Národní vinařské centrum & Salon vín ČR

Národní vinařské centrum & Salon vín ČR Přijďte prožít jedinečný zážitek s našimi nejlepšími víny!

SALON VÍN ČESKÉ REPUBLIKY
soutěž & degustační expozice 100 nejlepších vín naší země na zámku ve Valticích

NVC
školení a semináře o víně, vinařská turistika, podpora a propagace vinařství

🍷 Letní vinařská sezóna nabírá na obrátkách a před námi je víkend plný vína, hudby a nezapomenutelné atmosféry.☀️ Přivít...
17/06/2026

🍷 Letní vinařská sezóna nabírá na obrátkách a před námi je víkend plný vína, hudby a nezapomenutelné atmosféry.
☀️ Přivítejte léto tak, jak se sluší a patří – se sklenkou dobrého vína, mezi přáteli a v kulisách vinařských obcí, kde je o pohostinnost i zážitky vždy postaráno.

Pro následující dny z Kalendáře vinařských akcí vybíráme:
👉Víno z blízka: Víno v rytmu swingu | 18. 6. | Víno z blízka Velkobilovičtí vinaři
👉Festival Mezi Sklepy | 19. –21. 6. | z Mutěnic
👉Vinařská noc v Kutné Hoře | 19. 6. | Vinné sklepy Kutná Hora
👉Den bublinek | 19. 6. | Vína z Moravy a vína z Čech
👉Novosedelské sklepy open & Slunovrat na Staré hoře | 20. 6. | Obec Novosedly
👉Hustopečský slunovrat s vínem | 20. 6. | vinaři Město Hustopeče
👉K Nechorám do sklepa | 20. 6. | Nechorští vinaři
👉XV. otevřené sklepy Chvalovice | 20. 6. | spolek Chvalovice

🏹 VINAŘSKÝ TERMÍN: GÖNCZSKÝ SUDŽe ,, Liščí vrch zrál v göncských (neboli gönczských) sudech" se u nás v Salonu vín dozví...
16/06/2026

🏹 VINAŘSKÝ TERMÍN: GÖNCZSKÝ SUD

Že ,, Liščí vrch zrál v göncských (neboli gönczských) sudech" se u nás v Salonu vín dozvíte v popisu vzorku číslo 26. Ano, mimo rozlišení známého sudu ,,barrique" není od věci si pamatovat i tento pojem z vinařského světa. Zvlášť, když z něho pochází čast parádního Ryzlinku vlašského, pozdní sběr, 2023 z Vinařství Mikrosvín Mikulov a.s., který v našem sklepě můžete ochutnat.🤗

GÖNCZSKÝ SUD pochází z oblasti Tokaj, kde je tradičně používán pro zrání známých tokajských výběrů. Jeho název je odvozen od tamního města Gönc.🍯

Má hned několik specifik:

- Standardizovaný objem, zpravidla odpovídající 136 LITRŮM, který se historicky používal jako obchodní jednotka pro tokajská vína. ⚖️

- Vyráběn je především z dubového dřeva z dubů Zemplénských vrchů na hranici Slovenska a Maďarska, což mu dává v podstatě exotický charakter mezi všemi hojně využívanými francouzskými nebo americkými dubovými sudy. 🇸🇰⛰️🇭🇺

- Bývá také štíhlejší a protáhlejší než běžné sudy. To proto, aby se s ním dalo lépe manipulovat v tokajských tufových sklepech.🕯

- Dodává vínu jen mírné dřevité tóny, jeho malý objem podporuje pomalé zrání.😌

TAK, A TEĎ UŽ SE S NÍM ZNÁTE. TAK OBJEVUJTE VÍNA Z NĚJ. 🫶

Zveme vás na praktické školení Vady a choroby vín pod vedením  Ing. Michala Kumšty, Ph.D. z Zahradnická fakulta MENDELU....
16/06/2026

Zveme vás na praktické školení Vady a choroby vín pod vedením Ing. Michala Kumšty, Ph.D. z Zahradnická fakulta MENDELU.

Co společně přeneseme do praxe?
👉 Přesné definice a příčiny vzniku jednotlivých vad.
👉 Možnosti technologické prevence přímo pro vaši praxi.
👉 Senzorické posouzení cca 15 vzorků (včetně těch s cílenými defekty) přímo na místě.

Získejte jistotu – ať už jako vinař nebo jako degustátor, který potřebuje dávat stoprocentní zpětnou vazbu na soutěžích. Udělejte si v červenci jasno.

