Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 18:00 Dienstag 09:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 18:00 Samstag 09:00 - 12:00

Weingut Bietighöfer

Name: Weingut Bietighöfer
Address: Oberdorfstraße 13, Billigheim-Ingenheim, 76831, DE
Telephone: +4963498698

Das Weingut mit ca. 40 ha Rebfläche produziert 60% Rotweine und 40% Weissweine. Die Burgundersorten sind die Steckenpferde von Stefan Bietighöfer. 2.

grösster Demeter Weinbaubetrieb in Deutschland. Stefan Bietighöfer, Mid-Ager, Genussmensch, Demeter-Winzer aus dem Südpfälzer Hinterland. Genauer: Billigheim-Ingenheim. Der Tiger selbst - feine Ironie! Sein Weinstil: durchdrungen von Mut, guten Ideen, Trinkerfahrung, Wissen und Intuition. Die Lagen mit gesunden, lebendigen Böden in traumhaftem Klima, die Trauben, die Natur um Billigheim-Ingenheim

bilden sein Ausgangsmaterial. Die Weine selbst - eigene Köpfe mit Faustschlag. Trotzdem zugänglich, mit reichlich Trinkfluss und dem Einfluss von allerbestem Holz. Interesse? - Er beißt nicht!

16/01/2026

Drink sophisticated.

12/01/2026

Kante.

08/01/2026

Chardonnay. Feingliedrig, kühl, fokussiert.

05/01/2026

Vom besten Holz verwöhnt. Für Weine mit wahrer Größe.

02/01/2026

2026 fängt bei mir nicht mit einer Liste an Vorsätzen an,
sondern mit einem klaren Gedanken:

Weniger Schnickschnack.
Mehr Substanz.

Im Weinberg, im Keller, im Glas.

29/12/2025

Zwischen den Jahren wird es ruhiger in der Südpfalz. Für mich ist das die Zeit, das Jahr R***e passieren zu lassen:
viele Probiergläser, eine intensive Weinlese,Tischgespräche, die hängen bleiben.

Ich freue mich auf 2026 gemeinsam mit euch zu erleben. Einen guten Rutsch!

25/12/2025

Von uns für euch. Mit Leidenschaft und Handwerk. Frohe Weihnachten wünscht das Team Bietighöfer!

23/12/2025

Was isst man nach einem langen Weinabend?

wine winemaker drinksophisticated tischgespräche

19/12/2025

Winter in der Pfalz bedeutet für mich Genuss pur. Ob am eigenen Herd oder in der gemütlichen Weinstube.
Besonders gerne besuche ich die Weinstube vom Weingut Jülg:
großartige Küche. Inspirierende Gespräche. Und Weine, die jede Tafel bereichern.

Vielleicht inspiriert euch das, einen kulinarischen Ausflug in die Pfalz zu planen – es lohnt sich!

15/12/2025

Fokus.

12/12/2025

Spätburgunder auf Kante.
Fleischig. Mineralisch. Puristisch. Für alle, die kein weichgespültes Finish suchen finden bei uns ihren .
Schon probiert?

08/12/2025

Der Pleisweiler Schlossberg liegt am südlichen Rand von Pleisweiler-Oberhofen. Eine Hanglage mit Charakter. Die Tage sind warm, die Nächte kühl. Das ist kein Zufall, das ist Balance. Hier entstehen Weine mit Spannung, Tiefe und präziser Mineralität.

Adresse

Oberdorfstraße 13
Billigheim-Ingenheim
76831

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 18:00
Dienstag	09:00 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 18:00
Samstag	09:00 - 12:00

Telefon

+4963498698

Webseite

https://www.bietighoefer.de/

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