Friedrich Wilhelm Lübbert GmbH & Co KG

Friedrich Wilhelm Lübbert GmbH & Co KG Qualität, Frische, Service, Kompetenz, Zuverlässigkeit, Beratung, Flexibilität...dafür steht der

Seit fast 100 Jahren arbeiten wir effektiv und erfolgreich mit unseren Kunden und Lieferanten zusammen. Unser Team von Experten verfügt nicht nur über praxisorientierte Sachkenntnisse rund um das Thema Fisch, sondern darüber hinaus über große Erfahrungen im Bereich Import- und Exportabwicklungsaufgaben. Diese decken die gesamte Bandbreite von der Dokumentation über Zollabfertigung bis hin zur Etik

ettierung und Lagerhaltung ab. Aus diesen Synergien, begleitet durch unseren in Jahrzehnten gewachsenen Erfahrungsschatz, ziehen unsere zahlreichen in- und ausländischen Kunden den allergrößten Nutzen. Wir bieten ihnen nicht nur ein Höchstmaß an Qualitätsware, die durch unsere stetige Wareneingangskontrolle überwacht wird, sondern darüber hinaus ein umfassendes Sortiment an frischem und gefrorenem Fisch. Dieses halten wir durch dauerhafte Kontrollen innerhalb der Produktion auf höchstem Niveau. Sowohl unsere Kunden als auch unsere Lieferanten werden stetig durch unsere Spezialisten mit aktuellen Marktinformationen versorgt und wir bieten ihnen des Weiteren professionelle Beratung und Betreuung bis hin zur Beschaffung, Entwicklung und Vermarktung. Wir stellen uns täglich den Herausforderungen des Marktes und können somit die Rohwarensicherung aller unserer angebotenen Produkte zu bestmöglichen Konditionen für unsere Kunden garantieren. Selbstverständlich sind wir durch unsere eigene Lagerhaltung jederzeit lieferfähig und können somit auch unsere Waren zu stabilen und kundenfreundlichen Preisen anbieten. Ein weiterer Service unseres professionellen Teams, neben unseren klassischen Standards, sind individuelle Produktlösungen, bei denen wir die Bedürfnisse und Anforderungen unserer Kunden spezifisch zusammenstellen.

🐟Wir sind Messe-Ready!🐟Und können es kaum erwarten, euch auf der .de zu treffen.🎉Besucht unseren Stand und entdeckt, was...
20/02/2024

🐟Wir sind Messe-Ready!🐟

Und können es kaum erwarten, euch auf der .de zu treffen.🎉
Besucht unseren Stand und entdeckt, was wir zu bieten haben. 🤝
Wir freuen uns auf anregende Gespräche und jede Menge spannender Neuigkeiten.

📣100 JAHRE LÜBBERT®️📣Ein Jahrhundert voller Erinnerungen 🎉In den vergangenen 100 Jahren haben wir Höhen und Tiefen erleb...
29/11/2023

📣100 JAHRE LÜBBERT®️📣

Ein Jahrhundert voller Erinnerungen 🎉

In den vergangenen 100 Jahren haben wir Höhen und Tiefen erlebt, Herausforderungen gemeistert und Erfolge gefeiert.
Unser Dank richtet sich an unsere geschätzten Kunden, Geschäftspartner und Lieferanten. Ohne sie wären wir nicht da, wo wir heute sind.

All das wäre zudem nicht möglich gewesen ohne unsere außergewöhnlichen Mitarbeiter, die Tag für Tag ihr Bestes geben und Herzblut in unsere Vision investieren.

Wir sind bereit für die kommenden Herausforderungen, Innovationen und Möglichkeiten.

Auf die vergangenen 100 Jahre! 🥂

🍣🕑Verpackt in zwei Stunden🕑🍣Es dauert nur zwei Stunden vom munter zappelnden Fisch, bis er fertig gepackt und bereit für...
10/11/2023

🍣🕑Verpackt in zwei Stunden🕑🍣

Es dauert nur zwei Stunden vom munter zappelnden Fisch, bis er fertig gepackt und bereit für eine schnelle Abkühlung ist. Das garantiert den frischen Geschmack der Perfektion.
Frøya-Lachs-Loins in Sushi-Qualität können ohne Einfrieren roh verzehrt werden. Hervorragend geeignet zum Zubereiten von geschmackvollen Gerichten.

🍂🍲 Hallo Oktober! 🍲🍂Jetzt ist die Zeit für wärmende Gerichte, und der französische Klassiker Bouillabaisse ist köstlich ...
02/10/2023

🍂🍲 Hallo Oktober! 🍲🍂

Jetzt ist die Zeit für wärmende Gerichte, und der französische Klassiker Bouillabaisse ist köstlich - besonders mit den Stücken des Frøya-Lachses!

