GAMA GastroAtelier

19/03/2025

V dnešní dynamické době je klíčové, aby gastronomické provozy byly nejen efektivní, ale také ekonomicky udržitelné. Naše odborné poradenství v oblasti profesionální gastronomie se zaměřuje na optimalizaci provozu a varných procesů, což vede ke zvýšení efektivity a výkonu. Odborníci z našeho GastroAtelieru jsou připraveni Vám pomoci! Ozvěte se nám a domluvte si schůzku.

07/03/2025

Vinotéky Della Marta – více než jen úložiště vína

Naše vinotéky nejsou jen praktickým prvkem, ale designovými kousky, které povyšují každý prostor na umělecké dílo.

Zažijte výjimečný zážitek v každém detailu. S Della Marta ožívají prostory díky magické kombinaci nezaměnitelného designu a pokročilé technologie.

Objevte, jak mohou naše vinotéky proměnit váš interiér i zážitek z každé lahve.

25/02/2025

V GAMA HOLDING se kuchyně nerodí náhodou. Dobře víme, že každý projekt je výsledkem týmové spolupráce, jejíž součástí je obchodník, projektant, odborný technolog a technik. Cílem naší práce je pochopení potřeb klienta a nalezení nejlepšího možného řešení.

Přesně tak tomu bylo i v případě projektu školní kuchyně v Sulicích u Prahy.
Naši odborníci stáli od začátku po boku klienta, pomohli s výběrem nejlepších technologií, ladili každý detail tak, aby kuchyně nejen skvěle a efektivně fungovala, ale zároveň splňovala nejvyšší standardy.

Těšíme se na další projekty, ve kterých můžeme posunout gastronomii o krok dál!

14/02/2025

👨🏻‍🍳 V loňském roce prošly prostory GAMA GastroAtelieru velkou rekonstrukcí. Hlavním cílem byla implementace nových technologií, na kterých Vám můžeme na osobních prezentacích ukázat ty nejnovější trendy v gastronomii. Ozvěte se nám!

06/02/2025

30litrový Firex Cucimix – hi-tech srdce vašeho provozu

Multifunkční smažící pánev Firex Cucimix je díky automatizovanému míchání dokonalým pomocníkem a to i v nejmenší 30litrové verzi. ⏳💡 Díky míchadlu šetří čas i náklady, obsluha se může věnovat dalším činnostem. Cucimix je perfektní volbou pro restaurace, cukráře i pekaře.

23/01/2025

Objevte náš jedinečný GastroAtelier 👨🏻‍🍳
Náš gastroatelier je místem, kde se rodí gastronomické inovace. Přijďte se inspirovat a posuňte své kulinářské dovednosti na novou úroveň. Ozvěte se nám a společně můžeme posunout váš provoz na další úroveň!

19/12/2024

🎄 Vánoční kouzlo z GAMA GastroAtelieru 🎁

Vánoce jsou za dveřmi a my v GAMA GastroAtelieru jsme si pro naše klienty připravili něco speciálního – domácí vaječný koňak, marmelády a chutney, které jsme s láskou připravili v našich technologiích.

Pro vaření jsme využili pánev s míchadlem Cucimix od Firexu, se zavařováním nám pomohla parní tlaková pec Moduline. Naše technologie nám pomohly zajistit dokonalou konzistenci, chuť i kvalitu každého produktu.

Letošní dárky jsou nejen chutnou připomínkou blížících se svátků, ale také ukázkou, co vše s našimi technologiemi dokážete. 💛 Přejeme vám krásné a pohodové Vánoce!

13/12/2024

Tlaková parní pec Moduline v akci! 🍴

V Restauraci Třebovská v Moravské Třebové jsme nedávno instalovali tlakovou parní pec Moduline a zároveň zajistili školení pro kuchařský tým. Pod vedením Zdeňka Křížka se kuchaři dozvěděli, jak plně využít potenciál tohoto moderního zařízení.

💡 Co si tým pochvaloval nejvíce?

- Jednoduchost ovládání, která výrazně usnadňuje každodenní práci.
- Perfektní konzistenci a kvalitu pokrmů, která zůstává vždy na špičkové úrovni.
- Úsporu času a personálu při zachování maximální efektivity.

Pokud i vy hledáte řešení, které posune váš provoz na vyšší úroveň, kontaktujte nás a my vám rádi poradíme. 😊

29/11/2024

🌿 Kurz pro lázně, nemocnice a domovy důchodců pod vedením Zdeňka Křížka! 🌿
�
Poslední listopadový týden se v GAMA GastroAtelieru pod vedením Zdeňka Křížka konal třetí podzimní kurz, tentokrát určený pro profesionály ze segmentu lázeňských, nemocničních a pečovatelských zařízení.

Na kurzu jsme představili parní tlakovou pec Moduline a multifunkční pánev s míchadlem Cucimix od Firexu, které jsou ideální pro přípravu zdravých jídel s důrazem na udržení nutričních hodnot. Součástí programu byla také ukázka mycích systémů Hobart, které udržují vysoký hygienický standard a zajišťují efektivitu při procesu mytí. Pro přípravu čerstvých surovin jsme využili stroje Robot Coupe, které jsou ideálním pomocníkem v každém profesionálním provozu.

Děkujeme všem účastníkům za zájem o inovace, které mohou zásadně usnadnit a zpříjemnit přípravu zdravých pokrmů!

28/11/2024