27/10/2025
Es ist Kürbiszeit! 🎃 Diese Woche dreht sich bei uns alles um die bunte Vielfalt des Herbstes. Ob süß, würzig oder nussig – Kürbisse sind wahre Alleskönner!
Entdecke unsere liebsten Bio-Kürbisse – von klassisch bis außergewöhnlich!
Hokkaido
Aromatisch & unkompliziert
Geschmack: leicht nussig, süß
Verwendung: Suppe, Ofengemüse, Risotto
Lagerung: 1–2 Monate, kühl & trocken
💡 Mit Schale essbar – spart Zeit & Vitamine!
Butternut
Der Cremige Klassiker
Geschmack: mild, buttrig
Verwendung: Currys, Pasta, Püree
Lagerung: bis zu 3 Monate
💚 Weniger Kerne, viel Fruchtfleisch – ideal für Großküchen!
Muskatkürbis
Der Feine Gourmet-Kürbis
Geschmack: fruchtig, leicht muskatnussig
Verwendung: Suppen, Gratins, Süßspeisen
Lagerung: bis zu 4 Monate bei 12–15 °C
🌿 Aromatisch & elegant – beliebt in der gehobenen Küche!
Bischofsmütze (Turban-Kürbis)
Der Blickfang auf jedem Tisch
Geschmack: mild & leicht süß
Verwendung: gefüllt aus dem Ofen, Deko
Lagerung: bis zu 3 Monate
🎨 Charakteristische turbanartige Form – fast zu schön zum Essen!
Futsu Black (Black Futsu)
Der Exotische Feinschmecker
Geschmack: süß-nussig, mit Maronen-Note
Verwendung: Ofengerichte, Suppe, Salat
Lagerung: sehr lange haltbar (bis 6 Monate)
🍂 Verändert beim Lagern die Farbe – wird orangebraun & noch aromatischer!
Spaghettikürbis
Der Überraschungskürbis
Geschmack: mild & faserig
Verwendung: Pasta-Ersatz, Aufläufe
Lagerung: 2–3 Monate
✨ Beim Garen entstehen spaghettiartige Fasern – perfekt für Low-Carb-Gerichte!
Sweet Dumpling
Der Kleine mit großem Geschmack
Geschmack: intensiv süß, fast kastanienartig
Verwendung: Backofen, Süßspeisen, gefüllt
Lagerung: 2–3 Monate
💛 Ideal für Einzelportionen – süß, zart & dekorativ!
🍯 Tipp: Im Ofen gebacken mit Honig & Zimt ein echter Herbstgenuss!
Welcher Kürbis ist dein Favorit? 🧡