Jaká je otevírací doba?

Úterý 10:30 - 17:00 Středa 10:30 - 17:00 Čtvrtek 10:30 - 17:00 Pátek 10:30 - 19:00 Sobota 10:30 - 19:00 Neděle 10:30 - 17:00

Národní vinařské centrum & Salon vín ČR

Name: Národní vinařské centrum & Salon vín ČR
Address: Zámek 1, Valtice, 69142, CZ
Telephone: 519352072
Price range: $$

Domů
česko
Valtice
Národní vinařské centrum & Salon vín ČR

Přijďte prožít jedinečný zážitek s našimi nejlepšími víny!

SALON VÍN ČESKÉ REPUBLIKY
soutěž & degustační expozice 100 nejlepších vín naší země na zámku ve Valticích

NVC
školení a semináře o víně, vinařská turistika, podpora a propagace vinařství

18/09/2026

🚨 Kurz Úvod do degustace vína už ZÍTRA! 🍷✨

Chcete získat jistotu v hodnocení vína a naučit se přesně pojmenovat to, co ve sklenici cítíte? Zítra proběhne ve Valticích legendární celodenní kurz pod vedením prof. Josefa Balíka.

Co vás zítra čeká?
▪️ Důkladný výklad teoretických základů senzorické analýzy
▪️ Trénink čichu a chuti na speciálně připravených roztocích
▪️ Praktická degustace více než 40 vzorků vín (včetně rozpoznávání vad)
▪️ Skvělá průprava pro oficiální senzorické zkoušky

📅 ZÍTRA – Sobota 19. 9. 2026
📍Národní vinařské centrum | Centrum Excelence, Valtice

🔗 Rychlá přihláška na:
https://www.vinarskecentrum.cz/kurzy-a-seminare/654-uvod-do-degustace-vina

17/09/2026

Od korporátu k vlastnímu sklepu a ziskovému byznysu. 🍷📈

Vlastimil Nešetřil vsadil na malý objem a propojení vína s ubytováním a gastronomií. Jaký je jeho recept na úspěch a proč tvrdí, že střední velikost vinařství je v ČR problém?

👉 Celý rozhovor najdete na www.vinarskecentrum.cz (odkaz v biu).

🏆 Mimochodem, Vinařství Nešetřil je držitelem Ceny studentů MENDELU v soutěži Vinařství roku!

A právě teď probíhá přihlašování do nového ročníku soutěže Vinařství roku! 📣 Přihlaste se na webu www.vinarstviroku.cz

17/09/2026

🫴 VINAŘSTVÍ Z VINAŘSKÉ OBLASTI ČECHY V SALONU VÍN 2026 💛

Česká zemědělská univerzita v Praze

16/09/2026

🍇 Vinařská sezona vrcholí a nadcházející dny budou opravdu nabité!

Vinobraní, burčákové slavnosti, otevřené sklepy, veřejné degustace i vinařská putování zaplní kalendář od čtvrtka až do neděle. Řada akcí navíc probíhá po celý víkend, takže se nabízí skvělá příležitost spojit jich během pár dnů hned několik a udělat si obrázek o aktuálních vínech, letošním burčáku, vinařských tradicích i zvycích jednotlivých regionů. 🍷

Ať už vás láká velké městské vinobraní, komornější setkání s vinaři nebo putování mezi vinicemi, tentokrát bude opravdu z čeho vybírat 👇

📌 Pro následující dny z Kalendáře vinařských akcí vybíráme:
👉Burčákové slavnosti 2026 | 17.–19. 9. | Město Hustopeče
👉Hudba na vinicích
📍17. a 18. 9. | Vinné sklepy Kutná Hora
📍18. 9. | Vinařství Hraniční Zámeček
👉Veřejná degustace - NOMINAČNÍ SOUTĚŽ SLOVÁCKÉ VIN. PODOBLASTI & Bzenecké krojované vinobraní | 18.–19. 9. | Město Bzenec a Sdružení slováckých vinařů
👉Vinobraní v Château Valtice - Vinné sklepy Valtice a.s. a na Zámek Valtice - Valtice Palace | 18.–19. 9. | Město Valtice
👉Mělnické vinobraní | 18.–20. 9. | Město Mělník
👉Litoměřické vinobraní | 19. 9. | MKZ Litoměřice
👉Po kobylských uličkách za vínem a burčákem | 19.–20. 9. | Vinaři z Kobylí, spolek
👉Krajem vína – Tour de burčák po stezkách Znojemska | 19. 9. | Moravské vinařské stezky

15/09/2026

VÍNA SALONU '26 👉 CABERNET SAUVIGNONY

Představujeme vám...

