30/01/2023
Zima je praktično tek sada počela, malo je zakasnila ali trajaće onoliko koliko je naumila.
Za ovu zimu smo se potrudili da ponudimo više različitih vrsta meda i da svaki bude potpuno autentičan i iz prirodnog okruženja. Jedan od njih je i lipov med sa Fruške Gore, iz mesta Stara Bingula.
Kada smo išli da uzorkujemo i pogledamo gde su smeštene košnice, morali smo posle Stare Bingule da vozimo još 2km duboko u šumu po makadamu. Tamo smo pronašli našeg pčelara Mileta koji je rođeni Zemunac ali vodi potpuno održiv gorštački život. Otišao je iz Zemuna i od ljudi. Kaže da mu prija kad je u čistoj prirodi bilo zimi bilo leti. Uzorkovali smo med i poslali na analizu.
Kada nam je stigla analiza meda na polenova zrnca bili smo blago rečeno iznenađeni jer je rezultat pokazao 99% polenovih zrnaca poreklom iz lipe. Ispalo je da pčele nisu pomešale nijedan drugi cvet. Pošto smo mislili da je neka greška, nazvali smo laboratoriju da nam potrvde ono što je napisano na papiru i koleginica iz Subotice nam je rekla da je taj uzorak meda imao više od 99% polena poreklom iz lipe, ali da je njoj bilo bez veze da napiše rezultat 100% iako pod mikroskopom ništa drugo osim lipe nije videla. Tako smo došli do potpuno autentičnog meda od lipe koji je praktično etalon lipovog meda.
Ko voli lipov med ili ko želi da proba lipov med sa najmanje 99% polena lipe, može nam pisati u inbox. Količina je ograničena i pitanje je da li ćemo sledeće sezone imati ovako autentičan med od lipe. Cena tegle od 950g meda je 900 dinara. Pišite u inbox.
