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Nicole Brüestlen Consulting

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Address: Carrera 8b #8B-74, Getsemaní, Cartagena, 130001, CO
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Colombia
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Nicole Brüestlen Consulting

Más de 15 años en hotelería, turismo y A&B. Formación internacional, liderazgo y servicio con alma. Comparto experiencia real para elevar tu negocio y tu equipo.

El servicio no se aprende... se vive y se siente.
En NICOLE BRÜESTLEN HOTEL CONSULTING SERVICES tenemos como misión impulsar la industria hotelera y de restauración desde un enfoque tecnológico, haciéndola cada vez más competitiva de cara al mercado mundial. Con mi equipo de clase mundial que posee, opera, desarrolla y diseña hoteles únicos, nuestro equi

po en NICOLE BRÜESTLEN HOTEL CONSULTING SERVICES hemos aprendido mucho en la última década en la industria. Nos dedicamos a construir relaciones de propiedad duraderas y alineadas para ayudar a nuestros socios a generar valor sostenible a largo plazo. Si está listo para dar el siguiente paso en su carrera , estamos aquí para ayudarle. ¿Le interesa colaborar con nosotros? Contacte con nuestro grupo para obtener más información y consejos sobre consultoria en hotelería y cómo liderar a su equipo.Y de todo eso se pueden beneficiar empresas y profesionales del mundo de la hotelería y la restauración, emprendedores tecnológicos con soluciones para el mercado hotelero y de A&B, profesionales del marketing digital y el talento de cualquier lugar del mundo que quiera acceder al mercado hotelero y de A&B.

31/08/2026

🏨 LA CRISIS SILENCIOSA DE LA HOTELERÍA COLOMBIANA: ¿POR QUÉ CRECE EL PAÍS Y CAE EL TURISMO FORMAL? 📉

📊 Datos del primer semestre de 2026 — Análisis Nicole Bruestlen Consulting

⚠️ UNA CONTRADICCIÓN QUE PREOCUPA

La economía colombiana crece al 2,9% en el primer semestre de 2026 📈, pero el sector de alojamiento y servicios de comida se contrae un -3,0% 📉. La ocupación hotelera nacional promedio apenas alcanza el 47,4%, 1,7 puntos porcentuales por debajo del año anterior y 5 puntos por debajo de los niveles prepandemia.

"El crecimiento de la economía no se está traduciendo en una recuperación del alojamiento formal."
— José Andrés Duarte, presidente ejecutivo de Cotelco

🔢 LOS NÚMEROS QUE NO MIENTEN

Indicador Valor Tendencia
🛏️ Ocupación hotelera promedio 47,4% ⬇️ Bajó 1,7 pp vs 2025
💰 Ingresos reales de alojamiento — ⬇️ -6,8%
👥 Empleo en el sector — ⬇️ -4,5%
🇨🇴 Crecimiento del PIB nacional +2,9% ⬆️ Crece
📉 Caída del sector alojamiento -3,0% ⬇️ Se contrae

11 de las 12 regiones del país registraron menos puestos de trabajo. El problema es nacional, no de un solo destino. 🇨🇴

🔍 ¿QUÉ ESTÁ PASANDO REALMENTE?

1️⃣ LA INFORMALIDAD DEVORA EL MERCADO ⚖️

•⁠ ⁠🛏️ ~503.000 camas en viviendas turísticas (informales)
•⁠ ⁠🏨 ~512.000 camas en hoteles formales
•⁠ ⁠🚨 Estamos compitiendo casi cabeza a cabeza con una oferta que no paga impuestos, no cumple normativas de seguridad ni garantiza calidad. No es competencia, es desigualdad.

2️⃣ EL TURISMO NO DESAPARECIÓ, SE TRANSFORMÓ 🔄

•⁠ ⁠El viajero sigue viajando, pero se queda en la economía informal
•⁠ ⁠El dólar a $3.000 encareció costos operativos, pero no se reflejó en mayores ingresos hoteleros
•⁠ ⁠La seguridad territorial y la conectividad siguen siendo frenos estructurales 🛡️✈️

3️⃣ NO ES FALTA DE TURISTAS, ES FALTA DE POLÍTICA 🎯

El reto no es solo atraer más visitantes, sino que el valor de ese turismo se quede en la economía formal, genere empleo digno, pague impuestos y garantice seguridad. Hoy no está pasando.