📅 Kdy: 14. 7. 2026
📍 Kde: Národní vinařské centrum, Valtice
🔗 Registrujte se ještě dnes: www.vinarskecentrum.cz/kurzy-a-seminare

Jak chutná víno, které uhrane ty nejlepší světové kritiky nebo získá platinovou medaili na prestižní mezinárodní soutěži...
14/06/2026

Jak chutná víno, které uhrane ty nejlepší světové kritiky nebo získá platinovou medaili na prestižní mezinárodní soutěži? A co přesně dělí běžné skvělé víno od absolutní ikony? 🍷✨

Právě běží přihlašování na jeden z chuťově nejzajímavějších a nejexkluzivnějších seminářů: Nejúspěšnější vína dle světových médií a významných kritiků.

Tento Masterclass je určen pro pokročilé milovníky vína, sommeliery a vinaře, kteří chtějí porovnat své smysly s těmi nejvyššími globálními standardy a pochopit, jak funguje světový vinný byznys na té nejvyšší úrovni.

📅 Kdy: 24. 6. 2026
📍 Kde: Národní vinařské centrum, Valtice
🎓 Lektor: Michal Šetka
🔗 Registrujte se přímo zde: https://www.vinarskecentrum.cz/kurzy-a-seminare/669-nejuspesnejsi-vina-dle-svetovych-medii-a-vyznamnych-kritiku

🍷 Víno zodpovědně  #2Některá vína si vybíráme podle etikety. Jiná podle ceny. A některá podle lidí, kteří za nimi stojí....
12/06/2026

🍷 Víno zodpovědně #2

Některá vína si vybíráme podle etikety. Jiná podle ceny. A některá podle lidí, kteří za nimi stojí.

V době, kdy můžeme během pár kliknutí objednat víno z druhého konce světa, má své kouzlo vědět, kdo obhospodařuje vinici za nejbližším kopcem. Znát příběh rodiny, krajiny i ročníku, který právě naléváme do skleničky.

Možná právě proto dnes tolik lidí znovu hledá autenticitu. Místo anonymních produktů chtějí vědět, odkud věci pocházejí, kdo je vytvořil a jaký mají dopad na místo, kde žijeme.

Za každou lahví místního vinaře je práce, péče o vinici, rozhodnutí ve sklepě i vztah ke krajině, kterou pomáhá utvářet.

Ať už sáhnete po jakémkoliv víně, nejkrásnější je ten moment, kdy víte, proč jste si vybrali právě to své.

❤️ Na zdraví všem našim vinařům, kteří dávají vínu tvář, příběh a skutečný původ.

12/06/2026

VÍNA SALONU '26 👉 CHARDONNAY

Představujeme vám...

1️⃣6️⃣ CHARDONNAY 2022 LAHOFER

🍇 Výběr z hroznů
🏠 Vrbovec
🌱 Lampelberg
🍬 Suché

🗨 Víno zrálo 15 měsíců v dubovém sudu. V aroma dominují tóny vanilky, sladkého dřeva a sušeného tabákového listu, chuť je doplněná o minerální nádech a stopu kandovaného ananasu.

1️⃣7️⃣ CHARDONNAY 2023 Vinařství Štěpánek

🍇 Výběr z hroznů
🏠 Mutěnice
🌱 Hraničky
🍬 Suché

🗨 Víno má zářivou žlutou barvu se zlatými odlesky. Vůně s tóny lískových oříšků, žlutého ovoce a sladkého koření. Chuť je šťavnatá a čistá, připomínající žluté exotické ovoce s jemnými kořenitými nuancemi.

1️⃣8️⃣ CHARDONNAY 2023 Vinařství Garčic

🍇 Pozdní sběr
🏠 Pavlov
🌱 Slunný vrch
🍬 Suché

🗨 Víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných ve viniční trati Slunný vrch. Zrálo 8 měsíců v dubových sudech na jemných kalech. Ve sklenici zaujme zlatožlutou barvou. Vůně je velmi intenzivní, s elegantními tóny dřeva, vanilky a lískových oříšků. Chuť je plná a harmonická, minerální, doplněná jemnou krémovitostí a dlouhým, noblesním závěrem. Díky své struktuře, mineralitě a práci se sudem má víno velmi dobré předpoklady k archivaci.

1️⃣9️⃣ CHARDONNAY 2024 Vinařství Buchtovi - Velké Pavlovice

🍇 Výběr z hroznů
🏠 Velké Pavlovice
🌱 Staré hory
🍬 Suché

🗨 Víno s jiskrnou zelenožlutou barvou. Ve vůni dominuje elegantní a jemný aromatický profil, ve kterém rozpoznáváme tóny exotického ovoce, nektarinky a osvěžujícího zeleného jablka. Chuť je suchá, plná, avšak nádherně šťavnatá a podtržená výraznou mineralitou.

2️⃣0️⃣ CHARDONNAY 2023 Vinařství Buchtovi - Velké Pavlovice

🍇 Pozdní sběr
🏠 Velké Pavlovice
🌱 Nadzahrady
🍬 Suché

🗨 Víno se sytou zlatavě žlutou barvou. Aromatický projev je bohatý a intenzivně ovocný, dominují tóny přezrálého manga, liči a kandovaného ananasu. V chuti je víno plné a harmonické, s výraznou, avšak integrovanou kyselinou, která mu dodává svěžest. Víno zrálo v nerezových tancích a je zcela bez dřevitých tónů.