8️⃣9️⃣ CABERNET SAUVIGNON 2023 Vinařství Buchmayer

🍇 Pozdní sběr
🏠 Chvalovice
🌱 Dívčí hora
🍬 Suché

🗨 Víno má tmavou bordó barvu a velmi dobrou viskozitu. Vůně je výrazná a čistá, s lehce dýmovým charakterem a tóny černých třešní, moruší a ostružin. Chuť je bohatá a čistá, připomínající zralé aronie, ostružiny a tmavé moruše, s dlouhým závěrem.

9️⃣1️⃣ CABERNET SAUVIGNON 2023 Vinařství Garčic

🍇 Výběr z hroznů
🏠 Pavlov
🌱 Nová hora
🍬 Suché

🗨 Víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných ve viniční trati Nová hora, kde je půda hlinitá až sprašovitá. Víno po dokvašení leželo 3 měsíce na slupkách a následně zrálo 16 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu. Vyznačuje se tmavě rubínovou barvou. Vůně je intenzivní, s tóny černého rybízu a přezrálých višní, doplněná nádechem hořké čokolády. Chuť je výrazná a dlouhotrvající, s projevy tmavého ovoce a kávového zrna. Díky své struktuře a práci se sudem má víno velmi dobré předpoklady k archivaci.

9️⃣2️⃣ CABERNET SAUVIGNON 2021 Vinařství Štěpán Maňák

🍇 Výběr z hroznů
🏠 Novosedly
🌱 Slunečná
🍬 Suché

🗨 Víno vyniká rubínovou barvou a intenzivní vůní černého rybízu, švestek a tónů cedru. Terroir černozemě pak přináší komplexitu a bohatou strukturu. Díky fermentaci v nerezu si víno uchovává svěžest ovocných chutí, zatímco 12měsíční zrání v sudu z francouzského dubu dodává nádech vanilky, koření a jemnou tříslovinovou strukturu. Na patře je robustní a vyvážené, s tóny tmavého ovoce a marmelády, doplněné jemnou kouřovostí, které přecházejí do dlouhého a elegantního závěru. Jemné třísloviny a dobře integrované kyseliny zajišťují harmonii a potenciál pro zrání.

🛒 K OBJEDNÁNÍ V E-SHOPU 👇

https://www.vinarskecentrum.cz/e-shop/vina-aktualni-kolekce-salonu-vin-cr

15/09/2026

Pálava! Naše chlouba, srdeční záležitost a unikátní odrůda. A kde jinde představit skupině Institute of Masters of W**e její rozmanitost a krásu než s výhledem přímo na pálavské vrchy ve Vinařství SONBERK ? ⛰️🍷

Odbornou Masterclass věnovanou čistě odrůdě Pálava vedla národní sommelierka Klára Kollárová WA. Hosté měli možnost poznat, že Pálava zdaleka není jen o sladkých tónech, ale dokáže nabídnout úžasně strukturovaná, svěží i komplexní vína. Celý zážitek pak podtrhl zážitkový oběd od W**e Wellness Hotel Amande, kde byla jednotlivá jídla snoubena s různými styly této ikonické odrůdy. 🍽️🥂

Mimochodem, věděli jste, že v příštím roce slaví rovných 50 let?! 🍇✨ A musíme říct, že je dokonalým příkladem toho, jak unikátní lokální produkt dokáže rozvíjet region, podporovat turistický ruch a budovat identitu naší krajiny – což je poslání, které s Ministerstvo pro místní rozvoj plně sdílíme. Děkujeme, že podpořilo tento projekt! 🇨🇿🤝

Ze Sonberku už nás čeká závěrečná etapa naší cesty. Vzhůru na Znojemsko! 🚌 Sledujte nás dál a prohlédněte si fotky v galerii! 👇

13/09/2026

Blaufränkisch, Kékfrankos, Lemberger nebo Frankovka? Ať už jí ve světě říkají jakkoliv, její moravské srdce bije na Velkopavlovicku. A právě tam mířily další kroky Masters of W**e! 🍷

Po probuzení v tomto regionu nás čekala ranní jóga a osvěžující „after training“ víno od Vinařství U VRBŮ. 🧘‍♀️🍷 Pak už jsme se přesunuli do Němčiček do Víno J. Stávek, kde proběhla Masterclass: Velkopavlovicko – Frankovka, Pinot Noir & Cuvée.

