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Grupo Innovador Internacional-Tabla Nutricional

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Grupo Innovador Internacional-Tabla Nutricional

Especialistas en Sistemas de Gestión de Calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.

25/02/2026

¿Tu HACCP está realmente listo para la certificación o exportación?

Muchas empresas en Colombia y Latinoamérica cumplen con BPM, pero al momento de certificarse descubren que su HACCP no está técnicamente sólido.

Si tu empresa está proyectando certificarse, exportar o fortalecer su sistema de inocuidad, puedes solicitar la evaluación inicial sin costo del nivel de implementación de tu HACCP en el enlace de mi perfil.

12/02/2026

¿Tu empresa está lista para venderle a grandes superficies o exportar?

Antes de pensar en certificaciones, revisa tu base.

En la industria de alimentos, muchos quieren llegar a ISO 22000, FSSC 22000 o incluso
cumplir con FSMA…
pero olvidan que todo parte de una base técnica clara.

La Pirámide de la Inocuidad explica cómo se construye realmente un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria en Colombia y cómo se conecta con EEUU y Europa.

No se trata solo de cumplir.
Se trata de competir estratégicamente.

En Grupo Innovador Internacional trabajamos con empresas en Latinoamérica, Estados Unidos y Europa.

Comenta PIRÁMIDE y te orientamos.

10/02/2026

Aditivos en los Alimentos

¿Sabías todas sus funciones?

Recuerda la importancia de evaluarlos y regularlos.

29/01/2026

Comenta “BPM” 👇

Y descubre más información sobre cómo estas capacitaciones pueden ayudarte a mejorar:

🔸 Procesos.
🔸 Cumplir la norma.
🔸 Fortalecer la inocuidad en tu empresa o negocio.

Recuerda que aprender buenas prácticas no es un requisito más: es una inversión en calidad, seguridad y confianza.

Inocuidad

20/01/2026

Comenta BPM para conocer más

Un plan completo de capacitaciones en BPM, fortalece distintos aspectos en los negocios:

✅ Las empresas que se capacitan de forma continua logran que sus equipos sean más conscientes.
✅ Los procesos son más seguros.
✅ Las decisiones también mejorarán, especialmente en la operación y en el día a día.
✅ Se disminuyen los riesgos sanitarios.
✅ Mejora la calidad de los productos.
✅ Impacto real de cara a los competidores.

Capacitar en BPM es construir confianza, responsabilidad y sostenibilidad en el tiempo.

19/01/2026

Si trabajas con alimentos, esto no es opcional. 👇

Esto es lo que sí o sí exige la Resolución 2674 de 2013

✅ Punto 01 – Capacitación obligatoria del manipulador

Toda persona que manipule alimentos debe estar capacitada en:

Educación sanitaria

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Prácticas higiénicas

No importa el cargo.
Si toca el alimento, debe saber cómo no contaminarlo.

✅ Punto 02 – La capacitación es continua (y mínima)

No basta con una charla al ingresar.

La empresa debe tener un plan permanente, desde la contratación, con:

Refuerzos periódicos

Mínimo 10 horas al año

Temas directamente relacionados con la resolución

Y sí: la responsabilidad es de la empresa, no del trabajador.

Comenta "✅" si quieres más información de cómo hacaerlo

✅ Punto 03 – No cualquiera puede capacitar

Si la capacitación la hace un tercero, este debe demostrar:

Idoneidad técnica y científica

Experiencia en higiene, BPM e inocuidad

Capacitar “por cumplir” no sirve ante una visita sanitaria.

✅ Punto 04 – La inocuidad es responsabilidad de todos

La norma es clara:

Propietario

Administración

Manipuladores

Todos son responsables de la inocuidad del alimento.

Y la capacitación solo se considera válida si se refleja en:

Buen desempeño del personal

Buen estado sanitario del establecimiento

Guarda este post si trabajas con alimentos o gestionas personal manipulador

31/12/2025

🎇✨ ¡Bienvenido 2026! ✨🎇

Cerramos el 2025 con gratitud por cada proceso vivido, por los aprendizajes y los retos superados junto a clientes, marcas y emprendimientos 🤍.

Este nuevo año llega como una oportunidad para pensar diferente, crear mejor y avanzar con propósito.
En Grupo Innovador creemos en la innovación responsable como base para construir productos, procesos y marcas que generen impacto real en la sociedad.

Que el 2026 sea un año de decisiones inteligentes, crecimiento sostenible y desarrollo construido con ética y legalidad ⚖️🌱.

