14/03/2026
Marek Špalek - vinař, obchodník, marketér, sommeliér, mluvčí, bavič, vtipálek, vášnivý řidič a občasný dělník ve vinici.
“Jako malý jsem chtěl být archeologem. Mojí vášní bylo systematicky prohledávat všechna pole přiléhající k Novému Šaldorfu a to v naději, že objevím něco velmi starého a velmi zajímavého. Nesnil jsem ani tak o zlatých mincích a pokladech, jako spíše o pravěkých nástrojích z pazourku. Těch jsem nakonec několik našel. Věřil jsem také, že bych mohl najít moravský vltavín, ale to se mi nakonec povedlo až v padesáti letech…😁
A druhým těžištěm mého archeologického zájmu byly šaldorfské pískovcové sklepy. Už tehdy mi bylo ale jasné, že šance, že bych v našich sklepech nějakou zkamenělinu objevil, jsou mizivé. Tyto třetihorní mořské sedimenty totiž při svém vzniku neskýtaly pro vznik zkamenělých těl zvířat a rostlin vhodné podmínky.
Avšak moje nezměrná touha něco objevit nakonec stejně vyústila v neuvěřitelný objev (v roce 1988): při rozšiřování klenby ve sklepě pod naší vinárnou jsem objevil zkamenělé žebro z třetihorní sirény!
Daroval jsem ho Jihomoravskému muzeu, kde je dodnes ozdobou stálé třetihorní expozice.
Ale ani přes tyto nesporné úspěchy jsem se archeologem nestal... 😁
Osud tomu chtěl, abych se vydal cestou jinou, cestou vinaře. “Na vině” je můj starší brácha Peťa, který je též vinařem a v dětství byl mým vzorem. A tak jsem ho následoval…. Vinařem jsem se tedy vyučil, poté jsem se jím stal a dodnes jím jsem.
A nelitoval jsem nikdy ani na vteřinu!
V našem rodinném vinařství pracuji teprve posledních deset let, předtím jsem vystřídal několik různých zaměstnání, ale všechna se týkala vinařství a ve všech jsem byl manažerem, obchodníkem, mluvčím a řidičem současně. A někdy dokonce i vinařem… :-)
Na rodinné firmě je skvělé to, že pracuji na “svém” a také to, že jsem neustále nablízku mým nejbližším. Pracují tu totiž se mnou nejen maminka, tatínek, brácha a neteř, ale často mi tu pomáhají taky moji dva velcí synové (dvojčata), moje žena a dvě malé děti. I když ty zatím jenom zlehka… “🙏😊
