02/06/2026
1.ª Edição da Formação em Supervisão Técnica de Qualidade no Setor Alimentar – ILHA DA BOA VISTA
Concluímos com enorme satisfação a primeira edição da Formação em Supervisão Técnica de Qualidade no Setor Alimentar, que reuniu gerentes, colaboradores e profissionais de áreas afins que reconheceram a Supervisão de Qualidade como uma área estratégica e cada vez mais relevante para as organizações.
Entre os dias 25 e 29 de maio, ao longo de 15 horas de formação, os participantes aprofundaram conhecimentos em gestão de risco, HACCP, auditoria interna, supervisão técnica, monitorização operacional e melhoria contínua, através de uma abordagem prática e orientada para a realidade das unidades alimentares.
A componente prática foi, sem dúvida, um dos momentos mais marcantes da formação. Foi nela que os participantes conseguiram transformar a teoria em ação, analisar situações reais e desenvolver uma nova forma de olhar para as suas operações. A realização de te**es rápidos de avaliação da qualidade do óleo de fritura e da qualidade da água permitiu aproximar ainda mais os formandos da realidade do controlo operacional e da tomada de decisão baseada em evidências.
No final, já demonstravam uma visão mais crítica sobre os processos, os riscos e os controlos necessários para garantir operações mais seguras, organizadas e eficientes. Mais do que identificar falhas, passaram a compreender a importância de gerir riscos, antecipar problemas e tomar decisões fundamentadas para proteger a operação e melhorar continuamente os resultados.
Na BE SAFE GROUP acreditamos que equipas capacitadas constituem a primeira linha de defesa da qualidade e da segurança alimentar, transformando o controlo operacional numa verdadeira ferramenta de gestão.
🚀 E já este mês seguimos para a 2.ª edição desta formação, na Ilha do Sal.
💚💙
