Agro Data Colombia

13/05/2025

Bogotá sabe a arroz

La capital del país se prepara para celebrar la diversidad gastronómica y la riqueza cultural de sus plazas de mercado con el primer Festival del Arroz, un evento que reunirá a cerca de 90 participantes entre cocineros y cocineras de 12 Plazas Distritales de Mercado (12 de Octubre, 20 de Julio, 7 de Agosto, Carlos E Restrepo, Fontibón, La Concordia, La Perseverancia, Las Cruces, Las Ferias, Samper Mendoza, Santander, Trinidad Galán), así como representantes de plazas privadas como Paloquemaoy Plaza de las Flores.
La cita será los días 16, 17 y 18 de mayo, gracias a la alianza estratégica entre el Instituto para la Economía Social (IPES), la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz) y Vanti (a través de su programa Gastronomía para Avanzar). Esta fiesta culinaria tiene como objetivos brindar platos únicos a los comensales, reactivar la economía de las plazas de mercado, promover el consumo de arroz 100% colombiano y generar oportunidades de comercialización y desarrollo para los cocineros y cocineras tradicionales.
Los asistentes podrán disfrutar de una exquisita variedad de platos de arroz, desde $15.000 por porciones de 500 gramos, con recetas como:
● Arroz diomedazo
● Arroz de la Mulata Paseadora
● Arroz de pollo
● Chaufa
● Sushi
● Arroz de la cordillera
● Arroz a la berenjena
● Arroz alechonado
● Arroz trifásico
● Arroz con frijolada
● Arroz atollado
● Arroz de pabellón
● Arroz cubano
● Arroz chino
● Arroz paisa
● Arroz apastela’o
● Arroz vegetariano
● Sushi
Y muchos más sabores de la cocina colombiana e internacional.
El acto inaugural del Festival del Arroz se llevará a cabo el viernes 16 de mayo a partir de las 7 de la mañana en la Plaza Distrital de Mercado La Concordia, con preparaciones en vivo de Koji Gawa, uno de los chef japoneses más reputados de Bogotá. Este evento marcará el inicio de tres días dedicados al arroz, la gastronomía popular y el reconocimiento al talento culinario que habita en las plazas de mercado.
De acuerdo con Wilfredo Grajales, director del IPES, “el Festival del Arroz es una celebración de la cultura, la tradición y el sabor colombiano. Una oportunidad para reconocer la labor de nuestros cocineros y cocineras, y para fortalecer la economía local desde las plazas de mercado”.
Con este festival, Bogotá se consolida como un escenario de encuentro alrededor de la comida, el amor por lo nuestro y la apuesta por el desarrollo económico desde lo comunitario.

22/04/2025

Así avanzan los Territorios Campesinos Agroalimentarios -TECAM: saldando una deuda histórica con el movimiento campesino

Una de las medidas más positivas para el campesinado en Colombia, fue el Decreto 780 de 2024, en el que el Gobierno del Cambio del presidente Gustavo Petro reglamentó la formalización de los Territorios Campesinos Agroalimentarios (TECAM) como una estrategia clave para el fortalecimiento de la producción agroalimentaria campesina, la protección de los ecosistemas y la vida digna del campesinado colombiano.

Para ello, la Agencia Nacional de Tierras (ANT) ha conformado un equipo de profesionales que adelanta visitas técnicas, construye Planes de Vida y formaliza territorios en departamentos como Arauca, Bolívar, Cauca, Casanare, Cesar, Huila, Nariño y Tolima.

“Hemos constituido el procedimiento administrativo de TECAM, con lo cual se ajustan las condiciones para que la ANT declare territorios agroalimentarios en todo el país. Ha sido una construcción colectiva con diversas organizaciones campesinas y, en ese contexto, avanza la territorialidad campesina como parte de una reivindicación estructural a los derechos de los campesinos de Colombia”, dijo al respecto Felipe Harman, director general de la ANT.