📋 LO QUE EL SECTOR LE PIDE AL NUEVO GOBIERNO 🤝

Desde Cotelco:

✅ Equilibrio tributario entre lo formal y lo informal
✅ Control real sobre la oferta no registrada
✅ Fortalecer la demanda interna — reactivar el turismo nacional
✅ Seguridad turística en los territorios
✅ Reducción de costos operativos y estímulos a la inversión

Desde Anato:

✅ Fortalecer el Registro Nacional de Turismo (RNT)
✅ Mesa técnica de liquidez y protección del empleo
✅ Apoyo a agencias receptivas ante la volatilidad del dólar
✅ Brigadas de acompañamiento con la Superintendencia de Turismo

La apuesta del ministro Mauricio Gómez Amín:

Pasar de un turismo de paso a un turismo de alta experiencia y descentralizado 🌿✨
Apoyo a la gastronomía regional + ecoturismo en 25 áreas protegidas + diversificar para no depender de pocos destinos.

💡 NUESTRA MIRADA — NICOLE BRUESTLEN CONSULTING

La crisis no es de falta de viajeros, es de modelo. 🧠

Mientras sigamos permitiendo que la mitad del mercado opere sin reglas, sin impuestos y sin estándares de calidad, los hoteles formales —que cumplen la ley, pagan impuestos, generan empleo digno y garantizan seguridad— nunca podrán competir en igualdad de condiciones.

La promoción turística no basta. Hace falta equilibrio regulatorio, control real a la informalidad y seguridad en los territorios. Sin eso, podemos anunciar todo lo que queramos, pero el verdadero valor del turismo seguirá escapándose.

📌 ¿Tu hotel está preparado para operar en este nuevo escenario? No basta con esperar que los turistas lleguen. Hay que optimizar costos, diferenciarse por experiencia, fidelizar al huésped y gestionar el revenue con inteligencia. Nosotros te ayudamos. 🤝

📢 CONCLUSIÓN

El turismo tiene el potencial de ser el motor de desarrollo más poderoso de Colombia. Pero ese potencial solo se cumple si jugamos con las mismas reglas. La informalidad no es la solución, es el síntoma de que estamos dejando ir valor que podría transformar regiones enteras. Es hora de un turismo fuerte, formal, seguro y para todos. 🇨🇴🏨✨

📊 Fuente: Informe Cotelco / Dane — Primer semestre 2026 | Análisis: Nicole Bruestlen Consulting.

24/08/2026

🥘 RECOMENDACIONES PARA QUE TU RESTAURANTE SEA TODO UN ÉXITO!!!

Consejos clave antes y después de abrir las puertas

Estás pensando en lanzarte. Ya tienes una idea sobre qué tipo de negocio de restauración quieres abrir. Cuentas con la financiación y ya estás con el plan de negocio y la estrategia a seguir. Y quieres que sea todo un éxito.

Aunque no haya nada que pueda asegurarte al 100% el éxito, sí hay elementos comunes que están presentes en todos aquellos que ya lo han alcanzado. Así que presta atención a los siguientes consejos:

👉📍 1. LA LOCALIZACIÓN "Estúdiala con detenimiento"
Importa, y mucho. Visita la zona, observa la gente que pasa, el flujo de vehículos y todo lo que tendrás a tu alrededor. Quienes están cerca serán tus primeros clientes: investiga sus gustos antes de abrir. Más vale que tú te adaptes al entorno, a que el entorno se adapte a ti.

👉🎨 2. LA DECORACIÓN "Dale carácter e identidad"
Que tu restaurante tenga personalidad propia y haga sentir a tus clientes en un lugar con valores. Siempre con coherencia: debe alinearse con tu tipo de comida y con el público al que quieres llegar. Si repites lo mismo que todos los demás, te espera competencia feroz y poco margen. Diferénciate.

👉👥 3. EL EQUIPO "Tu cara, tu reflejo"
Dedica tiempo a elegir y formar a tu equipo en pautas comunes de atención y trabajo. La formación y la actitud dan resultados inmediatos. Ellos son la cara de tu negocio, el reflejo de tu saber hacer. Invierte en tu gente y ellos cuidarán de tu éxito.

👉📋 4. LA CARTA "Diseña con inteligencia y rentabilidad"
Define qué tan extensa será. Aprovecha tendencias: consumo local, productos de temporada, alimentación saludable. Sé sensible a alergias y necesidades específicas: ahí puede estar tu nicho. Usa escandallos: te guiarán para optimizar costos, tiempos de elaboración y rentabilidad real de cada plato.

