándo vas comprar el café que acompaña todos tus momentos no sabes cómo elegirlo? 🤔
Estás son algunas de las cualidades que debes tener en cuenta para elegir como todo un experto🧐.
Fragancia: Es el olor que percibes del café aún estando seco.
Aroma: Se trata del perfume que brota del café al infusionar con agua.💦
Dejanos en los comentarios lo que buscas en tu café ☕.
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26/05/2020

"Todos los granos de café se pueden clasificar sobre 100, esto se llama CATACIÓN”. 🤩Según la Specialty Coffee Association (SCA) el café de especialidad es aquel de tipo Arábica que supera los 85 puntos. 🤤☕️
- ¿ Ya lo sabías? 🧐
- "la experiencia final depende de todo el proceso, desde la plantación, la recolección, la selección, el tueste y el barista"🧑‍🍳
-Todo asegurará un café de máxima calidad💯

25/05/2020

¡¡Pronto!!, lo que esperamos los amantes del café de especialidad en Bogotá. El lanzamiento de un sitio hecho para nosotros. ¡Síguenos y difunde!

Dirección

Bogotá
110143

Horario de Apertura

Lunes	9am - 5pm
Martes	9am - 5pm
Miércoles	9am - 5pm
Jueves	9am - 5pm
Viernes	9am - 5pm
Sábado	9am - 5pm

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