Wie sind die Öffnungszeiten?

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Clever Cate Cooking GmbH

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Wir helfen Ihnen dabei, dass sich Ihre Mitarbeiter in Ihrer Kantine richtig wohl fühlen, indem wir

17/09/2021

Sie möchten für Ihre Mitarbeiter leckere und frische Brötchen, eine Betriebskantine lohnt sich aber nicht?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir bieten Automatenverpflegung 𝙉𝙚𝙭𝙩 𝙇𝙚𝙫𝙚𝙡 an. Brötchen und Backwaren vom regionalen Bäcker direkt zu Ihnen ins Haus.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann kontaktieren Sie uns gerne! 📞

15/09/2021

𝒮𝒸𝒽𝓌𝑒𝒾𝓃𝑒𝓈𝒸𝒽𝓃𝒾𝓉𝓏𝑒𝓁 𝓂𝒾𝓉 𝑔𝑒𝒷𝓇𝒶𝓉𝑒𝓃𝑒𝓃 𝒞𝒽𝒶𝓂𝓅𝒾𝑔𝓃𝑜𝓃𝓈 𝓊𝓃𝒹 ℛ𝒶𝒽𝓂𝑒𝓃𝓈𝒶𝓊𝒸𝑒, 𝒹𝒶𝓏𝓊 𝒦𝒶𝓇𝓉𝑜𝒻𝒻𝑒𝓁𝑔𝓇𝒶𝓉𝒾𝓃

Hierzu benötigst du:

1 Schweinelachsschnitzel
150 g Champignons
1 kleine Zwiebel
2 Becher Sahne
250 ml Milch
3 Kartoffeln
80 g Reibekäse
1 Päckchen Schmelzkäse Kräuter
Pfeffer/Salz/Paprika/Muskatnuss
Paniermehl
1 Ei
Mehl
Fett zum Braten

1.
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Auflaufform verteilen. 1 Becher Sahne und die Hälfe der Milch vermischen, würzen und über die Kartoffeln geben. Den Reibekäse darüber geben und für 30 Minuten bei 180 Grad backen.

2.
Die Champignons putzen und in Viertel teilen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Champignons und Zwiebeln anbraten und würzen.

3.
Das Schweinelachsschnitzel klopfen, würzen und dann panieren. (Mehl/Ei/Paniermehl).

4.
Für die Rahmsauce Sahne und Milch aufkochen, dann das Päckchen Schmelzkäse dazu. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Und ggf. mit Mehl nochmal abbinden (optional).

5.
Das Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Auf einem Teller mit den Champignons, der Rahmsauce und dem Kartoffelgratin anrichten.

Und genießen 🍽️

13/09/2021

𝐍𝐚𝐜𝐡𝐡𝐚𝐥𝐭𝐢𝐠𝐤𝐞𝐢𝐭

Ein Thema mit dem wir uns schon lange auseinandersetzen und was uns immer mehr beschäftigt.

Das fängt bei der Brötchenverpackung an, biologisch abbaubare Menüschalen für das Take Away Geschäft bis hin zum Kaffeebecher in unsere Kaffeeautomaten. Die meisten Kunden haben die Option in Anspruch genommen, dass der Kaffee nur noch mit der eigenen Tasse/ dem eigenen Becher genossen werden kann. ☕

Das ist natürlich super für die Umwelt, da Pappbecher ja auch im Müll landen.

So können wir unseren Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit leisten und weiter ausbauen. 👍

10/09/2021

Das Thema vegetarisches und veganes Verpflegungsangebot für unsere Kunden bekommt immer mehr Wichtigkeit. Der Trend dort hin ist immer deutlicher zuerkennen.

Und es ist auch fast immer möglich eine vegetarische oder sogar vegane Variante anzubieten.

Zum Beispiel eine leckere Bolognesesoße aus Linsen oder Kichererbsen oder eine leckere Bowl mit Quinoa, leckerem Gemüse, Avocado und einem veganem Cashewdressing.

Was sind eure Top-Gerichte, vegetarisch oder vegan?

Schreibt gerne in die Kommentare.
Wir freuen uns auf eure Lieblingsgerichte 😊

08/09/2021

Fιsᥴhstᥲ̈bᥴhᥱᥒsριᥱßᥱ, dᥲzᥙ Rᥱιs mιt frιsᥴhᥱr Tomᥲtᥱᥒsoßᥱ

Hierzu benötigst du:

3 Fischstäbchen

½ Paprika

½ Zwiebel

5 Tomaten

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian

1 Tasse Reis nach Wahl

2 Schaschlik Spieße

Fett zum Braten

1.
Den Strunk der Tomaten entfernen. Die Tomaten in Würfel schneiden und in einem Topf mit der Knoblauchzehe anrösten. Mit Wasser ablöschen und einkochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken. Köcheln lassen. Mit einem Pürierstab pürieren (optional).