👉🔄 5. ADAPTACIÓN "Prevé lo que puedes controlar"
El mercado cambia, las circunstancias también. Espacios más amplios, horarios flexibles, servicio de delivery, opciones para llevar... La capacidad de adaptarse rápido es lo que separa a los negocios que sobreviven de los que desaparecen.

👉📣 6. COMERCIALIZACIÓN "Nadie compra lo que no conoce"
Reserva siempre una partida para comunicación y promoción. Es imprescindible: hay que dar a conocer tu restaurante, ganar visibilidad y resultar atractivo. El mejor producto del mundo no se vende solo si nadie sabe que existe.

👉📱 7. TECNOLOGÍA "Tu aliado silencioso"
Carta digital, pedidos por app, comandas digitales, registros de ventas y contabilidad automatizada. La tecnología no es un lujo hoy: ahorra tiempo, reduce errores y mejora la experiencia de tus clientes.

💛 NUESTRO COMPROMISO CONTIGO — AYUDA GRATUITA PARA EMPRENDEDORES

Ser consultores no significa que solo estemos aquí para quienes pueden pagar una asesoría profesional. Sabemos que hay emprendedores con sueños grandes pero con recursos limitados, y no queremos que te quedes solo en el camino.

📢 ¿Tienes una idea, un problema o una duda sobre tu restaurante? ¿Estás empezando y no sabes por dónde seguir?

👉 Déjanos tu comentario abajo, cuéntanos tu situación, y te daremos un consejo sincero, profesional y TOTALMENTE GRATIS.

No importa si apenas estás planeando, si ya abriste y te cuesta arrancar, o si tienes un sueño en la mano y ganas de sacarlo adelante. Estamos aquí para ayudar, no solo para hacer negocios. Porque el conocimiento se multiplica cuando se comparte. 💛

21/08/2026

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE MANTENERSE AL DÍA CON LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS EN HOTELERÍA?
Las empresas hoteleras más exitosas están en constante evolución, pero si va a lograrlo, debe mantenerse al día con las últimas tendencias hoteleras. Esto incluye esfuerzos de marketing y procesos de hospitalidad para adoptar la última tecnología y responder a eventos globales.
De acuerdo a la OMTLas llegadas de turistas internacionales aumentaron en 5% a nivel mundial en 2025, superando los niveles prepandemia en 3%. Este aumento indica una sólida recuperación y nuevas oportunidades para los hoteles a nivel mundial. Además, se prevé que las llegadas internacionales crezcan entre 3% y 5% en 2025, lo que refuerza la urgencia de modernizar los hoteles.
Con el marketing, mantenerse al día con las últimas tendencias le dará la mejor oportunidad posible de llegar a su público objetivo y transmitir lo que desea transmitir. Mientras tanto, adoptar nuevas tecnologías puede ayudar a que un negocio sea más eficiente, mientras que en otros casos, puede mejorar la experiencia general del cliente. Por otro lado, no mantenerse al día con las últimas tendencias hoteleras puede tener graves consecuencias negativas, como proporcionar a las empresas rivales una clara ventaja competitiva sobre usted. Peor aún, puede hacer que su negocio no brinde el tipo de experiencia que los clientes podrían haber esperado.
Factores responsables de los próximos desarrollos hoteleros:
El término "tendencia" describe un cambio en el comportamiento o un cambio de situación más generalizado. Con esto en mente, las tendencias de hospitalidad pueden incluir cambios en el comportamiento de los clientes, nuevas formas de brindar servicios de hospitalidad o movimientos generales hacia la adopción de nuevas tecnologías de hospitalidad. Una gama de diferentes factores suele influir en las tendencias.
Según una encuesta de Statista en América del Norte, 60% de viajeros de ocio Los menores de 45 años utilizan la IA para inspirarse y planificar viajes, mientras que 62% invitados Prefiero registrarme y salir del hotel utilizando las aplicaciones del hotel.
Por ejemplo, el auge de tecnologías como la inteligencia artificial ha dado lugar a una tendencia en la que el aprendizaje automático se utiliza con mayor frecuencia y la tecnología de IA se implementa con mayor frecuencia para fines de servicio al cliente. Mientras tanto, la aparición de la tecnología de realidad virtual ha alterado la forma en que muchas empresas de hostelería promocionan sus productos.
A menudo, los eventos globales más amplios también pueden influir en las tendencias de la hospitalidad. Un buen ejemplo de esto se puede ver con la pandemia de COVID-19, que obligó a las empresas de hostelería a centrarse más en la higiene, la limpieza, la seguridad y los mercados locales. Del mismo modo, las preocupaciones sobre el cambio climático han hecho que las empresas se centren en soluciones ecológicas.

