Korunní cukr

Name: Korunní cukr
Address: Cukrovarská 657, Hrusovany nad Jevisovkou, 67167, CZ
Telephone: +420515209333

Inspirace pro milovníky sladkého, pro všechny, kteří rádi pečou a připravují sladké dobroty, i pro vš

Tipy na sladké recepty, zajímavé akce, vychytávky pro domácí sladké pečení, vaření a přípravu dobrot.

08/09/2026

Je pravda, že cuketu s hruškami srovnávat nemůžete. 🤷
Ale můžete je spojit!

Stejně jako v naší zářijové dokonalé kombinaci! Tentokrát v podobě neobvykle pikantního a ovocného hruškovo-cuketového chutney! 🫙✨

🍐 Hruška přináší ovocnou chuť.
🥒 Cuketa zůstává nenápadně v pozadí.
🌶️ Chilli a zázvor dodají říz.
🤎 Hnědý cukr vše krásně propojí.

Napadlo by vás někdy dát tyhle dvě ingredience dohromady? 👀
Uložte si recept hned teď a vychutnejte si ho později. 🙌

Ingredience:
700 g cukety
2 červené cibule
4 lžíce rostlinného oleje
300 g hnědého třtinového cukru
100 ml rýžového octa
1 červená chilli paprička, nakrájená nadrobno
1 kousek zázvoru (cca 2 cm), nasekaný nadrobno
4 stroužky česneku, nasekané nadrobno
1 lžička soli
½ lžičky sečuánského pepře, rozdrceného
1 lžička hořčičných semínek
700 g hrušek

Příprava:
Cuketu omyjte, odstraňte stopku a konec s květem. Nakrájejte na malé kousky. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a orestujte na rozehřátém oleji. Přidejte chilli, zázvor, česnek a koření – sůl, sečuánský pepř a hořčičná semínka – a krátce společně poduste.
Přidejte hnědý cukr a nechte ho rozpustit. Zalijte octem. Přidejte kousky cukety, dobře promíchejte a poduste tak, aby zůstaly pevné na skus. Hrušky omyjte, rozčtvrťte, odstraňte jádřince a nakrájejte na kostičky. Přidejte je do hrnce k cuketě a 10 minut prudce vařte.
Hotové chutney naplňte do připravených sklenic a dobře uzavřete. Před konzumací nechte 2–3 týdny odležet na chladném, suchém a tmavém místě. Otevřené sklenice uchovávejte v lednici a brzy spotřebujte.

04/09/2026

Sezóna zavařování je za námi. Pokud vám ale nějaká marmeláda zbyla, pak je čas zapojit trochu kreativity. 👀

Protože to, co jste v létě dali do sklenic, se teď v září může na stole objevit úplně jinak:

🥞 jako teplý topping na palačinky
🥛 v osvěžujícím mléčném koktejlu s čerstvým ovocem
🥣 jako ovocné mramorování v jogurtu nebo ovesné kaši
🍂 nebo jako speciální chuťový akcent například v podzimním dýňovém dezertu

Napadá vás ještě nějaký originální způsob, jak marmeládu využít jinak než jen k namazání na pečivo? 😉

03/09/2026

Než opět skončí švestková sezóna … 💜
… je čas ještě jednou sklidit úrodu, něco upéct a vychutnat si chuť pozdního léta. 🍑🍰

Teď je ten správný čas na švestkový koláč „Včelí Žihadlo neboli Bienenstich“ s kompotem a křehkou mandlovou vrstvou. 🌸✨

Tenhle báječný kousek končícího léta si přece nenecháte ujít, že? 😍
Vyzkoušejte ho a recept si rovnou uložte na později! 🍽️

Ingredience
Na piškotové těsto:
3 vejce, vel. M
210 g hladké pšeničné mouky
170 g Korunního cukru krupice
100 ml mléka
90 ml oleje
½ balíčku kypřícího prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
kůra z poloviny citronu

Na švestkový kompot:
600 g švestek
60 g Korunního cukru krupice
2 lžíce vanilkového pudinkového prášku