2.
Die Fischstäbchen mit einem scharfen Messer jeweils in 4 teile schneiden. Die Paprika und Zwiebel in große Stücke schneiden. Alles abwechselnd auf die Schaschlik Spieße stecken. Die Spieße in Fett goldbraun anbraten.

3.
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.

4.
Den Fertigen Reis mit den Spießen und der Tomatensoße auf einem Teller anrichten.

Und genießen 🍽️

06/09/2021

Unsere Betriebsleiter haben immer wieder innovative Ideen, die einzelnen Komponenten der Betriebsverpflegung so regional und Handmade zu gestalten wie es nur geht.

Denn was gibt es Schöneres als den leckeren Duft von frisch gebackenem Brot? Dazu selbstgemachte Marmelade.

Richtig Lecker! 🤤

Welche Sorte Brot esst Ihr am liebsten?

03/09/2021

𝑴𝒐𝒏𝒂𝒕𝒔𝒓𝒆𝒔𝒖̈𝒎𝒆𝒆

Ein weiterer spannender Monat geht zu Ende.
Wir haben mal wieder sehr viel dazugelernt und werden in den nächsten 4 Wochen einige Herausforderungen meistern!

Wir sind immer noch total begeistert von der Resonanz hier auf den Social Media Plattformen.

Vielen ❤️-lichen Dank!

Aber das aller wichtigste ist:

Bleibt gesund! 🙏

01/09/2021

𝑽𝒆𝒓𝒔𝒕𝒆𝒄𝒌𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏𝒌𝒐𝒉𝒍 𝒎𝒊𝒕
𝑷𝒆𝒕𝒆𝒓𝒔𝒊𝒍𝒊𝒆𝒏𝒌𝒂𝒓𝒕𝒐𝒇𝒇𝒆𝒍𝒏 𝒖𝒏𝒅 𝑱𝒖𝒔

Hierzu benötigst du:

1 kleinen Blumenkohl

300 g Hackfleisch

1 kleine Zwiebel

Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Gemüsebrühe

1 TL Senf

Paniermehl (optional)

1Ei

150 g Bacon

5 mittelgroße Kartoffeln

100 ml Sahne

Butter

1.
Den Blumenkohl in Wasser mit Gemüsebrühe 10 Minuten kochen. Dann herausnehmen und abschrecken.

2.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch vermengen, das Ei dazu geben, etwas Paniermehl (optional) mit Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.

3.
Den Blumenkohl in eine eingefettete Auflaufform legen. Das Hackfleisch um den Blumenkohl verteilen und andrücken. Dann den Bacon über das Hackfleisch legen und leicht andrücken. Bei 170° Heißluft ungefähr 1 Stunde im Backofen backen.

4.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und kochen. Die gekochten Kartoffeln in zerlassener Butter schwenken und Petersilie darüber geben. Nach Bedarf mit Pfeffer und Salz würzen.

5.
Den Sud aus der Auflaufform in einen Topf geben, die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Abschmecken.

6.
Den Blumenkohl in Viertel schneiden, mit den Kartoffeln und der Soße auf einem Teller anrichten.

Und genießen 🍽️

30/08/2021

Unsere Cocktail Empfehlung für den Spätsommer 🍹

Ipanema

Du brauchst:

½ Limette

2 Spritzer Limettensaft

100 ml Ginger Ale

4 cl Maracujasaft

2 TL Rohrzucker

Crushed Eis (optional)

Die halbe Limette in kleine Stücke (Achtel) schneiden und zusammen mit dem Zucker in einem stabilen Glas deiner Wahl stampfen.

Maracujasaft und Limettensaft zugeben.

Crushed Eis (optional) dazu geben und mit Ginger Ale auffüllen.

Chin Chin 🥂

Perfekt für Groß und Klein.

Probiert es aus!

Ihr werdet es Lieben! 😍

Adresse

Weilburgerstraße 31
Breitscheid
35767

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 16:30
Dienstag	07:00 - 16:30
Mittwoch	07:00 - 16:30
Donnerstag	07:00 - 16:30
Freitag	07:00 - 15:00

Webseite

https://clever-cate-cooking.de/

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