11/04/2026
Nothing beats a pinky Iced Coffee in Spring 🌸
Berry Muffin Latte 🧁💘🫐
💖 Zutaten für einen Iced Coffee:
- 1 TL brauner Zucker
- Zimt
- Fleur de Sel (Meersalzflocken)
- 15 ml Beerensirup (Rezept unten)
- 2 TL TryMoin Pure
- Milch nach Wahl
- Berry Cold Foam
💖 Mixed berry Cold Foam:
- 3 EL Schlagsahne
- 30 ml gemischter Beerensirup
In einem Glas die Schlagsahne und den gemischten Beerensirup aufschäumen, bis die Masse dick und cremig ist.
💖 Gemischter Beerensirup:
- 1 ½ Tassen gefrorene gemischte Beeren (z. B. die Bio-Mischung von Trader Joe’s)
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Wasser
In einem kleinen Topf die gefrorenen Beeren, den Zucker und das Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald die Mischung leicht zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend abkühlen lassen, durch ein Sieb in einen luftdichten Behälter abseihen und im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren.