Na náplň:
400 ml smetany ke šlehání
2 lžíce Korunního cukru moučka
2 balíčky ztužovače šlehačky

Na mandlovou vrstvu:
1 lžíce másla
60 g Korunního cukru krupice
100 g mandlových plátků
1 lžíce medu

Příprava
Troubu předehřejte na 175 °C na horní/dolní ohřev.
Na piškotové těsto vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Smíchejte mouku s kypřícím práškem do pečiva. Moučnou směs střídavě se směsí mléka a oleje přidávejte k vyšlehaným vejcím a promíchejte.
Těsto nalijte do vymazané dortové formy o průměru 22 cm a pečte na prostřední příčce cca 40 minut. Nezapomeňte udělat zkoušku špejlí. Korpus nechte zcela vychladnout.
Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na čtvrtiny. V hrnci je spolu s cukrem přiveďte k varu. Přidejte vanilkový pudinkový prášek, povařte 2–3 minuty a poté nechte krátce vychladnout.
Korpus podélně rozkrojte na dvě části a spodní část položte na dno dortové formy. Kolem korpusu upevněte obruč formy. Navrch rozetřete švestkový kompot.
Smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem a ztužovačem šlehačky a poté ji rozetřete na kompot. Přiklopte druhou částí korpusu.
Na mandlovou vrstvu nechte na pánvi rozpustit cukr s máslem. Přidejte mandlové plátky a med a za stálého míchání povařte 2–3 minuty. Mandlovou směs rozetřete na dort a nechte vychladnout.

25/08/2026

Co děláte, když jsou broskve v nejlepší sezóně? ☀️

Upečte si lehký broskvový koláč se skyrem a kokosem a vychutnejte si léto plnými doušky. 🥥🍰

Šťavnaté broskve, jemný skyr a lahodná kokosová chuť tvoří dokonale vyváženou kombinaci, která je lehká, svěží a neodolatelně dobrá. 😋

Tak schválně… dali byste si ještě jeden kousek? 😉🍰

19/08/2026

Na gril patří jen maso a klobásy? 🔥

To rozhodně ne! Co takhle císařský trhanec připravený na grilu? 😄

Nadýchaný, voňavý a s lehce opečenou krustičkou promění klasický letní dezert v opravdový grilovací zážitek. 🍽️☀️

Podávejte ho s ovocnou lesní omáčkou a lehce poprašený Korunním moučkovým cukrem. 🍓🍇

Tak co, vyzkoušíte letos císařský trhanec z grilu? 😉🔥

18/08/2026

Sezóna zavařování se pomalu chýlí ke konci. 🍑

Právě teď je ten nejlepší čas využít pozdně letní ovoce naplno – třeba v podobě voňavé broskvové marmelády s jemným nádechem levandule. 🌸

S Korunním cukrem želírovacím 2:1 si uchováte chuť léta na snídaňových toustech ještě dlouho po skončení sezóny.

Jaké ovoce budete letos ještě zavařovat vy? 💛

Ingredience
1 kg broskví
1 chemicky neošetřený citron
500 g Korunní cukr želírovací 2:1
1 lžička sušených květů levandule

Postup
Broskve omyjte, osušte a oloupejte. Rozkrojte je, odstraňte pecky a zachyťte uvolněnou šťávu. Dužinu nakrájejte na menší kousky a promíchejte ji se šťávou.
Citron důkladně omyjte, rozpulte, odstraňte semínka a každou polovinu nakrájejte na čtvrtiny. Citronovou šťávu přidejte k broskvím, vsypte Korunní cukr želírovací 2:1 a dobře promíchejte. Zakryjte a nechte 30 minut odležet.
Levanduli jemně protřepejte, aby se odstranily případné nečistoty, a oberte květy.
Ovocnou směs přiveďte k varu, odstavte z plotny a krátce ji rozmixujte tyčovým mixérem tak, aby zůstaly i menší kousky ovoce.
Přidejte čtvrtky citronu, znovu přiveďte k varu a za stálého míchání vařte prudce 4 minuty. Odstavte, vmíchejte květy levandule a směs ještě jednou krátce přiveďte k varu. Proveďte zkoušku tuhnutí.
Vyjměte čtvrtky citronu, horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic, ihned uzavřete a obraťte dnem vzhůru přibližně na 10 minut.

