Vinařství Mezi Horami

Vinařství Mezi Horami Filozofií vinařství je dělat víno srdcem, hlavou a rukama, beze spěchu a s radostí. Naše vína jsou ovocná, svěží a bez zbytečných kudrlinek.

🍷Víno dělané hlavou, srdcem a rukama.
💚 V samém srdci Modrých Hor.
🍇 Hrozny pouze z vlastních vinic.
🧀 Pohodové degustace.
🍷 Ochutnejte naše vína na www.mezihorami.cz/eshop Snažíme se dát do vína maximum svých vědomostí, zkušeností a citu s respektem k přírodě a ke zdraví. Cílem je zachovat autentičnost moravského vína v němž se odráží terroir Modrých Hor, což znamená minimalizace použití chemický

ch látek a maximální využití přírodních zdrojů. U nás ve vinařství věříme, že víno lidi spojuje a tuto víru se snažíme šířit prostřednictvím našich vín.

02/05/2026

Je načase se vyzout z holinek, přípravy na Májový sklepy vrcholí! 🤩
Přijďte se za náma mrknout, jestli se nám nakonec podařilo Radima hodit do gala. 😎

29/04/2026

Velká zlatá. Valtice. 🥇

25/04/2026

Na chvíli jsme se i my stali "hvězdama" online světa 😎🤣
Pokud nás ale radši chcete vidět naživo, dojeďte si s náma ťuknout příští sobotu na Májový otevřené sklepy.
Těšíme se na vás! ❤️

Těšíme se na vás samozřejmě i my! 🤩 Výborné jídlo z Foodtracku DYCKYNECO, naše prémiová vína, usměvavá obsluha a poprvé ...
25/04/2026

Těšíme se na vás samozřejmě i my! 🤩
Výborné jídlo z Foodtracku DYCKYNECO, naše prémiová vína, usměvavá obsluha a poprvé otvíračka až do 19:00! 🤪

Předprodej už jen do zítřka, tož neváhejte 😎

Tak jsme si dneska v práci sedli a po dlouhé poradě si řekli jednu věc.Takhle už to dál dělat nechceme.Víno posílat v ka...
01/04/2026

Tak jsme si dneska v práci sedli a po dlouhé poradě si řekli jednu věc.

Takhle už to dál dělat nechceme.

Víno posílat v kartonech.

Bez lidí. Bez příběhu. Bez toho, aniž byste viděli, kde to vzniká.

Takže jsme se rozhodli, že s e-shopem skončíme.
Od května si víno koupíte už jen osobně u nás ve sklepě.
Protože víno není obyčejnej balík. Je to zážitek. 🍷

…

Ne, nebojte 😄
Děláme si srandu.

Víno vám klidně budeme dal posílat až domů.

Ale stejně – jestli chcete vědět, jak chutná nejlíp, tak přijeďte. Třeba hned 3. 5. na Májový otevřený sklepy.
(https://www.vinozvelkychpavlovic.cz/majove-otevrene-sklepy-2026)

Tady Mezi Horami je to přece jen jiný. 😉

Terka míní, vázací kleště mění. A ještě se u toho potutelně smějou.Tak jsem si řekla, že přece nejsem žádnej amatér a ve...
30/03/2026

Terka míní, vázací kleště mění.
A ještě se u toho potutelně smějou.

Tak jsem si řekla, že přece nejsem žádnej amatér a vezmu si – v rámci úspory času i nervů – vázací kleště. Prostě moderní technika, co má makat líp jak brigádník na ranní kávě.

Dojedu do vinohradu, otevřu box a… nic.
Ticho jak ve sklepě po stáčení.
Po pěti letech na mateřské jsem prostě zapomněla, jak se ten bazmek navlíká. 🫣

Nevadí. Google určitě poradí.
Zadám dotaz a… zase nic.

Tyhle naše kleště jsou totiž veterán. Internet je plnej návodů, ale na novější model a já z toho čučím jak srna do světel.

Tak YouTube. Tam je přece všechno.
Jo, je! 🤩
Ale jen ukázka, jak se s tím váže. Navlíkání drátu? To asi každej umí.
Ne, neumí! 😡

Po dalších deseti minutách, kdy tam cpu drátek metodou pokus–omyl, ho mám zamotanej úplně všude. Bez rozšroubování půlky kleští ven drátek nedostanu.
Tak to vztekle hodím zpátky do kufru, beru klasický drátky a jedu pěkně postaru – ručně, poctivě.