A su vez, la ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, sostuvo que los TECAM “son el resultado de una reivindicación de organizaciones que por muchos años lograron traducir en el Plan Nacional de Desarrollo el compromiso del Gobierno con su reconocimiento”.

Los TECAM más avanzados y sus Planes de Vida Digna

Las visitas técnicas que inició la Agencia Nacional de Tierras permiten caracterizar cada TECAM al conocer la cantidad de familias, su producción agroecológica, los procesos productivos que realizan, la protección del agua, las necesidades del territorio y las luchas que ha librado el movimiento campesino en estas regiones.

Hasta la fecha, los TECAM con mayor avance en su formalización son cinco y se encuentran en Arauca y Cesar: Laguna del Lipa, en el municipio de Arauquita; Vida y Soberanía Popular, en Saravena; y Piedemonte Araucano, en Fortul. Le sigue Ciénaga de la Zapatosa, ubicado en un polígono que comprende los municipios de Chimichagua y Astrea, en el Cesar; así como otro en Chimichagua, Pailitas y Tamalameque, los cuales han completado las etapas iniciales de visitas técnicas y han dado inicio formal a la construcción de sus Planes de Vida junto a las comunidades campesinas.

La meta
El Gobierno nacional y la Agencia Nacional de Tierras están comprometidos con la formalización de los TECAM, ya que se trata de una forma de organización campesina que contribuye al reconocimiento del campesinado como sujeto de derechos y de especial protección constitucional. Con esta meta, se busca mejorar las condiciones de vida de miles de familias, asegurar la permanencia de las comunidades campesinas y fortalecer la soberanía alimentaria del país.

La formalización de los Territorios Campesinos Agroalimentarios potenciará la producción agroalimentaria campesina, generará oportunidades económicas y sociales, consolidando así el compromiso del Gobierno del Cambio con el bienestar y el desarrollo rural del país.

06/07/2024

Avocados From Colombia: Sello de sostenibilidad

Con el propósito de seguir conquistando el mercado internacional, marcar diferencia en relación a otros orígenes y dar a conocer sus buenas prácticas, la agroindustria del aguacate hass en Colombia representada por Corpohass, presentó Avocados From Colombia, una marca que representa a la sostenibilidad desde el corazón.

Son muchas las prácticas que en el cultivo del aguacate hass robustecen ese componente de sostenibilidad, pero para mencionar solo algunas, vale destacar convenios con el Instituto Colombiano Agropecuario, gobernaciones y alcaldías para que los productores agropecuarios obtengan las certificaciones y registros necesarios para exportar su fruta a diferentes países del mundo.

También vale destacar el trabajo en equipo con el Sena e importantes universidades del país, para promover la formación y el conocimiento técnico, agendas de trabajo con las Corporaciones Autónomas Regionales (CAR) para gestionar esfuerzos permanentes en pro de la protección ambiental y el uso responsable de los recursos naturales.

Además de esto, encuentros periódicos de cada una de las ocho Mesas Fitosanitarias en las principales zonas de producción de Hass, para realizar planes fitosanitarios que permitan el manejo de plagas, mejores prácticas agrícolas y demás controles esenciales para la sostenibilidad del sector y la exportación de la fruta.

“Actualmente, el aguacate hass representa a Colombia en más de 30 países a los que se exporta esta fruta, que se cultiva en medio de un paisaje tropical único, y es la fuente de ingresos de por lo menos 240 mil personas del sector agrícola colombiano”, dijo Katheryn Mejía Vergel, directora ejecutiva de Corpohass, la asociación que representa a los actores que integran al ecosistema del Aguacate.

02/04/2024

Minagricultura fortalece la cadena láctea colombiana

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Fondo de Estabilización de Precios de la Cadena Cárnica y Bovina activaron en marzo el mecanismo de compensación a las exportaciones como una estrategia de comercialización en el exterior de las existencias de leche en polvo por un valor de hasta $3.600 millones.