17/08/2026

Může být dort až příliš krásný na to, abyste ho nakrojili? 👀🍓

Tenhle křupavý tart s lesním ovocem se o to rozhodně snaží. 😌

Jemné křehké těsto s Wiener třtinovým cukrem, krémová náplň a všechno ovoce, které léto nabízí – jahody, maliny, borůvky, ostružiny… ✨

Skoro by byla škoda ho nakrojit… ale víte co? Prostě si ukrojte a vychutnejte. 😉

Které ovoce by u vás nesmělo chybět? 🍓🫐

Ingredience aa jeden tart o průměru 24 cm:

Těsto:
100 g studeného másla
75 g hnědého třtinového Korunního cukru
3 lžíce mletých lískových nebo vlašských ořechů
180 g celozrnné špaldové mouky (nebo hladké pšeničné mouky)
1 vejce

Náplň:
400 g mascarpone
550 g tvarohu
130 ml bílého řeckého jogurtu
50 ml citronové šťávy
kůra z ½ bio citronu
semínka z 1 vanilkového lusku
90 g Korunního cukru moučka
500 g směsi bobulového ovoce (jahody, borůvky, maliny, ostružiny apod.)
čerstvá máta a lískové ořechy na ozdobu
sušené fazole nebo čočka na pečení naslepo

Postup:
Ořechy krátce opražte na suché pánvi a nechte vychladnout. Studené máslo nakrájejte na malé kostičky.
Z mouky, vejce, hnědého třtinového Korunního cukru, máslo a opražené mleté ořechy rychle zpracujte v hladké křehké těsto. Nechte ho vychladit, poté ho rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše a vyložte jím tartovou formu o průměru 24 cm.
Těsto zakryjte pečicím papírem a zasypte sušenými fazolemi nebo čočkou. Pečte naslepo v troubě předehřáté na 175 °C na prostřední příčce přibližně 30 minut. Korpus nechte zcela vychladnout a poté odstraňte papír i luštěniny.
Na náplň promíchejte mascarpone, tvaroh a jogurt. Z vanilkového lusku vyškrábněte semínka a spolu s Korunním cukrem moučka a citronovou šťávu je vmíchejte do krému.
Přidejte najemno nastrouhanou kůru z poloviny omytého citronu a vše znovu promíchejte.
Krém rovnoměrně rozetřete do vychladlého korpusu. Ozdobte čerstvým ovocem, mátou a lískovými ořechy. Před podáváním lehce poprašte moučkovým cukrem.

Tip: Když těsto necháte 30 minut chladit před vyválením a znovu po vložení do formy, bude po upečení ještě křupavější.

12/08/2026

Předpověď na dnešek? ☀️

Ať už počasí ukáže cokoliv, jedno je jisté – na obzoru je kousek nadýchaného meruňkového dortu. 🍑☁️

Lehký piškot, šťavnaté meruňky a jemný krém vytvářejí kombinaci, která se skvěle hodí ke kávě během letního odpoledne.

S kým si tenhle kousek léta vychutnáte vy? ☀️
Uložte si recept na svou příští letní kávovou pauzu.

Ingredience
Korpus:
5 bílků
240 g Korunního cukru krupice
125 g změklého másla
110 g Korunního cukru krystal
5 žloutků
2 vejce
100 g hladké mouky
1½ lžičky prášku do pečiva
30 g kukuřičného škrobu
50 g mléka
140 g plátků mandlí

Meruňková vrstva:
400 g meruněk
200 g Korunní cukr želírovací 2:1
Alternativně: meruňková marmeláda

Krém:
350 ml smetany ke šlehání
1 balíček ztužovače šlehačky
1 balíček vanilkového cukru
150 g nízkotučného tvarohu