31/07/2026

1️⃣0️⃣DIEZ PROBLEMAS COMUNES EN UN HOTEL Y SUS SOLUCIONES!
🔵VIERNES 31/07

✅9- PROTECCION DE LA REPUTACIÓN ONLINE DE TU HOTEL

En el mercado hotelero y turístico moderno, donde los clientes dejan reseñas, opiniones y quejas en los sitios web de las OTA, Google, Facebook, TripAdvisor y, por supuesto, en los canales de las redes sociales, la gestión eficaz de la reputación es de suma importancia.

Según Tripadvisor, el 96% de sus usuarios considera «importante» leer las reseñas a la hora de planificar viajes y reservar hoteles. El 83% consulta «normalmente» o «siempre» las opiniones antes de decidirse a reservar un hotel.

En lo que respecta a la gestión de la comunicación, el 85% de los usuarios de TripAdvisor está de acuerdo en que es necesaria una respuesta atenta a las opiniones de los clientes y en que mejora su impresión del hotel.

Mantener una puntuación alta en los sitios web de las OTA también garantiza que tu hotel no pierda tráfico de huéspedes potenciales que filtran según la puntuación de las opiniones, de mayor a menor. Sin embargo, también puedes utilizar las puntuaciones de las reseñas y los comentarios de los huéspedes en las redes sociales en tu propio sitio web, mostrando la puntuación media y utilizando citas de los clientes extraídas de las reseñas positivas. Es importante destacar que los clientes, en general, entienden que todas las empresas pueden cometer errores a veces. Lo importante es cómo respondes a ello: una rápida rectificación de cualquier problema y una comunicación online rápida, cortés y atenta contribuyen en gran medida a proteger la reputación online de tu hotel.

✅10- PRIORIZACIÓN

Puede parecer que hay mucho que hacer y poco tiempo. Sin embargo, esto no tiene por qué ser así. Muchos problemas que enfrentan los hoteles son los mismos. Lo que separará a los líderes de éxito de los rezagados del sector es la capacidad de priorizar en términos de importancia, urgencia de ejecución, y de ejecutar bien y sin titubeos.

Esto requiere una capacidad de comprender la estrategia necesaria a un nivel profundo. También requiere una voluntad total de aceptar el cambio -para eliminar viejos hábitos y formas de hacer negocios en favor de lo nuevo- e inculcar esta capacidad de adaptación como parte de la cultura empresarial de su hotel entre el personal. Si esto te parece demasiado difícil, asociarte con consultores hoteleros especializados, experimentados y de resultados probados, también puede ser la solución.

🔥CONCLUYENDO: AFRONTA EL RETO Y RESUELVE LOS PROBLEMAS DE TU HOTEL

Ante todo, conviene recordar siempre que todos los sectores son cada vez más complejos, impulsados por el auge de los datos y las tecnologías avanzadas, los cambios demográficos y las preferencias y demandas de los clientes y, últimamente, los factores que generan una mayor volatilidad en la economía mundial, como la inflación, las subidas del precio de la energía y la paralización de la cadena de suministro. El sector hotelero se enfrenta a estos retos, pero también está especialmente expuesto a acontecimientos que impiden o ralentizan los viajes, como la pandemia. Sin embargo, en toda situación difícil hay una oportunidad.

Con el planteamiento estratégico adecuado y priorizando los retos para abordarlos con eficacia, tu hotel ya estará por delante de la mayoría de tus competidores. Al fin y al cabo, los humanos estamos predispuestos a resistirnos al cambio. Por lo tanto, si lo aceptas, estarás un paso por delante.

Además, al asociarte con los mejores expertos en consultoría hotelera e integrar tecnologías hoteleras de referencia en el mercado, tu hotel estará preparado para el éxito y a prueba de futuros riesgos empresariales.

¿Necesitas ayuda para resolver los retos de tu hotel? Contáctanos y agenciaremos una cita virtual de 30 minutos completamente gratis, donde nos expondrás tu caso y analizaremos el plan que más se adecue a tus necesidades, en Nicole Brüestlen Hotel Consulting, ofrecemos servicios de consultoría de revenue management para hoteles y gestión hotelera para mejorar el rendimiento de tu hotel.

