Vinařství Švásta & Kadlec

Name: Vinařství Švásta & Kadlec
Address: Družstevní, 915, Rakvice, 69103, CZ
Telephone: +420777096978
Price range: ££

Domů
česko
Rakvice
Vinařství Švásta & Kadlec

Mikro, teda spíše „nano“ vinařství Švásta & Kadlec, produkuje vína s osobitým charakterem Rodinné vinařství z Rakvic

01/09/2026

Září je pro vinaře náročné, ale zároveň jedno z nejkrásnějších období roku. Tak ať nám letošní vinobraní přeje. 💙🍇

24/08/2026

Tentokrát míříme s vínem do Hradce Králové!
Už tento pátek 28. 8. se Jiráskovy sady znovu promění v místo plné vína, dobrého jídla a pohodové hudby. Už 11. ročník Svátku vína na soutoku přivede do centra Hradce Králové několik desítek vinařství z Moravy, Čech i zahraničí – a chybět mezi nimi nebudeme ani my. 💙 Pokud budete poblíž, zastavte se za námi na skleničku. Těšíme se na vás! 🥂

20/08/2026

Měření nám řekne spoustu věcí. Ale před sklizní se stejně neobejdeme bez obyčejného ochutnávání.
U bobulí sledujeme chuť dužiny, slupky i peciček. Právě postupná změna jejich chuti nám napovídá, jak daleko je hrozen ve své zralosti. Technologie vinařům pomáhají čím dál víc, ale některé věci se pořád nejlépe poznají jednoduše - správným ochutnáním. 🍇

11/08/2026

Réva si všechno pamatuje. 🍇
Kvalita vína se totiž netvoří až ve sklepě ani během samotného vinobraní. Začíná mnohem dřív – zimním řezem, vyvazováním, prací se zelenými částmi révy, ochranou vinice a desítkami dalších rozhodnutí, která během roku děláme.
Každý zásah, každý déšť, horký den i období sucha se nakonec určitým způsobem projeví na hroznech, které sklidíme. A právě proto je pro nás práce ve vinici stejně důležitá jako práce ve sklepě.
V těchto týdnech už se pomalu blíží období, kdy uvidíme výsledek několikaměsíční péče. Do té doby ale stále platí jedno – vinice potřebuje člověka, který ji zná, sleduje a ví, kdy jí pomoci a kdy ji naopak nechat dělat svou práci a to u nás Honza ví přesně nejlépe. 💙

04/08/2026

Další skvělá akce v Rakvicích je za námi! 🍷
Děkujeme všem, kdo za námi dorazili na Noční otevřené sklepy 2026. Bylo skvělé vidět tolik usměvavých tváří, společně ochutnávat naše vína a užít si jedinečnou atmosféru letního večera. 💙

28/07/2026

Když teploměr ukazuje přes 30 °C, není nic lepšího než dobře vychlazený Pet-Nat Rosé. Lehké perlení, svěžest a šťavnatá chuť z něj dělají ideálního společníka na letní terasu, grilování nebo posezení s přáteli. Najdeš ho na našem webu - vinarstvisk.cz 💙

24/07/2026

Příroda si letos s vinaři opravdu pohrává. Ještě nedávno panovala na Moravě vlna tropických teplot, které urychlily zrání hroznů. Následně ale dorazily silné bouřky, vydatné srážky a na některých místech také kroupy.

Jak se takové počasí podepisuje na víně?

☀️ Horké dny pomáhají hroznům vytvářet více cukru, což může vést k plnějším vínům s vyšším obsahem alkoholu.

🌧️ Vydatné deště naopak mohou hrozny naředit a zpomalit jejich dozrávání.

🧊 Kroupy představují pro vinice jedno z největších rizik – dokážou během několika minut poškodit listy i samotné hrozny.

Naštěstí není rozhodující jen několik extrémních dnů. Každý ročník je jiný a příroda nám každý rok připraví nové výzvy. My ale děláme maximum pro to, aby i ten letošní byl něčím výjimečný. 💙

19/07/2026

Čeká vás večer plný skvělého vína, přátelské atmosféry a nezapomenutelných zážitků. 🍇✨

Ve vstupence získáte:
🍷 volnou degustaci vín
🥂 degustační skleničku
💳 poukaz na nákup vín v hodnotě 700 Kč
🗺️ orientační mapku a propisku
🚌 vinný autobus po Rakvicích

📍 Najdete nás ve sklípku č. 84. Přijďte si užít jedinečný letní večer společně s námi. 💛

Těšíme se na vás! 🍷

07/07/2026

Myslíte si, že všechny perlivé nápoje mají stejné bublinky? Ve skutečnosti záleží hlavně na tom, odkud pochází oxid uhličitý.

U našeho Mr. Spritzela používáme přírodní CO₂ zachycené při kvašení hroznového moštu. Jinými slovy - plyn vznikl přirozeně při výrobě vína a my ho znovu využíváme. Díky tomu nevzniká potřeba používat průmyslově vyráběný CO₂ a zároveň se část oxidu uhličitého nevrací zpět. 🍇♻️

A jaký je rozdíl ve skleničce?

✨ Bublinky z přírodního CO₂ bývají jemnější a přispívají k příjemnějšímu chuťovému i aromatickému projevu nápoje.

Existují ale i jiné způsoby, jak bublinky vznikají:
🍾 Primární kvašení v lahvi – typické například pro Pét-Nat, kdy víno dokvasí přímo v lahvi.
🥂 Sekundární kvašení v lahvi – tradiční metoda výroby sektů, při které se bublinky vytvářejí během druhého kvašení.

28/06/2026

Hodujeme 💙🍷

Adresa

Družstevní, 915
Rakvice
69103

Telefon

+420777096978

Internetová stránka

http://www.vinarstvisk.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Vinařství Švásta & Kadlec zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.