Natürlich Weinreich

Natürlich Weinreich Voilà! Natürlich Weinreich präsentiert vier frische, naturbelassene und handgemachte vins naturels, die es in sich haben. Auf unser Wohl! 2017.

Du kannst gerne so weitermachen wie bisher... oder Du trinkst Pet Nat! Pet Nat - hört sich an wie ein Unfall? Ist eigentlich auch einer! In Zeiten, als moderne Kühltechnik im Weinbau noch nicht eingeführt war, stoppten die Hefen im Winter die alkoholische Gärung, die Weine wurden auf die Flasche gefüllt und mit steigenden Temperaturen im Frühjahr begannen die Hefen von neuem den noch vorhandenen Z

ucker zu vergären. Im Idealfall hielt die Flasche dem steigenden Druck stand und es entstand ein prickelnder Wein. Völlig ungewollt, ganz natürlich. Heutzutage sind Pet Nats eine interessante Spielart im Bereich Naturwein, die bewusst herbeigeführt wird. Bei Natürlich Weinreich hergestellt aus maischevergorenem Riesling und Silvaner. Der noch gärende Most wird, ungefiltert mit samt der Hefe, noch unvergorenem Zucker und allen Trubstoffen, in die Flasche gefüllt und gärt dort weiter. Entstehende Kohlensäure kann nicht entweichen. Heraus kommt ein süffiger, naturtrüber Schaumwein, geschmacklich trocken, leicht kräutrig und wunderbar animierend ist. Ein Wein mit Trinkfluss wie der Niagarafall. Also: Du kannst gerne so weitermachen wie bisher... oder Du trinkst Pet Nat!

01/10/2020

17/10/2019

23/09/2019

Making of

30/08/2019

Gladbach wir kommen 🍾💥🍾

28/05/2019

One of the largest-ever Riesling presentations in Asia took place in Japan on May 23, 2019: 13 German GR winemakers from five growing regions presented their wines to visitors on a chic wooden ship in the port of Tokyo - and successfully established contacts with importers and sommeliers.

😜
08/05/2019

😜

👌😬
24/09/2018

👌😬

17/09/2018

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Riederbachstraße 7
Bechtheim
67595

Telefon

+494962427675

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