29/07/2026

1️⃣0️⃣DIEZ PROBLEMAS COMUNES EN UN HOTEL Y SUS SOLUCIONES!
🔵MIERCOLES 29/07

✅5- AUMENTO DE COSTES OPERATIVOS

La inflación está actualmente en máximos no vistos en décadas en todo el mundo, especialmente en Europa, Norteamérica y muchos países de Latinoamérica. Estados Unidos y Europa experimentan actualmente una inflación superior al 8% (en el momento de redactar este informe, en noviembre de 2025).

La inflación y las subidas de los precios de la energía están impulsando la presión de los costes operativos. Además, los empleados, a su vez, están sintiendo la contracción del coste de la vida, lo que a su vez presiona a los hoteles para que aumenten los salarios.

Una forma de hacer frente a este acuciante problema es integrar tecnologías de automatización siempre que sea posible en tu negocio hotelero. En concreto, estas tecnologías, normalmente basadas en la nube, pueden hacerse cargo de procesos laboriosos que requieren mucho tiempo. Por ejemplo, tu sitio web podría incorporar un chatbot inteligente de inteligencia artificial y podrías plantearte introducir procesos de autocheck-in y check-out, así como buffets de autoservicio en lugar de servicio de mesa en el restaurante.

También puedes eliminar determinados servicios que ya no aportan valor a la experiencia del huésped. Además, tu hotel puede beneficiarse externalizando el revenue management y la gestión de operaciones to specialist providers.

✅6- IMPULSAR EL NEGOCIO DIRECTO

Las agencias de viajes online (OTA) dominan el mercado en cuanto a poder adquisitivo en investigación y marketing hotelero. Algunos hoteles llegan a derivar la mayor parte o la totalidad de su negocio de terceras entidades. Aunque pueden desempeñar un papel importante en la generación de negocio, hay que asegurarse de tener una mezcla de negocio bien equilibrada entre todos los canales, y no depender excesivamente de uno o unos pocos (como en cualquier negocio).

Para ello, puedes seguir estas buenas prácticas:

⚫️6.1- INVERSION EN SITIOS WEB: Tu sitio web es la "cara" online de tu empresa. La representa. Por eso debe ser atractiva, moderna y, sobre todo, rápida. Los estudios demuestran que tras los dos primeros segundos de carga de la página, cada segundo adicional genera una caída media de la tasa de conversión del 4.42%.

Otras cosas importantes son que sea óptima para móviles, que muestre fotos de alta calidad que no sean de archivo. Las fotos de alta calidad de su hotel y del terreno del sitio con una iluminación excelente son clave. El sitio web también debe estar optimizado para la conversión de clientes con una estrategia de llamada a la acción de primera clase.

⚫️6.2- PUBLICIDAD: Las campañas publicitarias de pago pueden parecer un gasto adicional desde el principio. Pero son estos anuncios, cuando se hacen bien, los que impulsarán el negocio y, esencialmente, se amortizarán varias veces. Al centrarse en el negocio directo, luchará por el control sin que ello repercuta negativamente en tu cuenta de resultados. Al contrario, puedes generar buenos márgenes de beneficio.

⚫️6.3- MEDICION Y SEGUIMIENTO DEL RENDIMIENTO: Puedes utilizar la consola de búsqueda de Google, las analíticas y las analíticas de anuncios de Google. Los datos son poder. Cada plataforma de medios sociales tiende a tener un panel de información detallada para que las empresas analicen también el rendimiento de las campañas de pago.

🔥MAÑANA JUEVES 30 DE JULIO LA CUARTA PARTE DE NUESTRO CONTENIDO🔥

28/07/2026

1️⃣0️⃣DIEZ PROBLEMAS COMUNES EN UN HOTEL Y SUS SOLUCIONES!
🔵MARTES 28/07

✅4- PERDER EL TREN DEL MARKETING HOTELERO

El marketing impulsa cada vez más el negocio desde el frente. Esto es especialmente cierto en el sector de los viajes y el turismo. Sin embargo, muchos propietarios de hoteles siguen tratando el marketing hotelero como algo secundario, con la impresión de que es algo «que está bien tener» y no el motor esencial del negocio que es en realidad.

