Vinařství Suchyňa

Naše rodinné vinařství sídlí v malebné vinařské obci Rakvice, která leží na jižní Moravě. Okolí je protkáno vinařskými cyklostezkami, které Vás provedou krásami místní krajiny, mimo jiné i Lednicko-valtickým areálem. V současnosti obhospodařujeme 6 ha vinic ve vinařské oblasti Morava, podoblasti Velkopavlovické. Vinohrady se nacházejí v katastru obce Rakvice, na tratích Kozí horky, Krefty a Trkma

nsko. Do práce na vinicích se zapojuje celá naše rodina, vše pod záštitou vinaře, který je k tomu veden už od malička. Václav Suchyňa vystudoval Střední odbornou vinařskou školu, ale mnoho zkušeností mu předali i jeho rodiče. Tato práce je pro něj nejen povinností, ale zároveň i radostí. Všechny práce ve vinicích i ve sklepě zastáváme sami. Dbáme na šetrné zacházení se všemi vinicemi a řídíme se pravidly integrované produkce. Hrozny jsou sbírány ručně a všechny zpracovány ve vlastním provozu, používáme metodu řízeného kvašení. Zrání probíhá v klasických dřevěných sudech a tancích. Zaměřujeme se na pěstování odrůd:
Veltlínské zelené, Veltlínské červené rané, Müller Thurgau, Chardonnay, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Tramín červený, Svatovavřinecké, Frankovka, Rulandské modré a Dornfelder

Zabýváme se výrobou kvalitních lahvových a sudových vín. I když j vína dělíme do dvou kategorií, neděje se tak na úkor kvality. Na našich etiketách nenaleznete označení „vína s přívlastkem“, ale „moravské zemské víno“. Tím není nijak omezená kvalita vína, pouze používáme jinou klasifikaci, na etiketě se můžete dočíst všechny další potřebné informace. V roce 2011 proběhla rekonstrukce našeho sklepa, kde dozrává a je uloženo víno. Součástí je i posezení k trávení příjemných chvilek u skleničky a ubytování pro 7 osob přímo nad sklepem. Těšíme se na Vaši návštěvu!