03/03/2020
« التغذية - Nutrition »
▪️نبذة عن تخصص التغذية:-
إنَّ التغذية هو التخصص الذي يدرس علاقة الغذاء والطعام بالإنسان والكائنات الحية جميعها، أي أنَّه يدرس كيف يُؤثِّر الغذاء على جسم الإنسان. يُعْثبَر أخصائي التغذية من أحد أعضاء الفريق الصحي في المستشفيات، ومراكز ومؤسسات الرعاية الصحية.
▪️تبيَّنت أهمية التغذية منذ الزمن القديم، ربط أهل مصر القدامى كثرة الأكل بتسبب الكثير من المشاكل الصحية، وباتت التغذية تتطوَّر شيئًا فشيء إلى حين أصبحت واحدة من العلوم الطبية المهمة.
▪️يُسهم تقدُّم كل علم في حياتنا في تطوير علوم أخرى وذلك لارتباط العلوم ببعضها البعض، فإنَّ التقدُّم الذي أحرزه تخصص التغذية لعب الدور الأكبر في إحداث التطوير على الكيمياء، والأحياء.
▪️يهدف تخصص "التغذية" أو ما يُطلق عليه باللغة الإنجليزية "Nutrition" بشكل مركزي نحو إعداد طلبة قادرين على القيام بشتى الأمور في فرع التغذية والتي تشمل كيفية تقييم الوضع التغذوي لدى الإنسان، وكيفية إعداد الحميات الغذائية. كما يتميَّز تخصص التغذية بأنَّه لا يعتمد فقط على الفهم أو الحفظ، بل يعتمد على الاثنين معًا. ويُتيح العالم العربي دراسة تخصص التغذية على انفصال، ولكن تُتيح الدول الأوروبية الاختصاص والتعمُّق أكثر في التخصص حيث يُمكن للطلبة الاختصاص في مجال معين مثل أمراض الاضطرابات التغذوية، أو سوء التغذية، أو تغذية الرياضيين.
▪️ما هي مجالات التغذية في الدراسات العليا؟
1. ماجستير التغذية والصحة العامة.
2. ماجستير تغذية الرياضيين.
3. ماجستير علم وتكنولوجيا الغذاء.
4. ماجستير التغذية والطبّ البديل.
5. ماجستير تغذية الإنسان والحميات.
6. ماجستير التغذية الإكلينيكية.
▪️مجاات عمل تخصص التغذية:-
يُمكن لخريج تخصص التغذية العمل فيما يلي من المجالات:
• الجامعات ومراكز البحث العلمي: حيث يُمكن العمل في الجامعات ومراكز البحث العلمي بعد الحصول على الدراسات العليا في التخصص.
• المجال الطبي: يُمكن فتح عيادة خاصة لأخصائيي التغذية، أو العمل كأخصائي أو مرشد غذائي في النوادي الرياضية.
• المدارس والجامعات: يقوم خريجي التغذية بالإشراف على الطعام الذي يتناوله الطلبة في المدارس أو الجامعات، أو المؤسسات التعليمية بشكل عام، بالإضافة إلى توعيتهم صحيًا. ومن الممكن أن يكونوا مشرفين مختبر في المدارس.
• التسويق والعلاقات العامة: يُمكن العمل في مجال التسويق، والبحث، وضبط الجودة لشركات الأدوية والمكملات الغذائية.
• المطاعم والشركات الغذائية: يُمكن العمل في المطاعم والشركات الغذائية، من أجل تقييم الأغذية بها، والتأكد من سلامتها.
• أخصائي/مشرف تغذية: يُمكن لأخصائي التغذية ممارسة مهنته في مراكز التغذية، ومراكز الأمومة والطفولة، ودور المسنين، والفنادق، والمطاعم، والمستشفيات، ومؤسسات إنتاج الأغذية، وشركات الطيران.
________________________________________________
للأسئلة والاستفسار يمكنكم التواصل معنا عبر الإيميل أو الواتساب:-
قسم الاستشارات: 00966536353164
أو عبر الإيميل :
[email protected]
موقعنا الرسمي:
www.hnjenterprise.com