A celou dobu přemýšlím, jak je možný, že inženýr není schopnej zprovoznit tak primitivní věc podle obrázkovýho návodu. 🫣😅

PS: Druhej den ráno si můj mozek vzpomněl, jak se ten drátek navlíká, a kleště byly během minuty připravený.
Jenže samozřejmě…
V den, kdy pršelo, pršelo a pršelo. 🤦‍♀️🤣

Taky se vám to stává?
Že jdete na jistotu – a ono nakonec nic? A náhradní řešení sice řešení je, ale stojí za psí štěk? 😄

30/03/2026

Máme dostříháno. ✂️🍇

Po týdnech téměř každodenního rozhodování, co na hlavě (ne té naší, ale révy 😅) zůstane a co letos už nemá šanci, jsme zavřeli nůžky.

Zimní řez je moment, kdy ve vinařství padá nejvíc zásadních rozhodnutí.

Ne ve sklepě. Ne u degustace. Ale tady, ve vinohradech.

👉 Kolik oček na tažni necháme a jak bude tím pádem keř zatíženej hroznama (ano, v létě můžeme udělat redukci, ale to je zase jiná).
👉 Kterej loňskej tažeň ma největší potenciál rodit letos kvalitní hrozny.
👉 Z čeho si připravíme podklady pro úrodu v roce 2027 (jo, každým střihnutím přemýšlíme už rok dopředu).
👉A už nám v hlavách šrotuje, jak z toho vznikne víno, který si zapamatujete… a ne jen další lahev, na kterou si za týden nevzpomenete.

Takže ano – to nejdůležitější máme za sebou.
Ale na žádný oslavy není čas.
Sotva odložíme nůžky, bereme drátky a pokračujeme... zase od začátku. 🫣

🫰 Vázání 🫰

Fáze, kdy se z předchozího rozhodnutí stává realita.
Každej tažeň opatrně ale nekompromisně ohnout, usměrnit, přichytit k drátu.

Jemně, ale pevně.

Protože jak to nastavíme teď, tak to budeme za pár měsíců sklízet.

A přesně proto u nás nenajdete náhodný vína bez ,,průkazu původu".

Každá lahev, kterou od nás otevřete, začíná právě tady.

V rozhodnutích, který nejsou vidět – ale ve výsledku je poznáte v každým doušku.

Pokud hledáte víno, za kterým si někdo opravdu stojí od holé větvičky v březnu až po poslední kuličku v říjnu, víte, kde nás najít.

PS: Normálně nevážu takhle pomalu, ale tady se snažím, aby mi nevypadl mobil z výstřihu... 🫣🤣

Tereza
Vinařství Mezi Horami

19/03/2026

Podnikání ve své vlastní (nejen) vinařské firmě má své nesporné (ne)výhody.

Jednou z nich je takový to klasický ráno, kdy vás jedno z dětí skálopevně přesvědčuje, že má strašnej kašel a do školky prostě nemůže...🫣😅

A protože dostat dítě s ADHD někam, kam nechce, je bud' nemožný a nebo tak psychicky vyčerpávající, že jste pak celej den jak zombie, občas si je vezmeme do práce.

Snažím se v tom vidět hlavně pozitiva:

🍇 jsme spolu

🍇 vidí, co všechno se ve vinařství děje

🍇 třeba (jednou) pochopí, proč je máma tak unavená, když tahá celej den bedny s vínem

🍇 je větší pravděpodobnost, že to pro ně bude za pár let jasná volba, až se budou rozhodovat kam na střední

🍇 budou automaticky vědět, kde roste jaká odrůda a kde všude máme vinohrady (a nebudou ztracení jak jejich máma, když sem došla z Brna)

🍇 vyrostou z nich (snad) skvělí vinaři, kteří to po nás převezmou

Jasně, dnešní uspěchaná doba plná technologií zvyšuje riziko, že to pro ně bude moc velká nuda a radši půjdou cestou IT nebo jinou.

Ale my uděláme všechno pro to, aby se jim vinohrady a vinařství vrylo pod kůži s láskou. ❤️

PS: Nevýhoda je to, že ti dva (syn i dcera) moc dobře ví, že s náma do práce jít můžou a s chutí to využívají. 😅

Jak to máte vy? Berete s sebou občas děti do práce?

Tereza

Vinařství Mezi Horami

Adresa

Boženy Němcové 6
Velké Pavlovice
69106

Telefon

+420775760872

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Vinařství Mezi Horami zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Vinařství Mezi Horami:

Odkazy

Sdílet