Con el sistema CRM y la estrategia de retargeting adecuados, los hoteles pueden generar rápidamente nuevos clientes y clientes recurrentes. Otra regla importante es anunciarte donde está tu mercado. Por ejemplo, si el comprador ideal de tu hotel es una persona mayor de 50 años, los anuncios en Facebook serían la mejor opción, mientras que si quieres atraer a una clientela más joven con vacaciones de verano, los anuncios en Instagram serían más apropiados.

El objetivo crucial de cualquier campaña publicitaria es demostrar tu propuesta de valor: ¿qué diferencia a tu hotel de la competencia? Esto es en lo que hay que centrarse para impulsar el negocio.

Puedes abordar el cuello de botella de la publicidad inadecuada por:

⚫️4.1 PILA TECNOLOGICA

Algunos requisitos previos incluyen un sistema de CRM de primera clase, herramientas de automatización para hacerse cargo de las tareas manuales y ayudar con la gestión de datos, y un sitio web robusto, rápido y mobile-first con una experiencia intuitiva para el cliente.

⚫️4.2 EMBUDO DE MARKETING

Un embudo que sea más amplio puede darte mayores posibilidades de captar y retener nuevos clientes. Mejor aún si está optimizado para los clientes de paquetes hoteleros. Los paquetes generan mayores ingresos y suelen ser mejores para experiencias más inmersivas en el hotel.

Puedes atraer a huéspedes potenciales con un blog y páginas dedicadas a paquetes y mediante campañas de pago con Google y plataformas sociales para palabras clave relevantes. Si estas palabras clave coinciden con el tipo de estancia experiencial que ofreces -especialmente si se trata de un concepto de experiencia más de nicho-, podrás posicionar tu hotel para obtener un ROI óptimo.

⚫️4.3 INVESTIGACION DE MERCADO

Realizar un estudio de mercado hotelero adecuado de forma periódica, por ejemplo trimestralmente, es fundamental. Esto te ayudará a comprender cualquier cambio clave en las demandas y el comportamiento del mercado, lo que, a su vez, informará las decisiones de estrategia empresarial.

🔥MAÑANA MIERCOLES 29 DE JULIO LA TERCERA PARTE DE NUESTRO CONTENIDO🔥

27/07/2026

1️⃣0️⃣DIEZ PROBLEMAS COMUNES EN UN HOTEL Y SUS SOLUCIONES!
🔵LUNES 27/07
✅1- EXPERIENCIA Y PERSONALIZACION: Satisfacer las necesidades del huésped moderno
Como hotel, ya no basta con aparentar. Aunque la imagen, el confort y las instalaciones del hotel son importantes, los clientes quieren cada vez más que su hotel les ofrezca una experiencia completa y personalizada.

Para impulsar una verdadera personalización, las tecnologías en análisis y gestión de datos adecuadas pueden hacer la mayor parte del trabajo por ti, capturando, almacenando, analizando e interpretando eficazmente los datos de cada cliente a nivel microeconómico y detectando tendencias a nivel macroeconómico. La experiencia y la personalización son los nuevos campos de batalla entre hoteles competidores. Quien sea capaz de cumplir en ambos frentes saldrá ganando, en un mercado ferozmente competitivo.

✅2- CONTRATAR LOS EMPLEADOS ADECUADOS
Desde los puestos aparentemente menos cualificados, como el de camarero, hasta los especializados, como los empleados de tesorería o contabilidad, cada vez es más difícil contratar bien en el sector hotelero. Como sabe cualquier buen director de hotel, es relativamente sencillo contratar personal de bar y restaurante, pero encontrar camareros realmente buenos es una tarea muy difícil. Además, conseguir que se queden mucho tiempo es otra tarea clave.

En pocas palabras, a las organizaciones de todos los sectores les resulta más difícil contratar y retener a buenos empleados porque los trabajadores son más exigentes con lo que quieren de un empleador. Si adoptas este cambio en lugar de resistirse a él, tu hotel ya estará un paso por delante de tus competidores.

Al ofrecer algo más que un salario y ofrecer un paquete completo de carrera profesional, tu hotel puede atraer y retener a los mejores profesionales. Este paquete puede incluir un compromiso con una verdadera progresión profesional, formación continua y beneficios reales como seguro médico, opciones sobre acciones, cobertura de gastos de viaje, etc.. Francamente, cosas como una mesa de ping pong y algo de fruta fresca una vez a la semana no son beneficios, ahora se espera lo mínimo.

