27/06/2023
ENG📌 Before reaching our cup the coffee beans go through a long journey, initially consisting of stripping the bean of the layers that protect the fruit. Learn in a simple way how parchment coffee and green coffee are obtained.
🌿 When we remove the external skin, pulp and mucilage. When we remove the external skin, the pulp and the mucilage, we remove the pulp and the mucilage.
🌱 The green coffee beans are those that have had their skin removed by means of machines called threshing machines. They are then subjected to an operation of cleaning, separation and classification in order to eliminate defective beans from those that can be marketed.
ESP📌 Antes de llegar a nuestra taza los granos de café recorren un largo trayecto, consistiendo inicialmente en despojar el grano de las capas de protegen el fruto. Conoce de manera sencilla como se obtiene el café pergamino y el café verde.
🌿 Cuando removemos la piel externa, la pulpa y el mucílago. Cuando removemos la piel externa, la pulpa y el mucílago
🌱 Los granos de café verde, son los que se les ha retirado esa cáscara mediante unas máquinas llamadas trilladoras. Luego, son sometidos a una operación de limpieza, separación y clasificación para eliminar granos defectuosos de los que pueden comercializarse.