Na ozdobu:
1 půlka meruňky

Postup:
Z bílků a špetky soli vyšlehejte pevný sníh. Postupně přisypávejte Korunní cukru krupice a šlehejte, dokud nevznikne pevný sníh.
Máslo vyšlehejte s Korunním cukrem krystal do pěny. Postupně zašlehejte žloutky a celá vejce. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a kukuřičným škrobem, přidejte k máslové směsi, vmíchejte mléko a nakonec opatrně zapracujte třetinu sněhu.
Těsto rozdělte do dvou dortových forem o průměru 24 cm vyložených pečicím papírem. Navrch rozetřete zbytek sněhu a posypte mandlovými plátky.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horkovzduch 160 °C) přibližně 30 minut. Korpusy nechte zcela vychladnout.
Meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na čtvrtiny. Krátce je rozmixujte tak, aby zůstaly i větší kousky ovoce. Přidejte Korunní cukr želírovací 2:1, za stálého míchání přiveďte k varu a vařte asi 4 minuty. Nechte úplně vychladnout.
Smetanu vyšlehejte se ztužovačem dotuha. Přidejte vanilkový cukr a tvaroh a krátce promíchejte.
Na servírovací talíř položte první korpus, potřete ho meruňkovou vrstvou a navrch rozetřete krém (2–3 lžíce si nechte stranou). Přiklopte druhým korpusem, do středu naneste zbytek krému a ozdobte půlkou meruňky.

06/08/2026

Kdo říká, že letní lásky nemůžou vydržet? 👀🍑

Stačí spojit dvě dokonalé ingredience:
Sluncem vyzrálé meruňky a jemnou bílou čokoládu. 🤍

Je to ta nejsladší ovocná kombinace – a důkaz, že některé chutě k sobě prostě patří. 😌
Příběh lásky ve skleničce, dokonale uchovaný díky Korunnímu želírovacímu cukru 2:1.

A jaká dvojice chutná nejlépe vám? 💛

Ingredience
1 kg meruněk
500 g Korunní cukr želírovací 2:1
200 g nasekané bílé čokolády

Postup
Bílou čokoládu nasekejte nadrobno.
Meruňky krátce spařte ve vroucí vodě, poté je zchlaďte v ledové vodě. Oloupejte je, vypeckujte a nakrájejte na malé kousky. Pokud chcete jemnější konzistenci, můžete je rozmixovat tyčovým mixérem.
Meruňky promíchejte s Korunní cukr želírovací 2:1, přendejte do většího hrnce a za stálého míchání přiveďte k varu.
Vařte prudkým varem 4 minuty. Proveďte zkoušku tuhnutí, odstavte z plotny a vmíchejte nasekanou bílou čokoládu.
Hotovou marmeládu ihned nalijte do připravených sklenic a dobře uzavřete.

31/07/2026

Konec pracovního dne? Dnes může být klidně o něco ovocnější. 🍹☀️

Vyzkoušejte osvěžující limetkovo-mangovo-malinovou bowli. 🥭❤️

Tento drink po práci s hnědým třtinovým Korunním cukrem má vše, co potřebuje dokonalý letní večer:
svěžest, ovocnou chuť a spoustu letní pohody. 😌💛

Ingredience
3 bio limetky
1 mango
8 lístků bazalky
250 g malin
60 g hnědého třtinového Korunního cukru
750 ml perlivé minerální vody nebo prosecca
případně 4 cl vodky

Postup
Vymačkejte 2 limetky a ostatní nakrájejte na tenké plátky. Mango oloupejte, dužinu vykrojte od pecky a nakrájejte nadrobno.
Vložte kousky manga, maliny a lístky bazalky do džbánu. Marinujte s cukrem a limetkovou šťávou asi 10 minut. Zalijte studenou minerální vodou nebo Proseccem a přidejte plátky limetky. Přidejte 8 kostek ledu, a pokud chcete, přidejte i vodku.

Adresa

Cukrovarská 657
Hrusovany Nad Jevisovkou
67167

Telefon

+420515209333

Internetová stránka

https://www.korunnicukr.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Korunní cukr zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.