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handwerklich hergestellte Antipasti, sowie vegetarische Convenience. Wir grillen, kochen und produzieren rund ums Gemüse!

mirandela - Die Frischemanufaktur
Frisches Gemüse, das ist unsere Überzeugung, unsere Herausforderung und es ist unsere Rohware.

Östlich von München grillen, kochen und braten wir frische Gemüseconvenience aus erntefrischem Gemüse. Für die Kunst, aus Gemüse gesunde und leckere Speisen, feine Beilagen oder schmackhafte Antipasti herzustellen, ist die Frische - für uns - unverzichtbar. Unsere Wurze

ln liegen im Wochenmarkt, bei Antipasti und Oliven. Mittlerweile setzten wir aber nicht nur mediterrane Konzepte für unsere Kunden um, sehen uns aber nach wie vor dem Genuß und der Qualtät vegetarischer Lebensmittel verpflichtet.

03/05/2026

10/01/2026

Wir sind zurück aus dem Urlaub. die kulinarische Entdeckungsreise ist vorbei. ....ein Teil der Belegschaft tummelt sich zwar noch in südlichen, heimatlichen Gefilden, der andere Teil darf aber schon wieder produzieren 😊.

11/11/2025

Das Mykonos-Paket !!!!!!!!

11/11/2025

Das Mykonos-Paket von uns! 🫵😍

14/07/2025

Liebe Antipasti-Freunde,

es ist mir schon seit Langem ein Anliegen, Euch geschätzten Kunden, zu zeigen, wie einfach es ist, mit unseren Antipasti ansprechbare Platten und Buffets zu "basteln".

Dafür habe ich heute ein paar Tips aus meiner Erfahrung:

• Lasst, wenn nötig, das überschüssige Öl z. B. in einem Sieb abtropfen.
• Aufstriche, Pasten und Dips präsentiere ich immer separat in eigenen kleinen Schüsselchen. So können die Produkte nicht ineinander verlaufen.
• Packt nicht zu viele verschiedene Produkte auf einen Teller, Platte. Bedenkt, dass das Buffet auch noch ansprechen soll, nachdem sich die Ersten bedient haben.
• Arrangiert verschiedene Farben und Formen, so wie es Euch gefällt.
• Die Deko: hierzu bediene ich mich am liebsten aus dem Gemüse, Fruchtsortiment. Verwendet bunte, strahlende Farben z.B. Petersilie und andere frische Kräuter, Zitronen, Paprika und Tomaten...... Ihr könnt die "Deko" in Würfel, Scheiben, Zesten...schneiden. Lasst Eurer Kreativität freien Lauf.
- Viel Spaß -

19/04/2025

Versuche doch mal Antipasti in Gläschen zu präsentieren! Ob einzelne Gläschen, oder, wie hier am Hotel-Buffet, mehrere.
Es wirkt modern, die Produke können von einander getrennt,ohne Vermischung, präsentiert werden. …. Und es macht 🤩 Spaß.

30/03/2025

Übrigens: die erste Lieferung unserer 3-Kanister Olivenöl ist schon wieder vegriffen. Wir haben nochmal nachbestellt und die Kanister sollten diese Woche bei uns eintreffen. Die Kanister haben nun ein anderes Design, da die vorherigen Kanister zumindest auf die Schnelle nicht lieferbar waren. Egal, auf den Inhalt kommt es an....und der ist sehr gut!

08/03/2025

Wir arbeiten Vollgas an den Antipasti für den Frühling.

Adresse

Baldham
85598

Telefon

+49810633756

Webseite

http://www.mirandela.de/

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