“De esta manera, se apoya toda la cadena de valor movilizando leche en polvo obtenida 100% con materia prima comprada a productores colombianos”, detalló la ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, Jhenifer Mojica.

Este programa se suma a otras estrategias que el ministerio ha desarrollado para que el inventario de leche en polvo se convierta en un dinamizador de la economía aprovechando la comercialización en distintos escenarios y, de esta manera, se aporte a la reducción de importaciones. Actualmente el Gobierno Nacional avanza en una ruta conjunta, con Asoleche y Alquería, para acelerar la industrialización del sector lácteo para incrementar la productividad nacional a través de la leche en polvo.

En sentido similar, desde el ministerio se busca consolidar las estrategias para que los colombianos consuman productos lácteos locales aprovechando la capacidad transformadora de algunas industrias.

Al respecto, la ministra Jhenifer Mojica señaló que “en el Gobierno del Cambio vamos a fortalecer las Compras Públicas Locales y, de la mano con la Agencia de Desarrollo Rural, se ofertará leche y derivados lácteos en ruedas de negocios para suplir el mercado que demandan los Programas de Alimentación Escolar y de primera infancia. Así mismo, se promoverán mecanismos para su inclusión en la alimentación en instituciones de las Fuerzas Militares y también para la población privada de la libertad”.

21/03/2024

19/12/2023

Asignan más tierras para resguardos indígenas en seis departamentos

El Director General de la Agencia Nacional de Tierras, Gerardo Vega Medina, informó la más reciente decisión del Consejo Directivo de la ANT en la cual se aprobó la constitución y/o ampliación de 15 resguardos en seis departamentos del país para el beneficio de 1.751 familias indígenas.

En el departamento del Putumayo se constituyeron los resguardos Day Drua Las Palmeras, ubicado en el Valle del Guamuez (248 hectáreas + 4.695 m2 ) para 64 familias del pueblo Emberá Chamí; Cofán Tssenene en Puerto Asís (25 ha + 6.673 m2 ) para 24 familias; y Bekocha Guajira en Puerto Leguízamo (5.447 ha + 6.604 m2 ) para 33 familias del pueblo Koreguaje.

En Cauca se constituyeron los resguardos Santa Bárbara en La Vega (12 hectáreas + 9.747 m2 ) para 142 familias del pueblo Yanacona; Inchi Iaku en Piamonte (988 ha + 5.996 m2 ) para 20 familias del pueblo Inga, con el apoyo de Amazon Conservation Team-ACT; y Rigcharikuna “Nuevo Despertar” en Santa Rosa (13.693 ha + 7.861 m2 ) para 42 familias del pueblo Inga.

En Pijao y Buenavista (Quindío) se constituyó el resguardo indígena Dachi Nabe Drua (39 hectáreas + 6.147 m2 ) para 18 familias del pueblo Emberá Chamí. En Albania (La Guajira) se constituyó el resguardo Pitulumana I y II (410 hectáreas + 560 m2 ) que beneficia a 175 familias del pueblo Wayuu.

01/08/2023

Bavaria llega al Cesar con cerveza a base de arroz y yuca

Como parte de su compromiso con la innovación en el mercado cervecero y con promover la competitividad de las regiones del país, Bavaria lanzó Nativa, su cerveza hecha con materias primas locales como arroz y yuca, en el departamento del Cesar.

A propósito del anuncio, Samira Fadul, vicepresidente de Asuntos Corporativos de Bavaria indicó: “Nativa es una marca que nació con un propósito claro: resaltar la magia de lo local, de lo nuestro. Hoy tenemos un gran motivo para brindar: su llegada al departamento del César y que en adelante podrá acompañar a nuestros consumidores en sus celebraciones”

“En este proyecto, los agricultores locales son aliados fundamentales, pues son quienes cultivan las materias primas claves que dan esencia a nuestra Nativa” complementó la directiva. La marca, que ya circula desde hace dos años en el mercado, es elaborada a base de malta de cebada y lúpulo e incorpora materias primas locales como arroz y yuca en su fabricación, resultando en una cerveza refrescante y de calidad.

