01/03/2026
Ήξερες ότι για να γίνει το τυρί σου... θανατώθηκε ένα ζώο;
Πολλοί θεωρούν το τυρί 100% vegetarian, αλλά η αλήθεια κρύβεται στην πυτιά.
Η παραδοσιακή πυτιά (ένζυμο για το πήξιμο του γάλακτος) λαμβάνεται από το στομάχι νεαρών ζώων. Αυτό σημαίνει ότι για πολλά διάσημα τυριά (όπως η αυθεντική Παρμεζάνα ή ορισμένες Φέτες Π.Ο.Π.), η θανάτωση του ζώου είναι απαραίτητη.
!!!Μην μπερδεύεις το "γαλακτοκομικό" με το "vegetarian".
Πώς θα είσαι σίγουρος; Αναζήτησε τη σφραγίδα Certify Vegetarian από την Certify Standards.
✓ Εγγυόμαστε ότι χρησιμοποιήθηκε μόνο μικροβιακή ή φυτική πυτιά.
✓ Πιστοποιούμε μόνο όσα τυροκομικά σέβονται τη ζωή των ζώων.
Μην μαντεύεις. Ψάξε το σήμα.
#Πυτιά