Tématu se ujali ti nejpovolanější: Jan Stávek (předseda Modré Hory) a Filip Lutzký.

Právě v Němčičkách se krásně ukázalo, že víno vzniká především na vinici a vinař je srdcem i duší zemědělec 🧑‍🌾💛. Skvělým příkladem je právě Honza Stávek a jeho slepice mezi řádky, které tu spásají ozelenění, zároveň půdu přirozeně hnojí a jako bonus jsou z toho čerstvá vajíčka. Kruh se uzavírá! 🐓🌱 A komu jinému při této příležitosti poděkovat než Ministerstvo zemědělství, které tento projekt s Masters of W**e podpořilo a pomáhá nám ukazovat světu, jak poctivé, udržitelné a rozmanité české a moravské zemědělství je. 🇨🇿🤝

A od Frankovky se teď přesuneme k Pálavě! 🚌 Sledujte nás dál a prohlédněte si fotky v galerii! 👇

12/09/2026

Chcete s vínem začít od nuly, nebo si po letech ověřit kondici svých smyslů? 🍷✨

Poslechněte si prof. Josefa Balíka, pro koho je celodenní kurz Úvod do degustace vína určen!

Ať už je pro vás senzorická analýza novinkou, nebo už máte v šuplíku starší certifikát, tento den vás zaručeně posune:
▪️ Pro začátečníky: Získate pevné základy, zkalibrujete své patro a naučíte se víno objektivně popisovat.
▪️ Pro profesionály: Vyzkoušíte si náročné trojúhelníkové testy, prověříte si citlivost čichu i chuti a zjistíte, jak jste na tom v porovnání s kolegy.
▪️ Příprava na certifikaci: Kurz je koncipován jako skvělá průprava pro oficiální zkoušky senzorického posuzovatele (I. a II. stupeň) v ČR.

📅 Kdy: Sobota 19. 9. 2026
📍 Kde: Národní vinařské centrum, Valtice
👤 Lektor: prof. Ing. Josef Balík, Ph.D.

🔗 Detailní informace a přihlášku najdete na: https://www.vinarskecentrum.cz/kurzy-a-seminare/654-uvod-do-degustace-vina

12/09/2026

O PRÁZDNINÁCH 🏖 U NÁS VÍTĚZILO ČERVENÉ!🍷

Letní prádniny ukázaly zajímavé preference našich návstěvníků. Na samý vrchol jejich oblíbenost se zaslouženě dostalo poprvé červené víno - FRANKOVKA 2023 v pozdním sběru od KOSÍK vinařství z Tvrdonic.🍇 Ze sklepa nám jí ubylo 307 lahví!😍

Někdo by si mohl myslet, že letní měsíce u nás budou patřit spíše sladším vínům. Avšak i druhé místo v tomto žebříčku oblíbenosti patří vínu suchému, a to dokonce VELTLÍNSKÉMU ZELENÉMU 2024, VOC ZNOJMO VINAŘSTVÍ VINICE-HNANICE, s.r.o. Bylo jej vypito nebo nakoupeno rovných 224 lahví.🍏

Následuje již téměř konstanta tohoto měsíčního výčtu - MUŠKÁT MORAVSKÝ 2022, výběr z bobulí Vinařství Petr Bunža (215 lahví). 🌺🍯

Ve zbylé trojici prázdninové TOP 6 Salonu vín se přidávají i další stálice - SYLVÁNSKÉ ZELENÉ 2024, pozdní sběr KOSÍK vinařství z Tvrdonic (211 lahví), MUŠKÁT ŽLUTÝ 2024, pozdní sběr (206 lahví) a PÁLAVA 2024, pozdní sběr (197 lahví), oba z produkce Vinářství Hanzel / LAHOFER .

👉 VŠECHNA TATO VÍNA POŘÍDÍTE NA NAŠEM E-SHOPU 👇

https://www.vinarskecentrum.cz/e-shop/vina-aktualni-kolekce-salonu-vin-cr

Adresa

Zámek 1
Valtice
69142

Otevírací doba

Úterý	10:30 - 17:00
Středa	10:30 - 17:00
Čtvrtek	10:30 - 17:00
Pátek	10:30 - 19:00
Sobota	10:30 - 19:00
Neděle	10:30 - 17:00

Telefon

519352072

Internetová stránka

http://www.vinarskecentrum.cz/, https://vstupenky.vinarskecentrum.cz/, http://www.salonvin.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Národní vinařské centrum & Salon vín ČR zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.