Actualmente, Nativa se comercializa en los departamentos de Córdoba, Bolívar, Sucre y el Valle del Cauca, donde también se ha propuesto destacar y acompañar lo extraordinario de estas regiones.

Esta innovación representa además un impacto positivo en el desarrollo agrícola de la región, pues vincula a su cadena de valor a pequeños y medianos productores a través del modelo de agricultura por contrato, el cual asegura la compra directa de su materia prima bajo condiciones de mercado, la promoción de sus procesos productivos locales y la contribución al mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades involucradas.

19/07/2023

En Agroexpo, Gloria Elsa, la tejedora de sombreros

Recorrer los pabellones de Agroexpo es también un reencuentro con tradiciones vivas procedentes de diferentes regiones de nuestro país, oficios que se resisten a morir y que mantienen su vigencia gracias a las manos que no los abandonan.

En el pabellón 8, piso 1, stand 223, encontramos a un grupo de mujeres tejedoras de sombreros, hablamos con una de ellas, Gloria Elsa Ortega, quien permanece sentada haciendo su oficio y casi ni levanta la cabeza, mientras los visitantes contemplan como poco a poco el sombrero va teniendo forma con la destreza de sus manos.

Gloria Elsa se refiere con gratitud a su oficio porque gracias a él ha sacado adelante su familia, afirma que todo lo que tiene lo ha conseguido con este trabajo que realiza desde que tiene 10 años.

“Por allá donde nosotras vivimos no hay otra cosa que hacer que sombreros”, afirma con certeza.
La palma que se convierte en materia prima se llama Iraca, se encuentra ahí en el sitio de donde ella procede, San Pablo y otras veredas en el Departamento de Nariño.

Un sombrero tejido con esta palma se vende entre $10.000 y $12.000, un manojo de Iraca vale $2.500, de forma que con la utilidad que queda de la venta sobrevive Gloria Elsa y cada una de estas mujeres que teje un sombrero al día.

Así viven estas mujeres, ese es su oficio y además de ser la actividad de la que derivan su sustento, se sienten felices de mantener una tradición que como decíamos al inicio, se resiste a morir.
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18/07/2023

“Sin seguridad no hay producción”, Efraín Rodríguez, campesino del Ariari
Un nuevo llamado de atención al gobierno nacional y al gobernador del Meta formuló Efraín Rodríguez, productor agropecuario en la región del Ariari en ese Departamento, quien dijo que si no hay garantía de seguridad no hay producción agropecuaria.
El mensaje es claro y contundente para el gobernador del Departamento quien según afirma Efraín, “habla mucho y hace poco, no muestra resultados en la garantía de seguridad” para quienes viven y producen allí.
Al hacer un balance sobre los cultivos del primer semestre del año, destacó la producción de maíz, arroz y soya, aunque esta última en menor proporción, pero sin duda, el arroz ocupó un lugar destacado en lo que la región la aporta al país.
Anticipó igualmente las buenas perspectivas en soya para el segundo semestre del año lo mismo que las del sorgo que, aunque hace varios no se cultiva de manera intensiva y con visión agroindustrial, se esperan algunas siembras, pero no significativas, a pesar que la tierra está lista gracias a la rotación constante maíz-soya, arroz-soya.
Efraín Rodríguez destacó el esfuerzo de Fenalce y el comité regional de la Federación en el Ariari que hicieron posible que productores como el vinieran a Agroexpo 2023, con transporte propio para un numeroso grupo de campesinos a lo que se suman ayudas para su permanencia en Bogotá y en la feria, actividad que fortalece el conocimiento y la asociatividad.