Los trabajadores quieren trabajar para un empleador que les ofrezca un paquete completo y en el que puedan sentir que forman parte de algo en lo que creen. Este último punto enlaza también con el primero: una misión que incluya proporcionar una experiencia verdadera y única a los huéspedes, los trabajadores pueden, por extensión, sentir que forman parte de algo que proporciona un servicio muy valorado a las personas.

✅3- CAMBIOS CONTINUOS EN LAS DEMANDAS DE LOS CONSUMIDORES Y LOS MERCADOS
Por supuesto, es más difícil planificar cuando el mercado hotelero puede cambiar. La previsibilidad hace que los negocios sean mucho más sencillos. Por ejemplo los viajes de negocios han tardado más en recuperarse, en gran parte debido a la migración al trabajo remoto e híbrido. El 16% de las empresas de todo el mundo trabajan a distancia, mientras que el 58,6% de la población activa de EE.UU. lo hace. Además, estas cifras no hacen más que aumentar, ya que el 78% de las empresas espera que este cambio continúe. Sin embargo, esta evolución del mercado ofrece oportunidades a quienes estén dispuestos a aprovecharlas.

Por ejemplo, en lo que respecta al mercado hotelero, los hoteles pueden ofrecer una experiencia de espacio de trabajo para atraer clientela. Las habitaciones y espacios del hotel, como salas de conferencias y reuniones, pueden convertirse en espacios de coworking. La clave es ser ágil para responder bien a los cambios del mercado. Durante la pandemia, muchos hoteles quebraron o sufrieron un descenso masivo de clientes por no adaptarse al cambio del turismo internacional al local y nacional.

La pandemia ilustró exactamente lo vulnerables que son los hoteles a factores que escapan a su control. Teniendo esto en cuenta, una forma de generar una mayor resistencia y continuidad empresarial es centrarse en las costumbres locales. Puede tratarse del área local o de pueblos y ciudades vecinos con estancias experienciales, ya sean individuales, en pareja o en familia. Entre 2020 y 2021, las reservas de staycation aumentaron un 18%.

Acertar con la experiencia conlleva una prima de precio del 14% en el mercado hotelero, según PwC. Además, en temporada baja, los hoteles pueden impulsar las tasas de ocupación ofreciendo una experiencia excepcional al mercado local.

Algunos consejos para lograrlo son:

Diseñar un plan de negocio hotelero resistente y actualizado.
Analizar toda la empresa para mejorar su agilidad y prepararla para el futuro frente a posibles riesgos.
Optimizar para diferentes personas compradoras de huéspedes y reimaginar los espacios del hotel para diferentes usos, como convertir el espacio infrautilizado de su hotel en una zona de coworking.

🔥MAÑANA MARTES 28 DE JULIO LA SEGUNDA PARTE DE NUESTRO CONTENIDO🔥

27/07/2026

1️⃣0️⃣DIEZ PROBLEMAS COMUNES EN UN HOTEL Y SUS SOLUCIONES!!

En 2026, son muchos los problemas que enfrentan los hoteles, que rápidamente pueden parecer abrumadores de abordar. Sin embargo, como consultoría de revenue management para hoteles y empresa de gestión hotelera, hemos visto que con el enfoque correcto, la pila tecnológica y la racionalización de procesos, los hoteles pueden impulsar su éxito en 2026 y más allá.
Puntos que trataremos a lo largo de la semana:
🔵LUNES 27/07
✅1- Experiencia y personalización
✅2- Contratar a los empleados adecuados
✅3- Cambios continuos en las demandas de los consumidores y los mercados
🔵MARTES 28/07
✅4- Perder el tren del marketing hotelero
4.1- Pila tecnológica
4.2- Embudo de Marketing
4.3- Investigación de mercado
🔵MIERCOLES 29/07
✅5- Aumento de los costes operativos
✅6- Impulsar el negocio directo
6.1- Inversión en sitios web
6.2- Publicidad
6.3Medición y seguimiento del rendimiento
🔵JUEVES 30/07
✅7- Avances tecnológicos
✅8- Falta de sinergia entre departamentos
🔵VIERNES 31/07
✅9- Protección de la reputación online de tu hotel
✅10- Priorización