🛒 K OBJEDNÁNÍ V E-SHOPU 👇

https://www.vinarskecentrum.cz/e-shop/vina-aktualni-kolekce-salonu-vin-cr

Korek, sirka, myšina nebo oxidace... Do Valtic se vrací jedno z našich nejžádanějších praktických školení: Vady a chorob...
12/06/2026

Korek, sirka, myšina nebo oxidace... Do Valtic se vrací jedno z našich nejžádanějších praktických školení: Vady a choroby vín. 🍷 Zapište si do diářů důležité datum: 14. července 2026.

Společně s Ing. Michalem Kumštou, Ph.D. z Zahradnická fakulta MENDELU, se podíváme pod pokličku organoleptickým defektům vína. Nebude to ale jen teorie – připravujeme pro vás intenzivní senzorický trénink na přibližně 15 vzorcích, kde si jednotlivé vady sami vyzkoušíte identifikovat a popsat.

Ať už chcete mít stoprocentní jistotu při kontrole vlastního sklepa, nebo chcete dávat přesnou zpětnou vazbu jako porotce na soutěžích, tohle školení nesmíte minout.

Registrace je otevřena na https://www.vinarskecentrum.cz/kurzy-a-seminare/667-vady-a-choroby-vin

🍷 Léto se pomalu rozjíždí a s ním i vinařská sezóna v plném proudu.Druhý červnový víkend nabídne pestrou směs vinařských...
10/06/2026

🍷 Léto se pomalu rozjíždí a s ním i vinařská sezóna v plném proudu.
Druhý červnový víkend nabídne pestrou směs vinařských akcí od otevřených sklepů přes festivaly až po komentované ochutnávky a procházky vinařskými městy. Kam vyrazit tentokrát? 👇

📌Z Kalendáře vinařských akcí pro následující dny vybíráme:
👉Víno mezi řádky | 13. 6. | z Mutěnic
👉Klatovský festival vína | 13. 6. | spolek vinařů
👉Letní procházka Znojmem s ochutnávkou vín | 13. 6. | coffee & wine
👉Otevřené sklepy Havraníky | 13. 6. | Vinařů Havraníky
👉Roudnický košt | 13. 6. | košt
👉Den otevřených sklepů v Novém Poddvorově | 13. 6. | Nový Poddvorov
👉Vinné slavnosti na zámku Boskovice | 13. 6. | Vína na zámcích a hradech
👉Festival valtických vinařů | 13. 6. | valtických vinařů
👉Staňkovský festival vína | 13. 6. | České festivaly vína

Kurz „Věda i umění“ už tuto sobotu ve Valticích!Máte už základy degustace za sebou, ale chcete své smysly procvičit jako...
10/06/2026

Kurz „Věda i umění“ už tuto sobotu ve Valticích!

Máte už základy degustace za sebou, ale chcete své smysly procvičit jako skutečný profesionál? Pak musíte dorazit na sobotní kurz Degustace vína: věda i umění!

Čeká vás intenzivní program 👉
🔬 Dopolední teorie a tvrdý trénink: Otestujeme vaši krátkodobou i dlouhodobou senzorickou paměť, vyzkoušíme vaši schopnost rozlišovat jemné nuance mezi víny a naučíme se bezpečně identifikovat vady vína. Vyzkoušíte si také aplikaci mezinárodního 100bodového systému OIV.
👑 Odpolední třešnička na dortu: Po intenzivním tréninku vás čeká 2hodinový volný vstup do degustační expozice Salonu vín ČR, kde můžete individuálně studovat a ochutnávat aktuální nejlepší kolekci vína – a to je kompletně v ceně kurzu!

Víno zkrátka chutná mnohem lépe, když mu skutečně rozumíte. Udělejte si v sobotu výlet do Valtic a získejte degustační jistotu, kterou zúročíte u každé další otevřené láhve.

📅 Kdy: sobota 13. 6. 2026 (8:30–17:00)
📍 Kde: Valtice
🚨 Registrace na tento týden běží do naplnění zbývajících míst přímo zde: www.vinarskecentrum.cz/kurzy-a-seminare

Adresa

Zámek 1
Valtice
69142

Otevírací doba

Úterý 10:30 - 17:00
Středa 10:30 - 17:00
Čtvrtek 10:30 - 17:00
Pátek 10:30 - 19:00
Sobota 10:30 - 19:00
Neděle 10:30 - 17:00

Telefon

519352072

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Národní vinařské centrum & Salon vín ČR zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Národní vinařské centrum & Salon vín ČR:

Sdílet