Feliz 2026 les desea Grupo Innovador Internacional.

24/12/2025

En esta Navidad queremos decir gracias 🤍.

Gracias a cada cliente, empresa, marca y emprendimiento que nos permitió acompañarlos, crecer juntos y creer en el poder de la innovación como motor de transformación.

Nuestro mayor deseo es que los productos que nacen del trabajo bien hecho mejoren la vida de muchas personas, generen bienestar y progreso, siempre desde la legalidad, la ética y la responsabilidad 🌱⚖️.

Que esta Navidad esté llena de esperanza, nuevas ideas y oportunidades para seguir innovando juntos ✨.

🎄 ¡Feliz Navidad les desea Grupo Innovador! 🎁🎉

❤️

16/12/2025

🧪🍅 Nuevo avance científico en seguridad alimentaria

Investigadores de la Universidad de Almería (UAL) desarrollaron un método químico de última generación que permite detectar hasta 257 pesticidas en frutas y verduras como tomate y naranja 🌱🔬

⚙️ La técnica, basada en micro-flow LC-MS/MS, identifica residuos a concentraciones extremadamente bajas, mejorando la precisión y fiabilidad de los análisis frente a los métodos tradicionales.

♻️ Además, reduce hasta 5 veces el uso de disolventes, disminuyendo costos, residuos químicos y el impacto ambiental.

🌍 En un contexto de regulaciones cada vez más estrictas, este avance refuerza la seguridad alimentaria, la trazabilidad y la competitividad en mercados de exportación.

11/12/2025

☀️🌸

10/12/2025

¡El Sabor de la Nostalgia Colombiana ARRASÓ! Las Exportaciones Rompen Récords Mundiales con US$555 Millones

¿Qué tienen en común el Chocoramo, el Bom Bom Bum y la harina de arepas? ¡Que están haciendo historia económica fuera de Colombia! 🌎🇨🇴

El sentimiento de se ha convertido en el producto de exportación más dinámico del país, impulsado por los colombianos que llevan sus sabores y tradiciones por el mundo.

¡Cifras de Locura! 📈 Durante los primeros nueve meses de 2025, las ventas de estos productos icónicos alcanzaron la impresionante cifra de US$555,4 millones, registrando un crecimiento del 10,5% respecto al año anterior. ¡Es un avance sostenido que muestra el apetito global por lo auténtico!

Las Estrellas del Show ⭐ El portafolio ganador incluye desde la tradicional harina de maíz para arepas, galletas, chocolates, confites y bebidas como la Pony Malta y aguardientes, hasta nuestros queridos Chocoramo y Bom Bom Bum. Estos productos, antes asociados solo al consumo doméstico, están usando la diáspora como trampolín para conquistar segmentos internacionales.

El Mercado Clave: ¡GIGANTE! 🇺🇸 Estados Unidos, España y los países vecinos lideran las compras. El mercado estadounidense es crucial: con más de 800.000 colombianos residentes y un mercado hispano que supera los 68 millones de personas, el potencial es inagotable.

¿Cuál es ese producto de que no puede faltar en tu despensa estés donde estés? ¡Cuéntanos! 👇

04/12/2025

🇨🇴🥚 ¡Buenas noticias para la industria avícola colombiana!
Estados Unidos autorizó oficialmente el ingreso de huevo con cáscara colombiano para procesamiento industrial, un avance que marca un hito en la diversificación exportadora del país.

Esta aprobación por parte de APHIS reconoce la fortaleza del sistema sanitario colombiano, su trazabilidad y el control de calidad que caracteriza a la producción avícola nacional. Según el Ministerio de Comercio, este paso abre nuevas oportunidades comerciales, fortalece la competitividad y consolida la presencia de Colombia en cadenas de valor internacionales.

Además del aumento en exportaciones, esta autorización impulsa el desarrollo de insumos clave para alimentos procesados, como huevo pasteurizado, mezclas proteicas y productos de alto valor agregado. Un logro que impacta directamente la industria cárnica y alimentaria del país.

El trabajo conjunto entre el Gobierno Nacional, ICA, MinComercio, Fenavi y la Embajada de Colombia en EE. UU. permitió habilitar seis plantas estadounidenses para recibir el producto, reduciendo trámites y barreras logísticas.

Este avance convierte a Colombia en un referente regional, reforzando su posición como proveedor confiable y competitivo en el mercado global de alimentos industrializados. 🌎✨

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