24/07/2026

🤔PORQUE NOSOTROS? ☝️😊...EN QUÉ NOS DIFERENCIAMOS DE OTRAS CONSULTORÍAS??
La mayoría de los consultores solo te entregan un manual teórico. Nuestro método es un sistema exclusivo de implementación y seguimiento en tiempo real. Está diseñado para transformar negocios donde el dueño es un "esclavo" de la operación, en empresas sistematizadas, escalables y autónomas. Elevamos el nivel de tu equipo mediante mentoría para chefs y management para restaurantes, asegurando que los cambios perduren en el tiempo.
✅¿Su consultoría es para abrir un restaurante nuevo o para negocios gastronómicos que ya están funcionando?
🔵Trabajamos con ambos escenarios. Si vas a abrir un restaurante, te acompañamos desde la creación del concepto y la viabilidad financiera hasta la apertura, para evitar los errores costosos de los principiantes. Si tu negocio ya está operando, aplicamos nuestra asesoría gastronómica para optimizar el control de costos, estandarizar operaciones y maximizar tu rentabilidad. Ayudamos a restaurantes, hoteles, franquicias y gastrobares a escalar con seguridad.
✅¿Ofrecen asesoría para restaurantes de forma online en USA, Colombia, Venezuela, Ecuador y el resto de Latinoamérica?
🔵¡Absolutamente! Aunque nuestra sede operativa principal está en Medellín, Colombia, brindamos servicios de consultoría gastronómica online y presencial a nivel global. A través de nuestro formato de virtual y mentorías, ayudamos a dueños de restaurantes e inversionistas en USA, Europa y toda Latinoamérica a sistematizar sus cocinas y negocios sin importar las fronteras.
✅¿Cómo me ayudan a mejorar la rentabilidad y el control de costos de mi restaurante?
🔵El principal problema de los negocios gastronómicos es la fuga silenciosa de dinero en la operación diaria. A través de nuestra asesoría especializada para restaurantes, implementamos fichas de costos precisas (escandallos), estandarización de recetas, ingeniería de menú y estrategias de compras. El objetivo es transformar el caos de tu cocina en una operación 100% rentable, predecible y fácil de auditar.
✅¿Cómo puedo iniciar el proceso de consultoría para mi restaurante o proyecto gastronómico?
🔵El primer paso es agendar una llamada de exploración gratuita con nuestro equipo. En esta sesión analizaremos la situación actual de tu negocio, tus cuellos de botella y definiremos si nuestro modelo de asesoría gastronómica es el adecuado para ti. Ofrecemos desde programas intensivos por horas (Hour Power Mentoring) hasta implementaciones completas (Full Consulting). Contáctanos hoy y da el primer paso hacia la rentabilidad.
✅¿Quienes somos cuál es nuestra experiencia?
🔵Consultores hoteleros y gastronómicos internacional con más de 15 años de experiencia en la industria y proyectos ejecutados en Colombia, USA, Ecuador, Venezuela, Europa y Latinoamérica. Operadores de hospitalidad convertidos en estrategas de negocios hoteleros, hospitalidad y gastronómicos, especializados en transformar hoteles, hostales, clubes, parques y restaurantes que facturan pero no generan utilidad en operaciones sistematizadas, rentables y listas para escalar. Su método combina estrategia financiera, ingeniería, liderazgo de equipos y posicionamiento de marca.
✅¿La consultoría sirve para restaurantes pequeños y también para grandes operaciones?
🔵Sí. nuestra metodología está diseñada para adaptarse a cualquier escala de negocio gastronómico: desde restaurantes pequeños con una sola sede que necesitan ordenar su operación y controlar su food cost, hasta cadenas de restaurantes, hoteles, franquicias, gastrobares y proyectos de inversión. Los principios de sistematización, ingeniería de menú y control financiero aplican independientemente del tamaño del negocio o el volumen de ventas.
✅¿Cuánto tiempo tarda en verse resultados con la consultoría?
🔵Los primeros resultados medibles —como la reducción del food cost y la identificación de fugas de dinero— suelen observarse dentro de los primeros 30 días de implementación. Nuestros clientes reportan en promedio un incremento del 35% en rentabilidad neta durante los primeros 90 días de consultoría gastronómica. Los plazos exactos dependen del punto de partida de cada negocio y del nivel de implementación acordado con cada cliente.
✅¿Cómo funciona el diagnóstico gratuito de 30 minutos?
🔵El diagnóstico gratuito es una sesión de 30 minutos por videollamada con nuestro equipo, sin costo y sin compromiso. Durante la sesión, analizamos la situación actual de tu negocio, identificamos los 3 cuellos de botella más críticos de tu operación y definimos cual es la solución más adecuada para tu caso. Al finalizar, recibes un mapa claro de próximos pasos. Solo se trabaja con un número limitado de clientes por trimestre.

Dirección

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