Zutaten für 4 Portionen:

• 6 Esslöffel Olivenöl
• 4 gehackte Schalotten
• 3 fein gehackte Knoblauchzehen 🧄
• 1 Fenchel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Teelöffel Fenchelsamen
• Safranfäden
• frischer Thymian und Oregano, gehackt
• 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale 🍊
• 2 Dosen Tomaten
• 1 Liter Fischfond
• 500 ml Weißwein

• 400 Gramm Frøya-Lachs Mid Loin
• 200 Gramm Weißfisch
• 1 Netz Muscheln
• Flusskrebse/ Garnelen

Und so geht's:

1. Die Schalotten in Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Den Knoblauch dazugeben. Die Fenchelsamen hinzufügen und ein wenig brutzeln lassen. Den in dünne Scheiben geschnittenen Fenchel hinzufügen; dann den Safran mit dem Wasser, in dem er sich aufgelöst hat. Die gehackten Kräuter hinzugeben. Alles zusammen eine Viertelstunde ziehen lassen.
2. Nun die Tomaten, die Orangenschale, den Fischfond und den Weißwein hinzugeben. Dies mindestens eineinhalb Stunden bei mittlerer Hitze kochen lassen, aber je länger sie kocht, desto besser wird sie. Dies kann bereits am Vortag zubereitet werden.
3. Dreißig Minuten vor dem Servieren wieder erhitzen.
Schneiden Sie den Frøya-Lachs in Würfel. Das Gleiche mit dem Weißfisch tun. Die Muscheln waschen. Geben Sie alles in die Suppe. Wenn Sie vorgekochte Garnelen und Flusskrebse haben, fügen Sie diese kurz vor dem Servieren hinzu.
4. Lassen Sie den Fisch vor dem Servieren ein paar Minuten in der Bouillabaisse ziehen. 🍲
5. Die Suppe schöpfen und mit frischen Kräutern garnieren.

🍋🦪 Macht Lust auf Mee(h)r 🦪🍋Entdecke den Geschmack des Ozean in einer Muschel! Austern sind DER kulinarische Kick für Fe...
15/09/2023

🍋🦪 Macht Lust auf Mee(h)r 🦪🍋

Entdecke den Geschmack des Ozean in einer Muschel! Austern sind DER kulinarische Kick für Feinschmecker.
Egal ob mild, intensiv, süßlich oder salzig - in unserem Sortiment ist alles dabei.
Lasst euch vom einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern.

Wusstest du...❓
Austern können sehr große Mengen Wasser durch ihren Körper filtern. Täglich bis zu 200 Liter. Dadurch klären sie das Wasser in ihrer Umgebung und es macht sie ökologisch so wertvoll.

☀️ Der Sommer kehrt noch einmal zurück ☀️und bringt Sonnenstrahlen, gute Stimmung und unvergessliche Momente mit.Wir hab...
10/09/2023

☀️ Der Sommer kehrt noch einmal zurück ☀️

und bringt Sonnenstrahlen, gute Stimmung und unvergessliche Momente mit.
Wir haben dafür die etwas andere Art des Cocktails parat! 🍸

Aus Pastinake, Avocado, Apfel und unserem Frøya-Lachs lässt sich ganz einfach ein leckeres Essen für heiße Tage zaubern.✨

🐚 Auf ein Neues 🐚Es ist wieder Muschelzeit!Miesmuscheln sind nicht nur in Suppen oder Eintöpfen sondern auch als Vorspei...
08/09/2023

🐚 Auf ein Neues 🐚

Es ist wieder Muschelzeit!

Miesmuscheln sind nicht nur in Suppen oder Eintöpfen sondern auch als Vorspeise perfekt geeignet. 🥘
Sie haben einen einzigartigen Geschmack und sind reich an Proteinen und Mineralien und vor allem sind sie absolut lecker!

🐟Heringe - Das Silber des Meeres🐟Heringe sind als ganze frische oder tiefgefrorene Fische oder als gefrostete Filets erh...
27/08/2023

🐟Heringe - Das Silber des Meeres🐟

Heringe sind als ganze frische oder tiefgefrorene Fische oder als gefrostete Filets erhältlich.
Die Verarbeitungsmöglichkeiten sind dabei sehr vielfältig. So kann er eingelegt oder aber kalt oder warm geräuchert werden. Gebraten passt er zudem zu vielen Beilagen.
Hering enthält sehr viel Vitamin A, D und B12 und ist zudem reich am Omega-3-Fettsäuren. Sein Fettgehalt ist abhängig von der Fangsaison.

Wusstest du... ❓
der Hering wird auch das Silber des Meeres genannt. Grund dafür sind seine silbrig glänzenden Flanken. Schwimmen Heringe in ihrem Schwarm sehen sie aus wie ein silbern glänzender Teppich im Meer.

🍍Lachs an Ananas und Limettenzucker🍍Klein, aber fein! Diese Vorspeise ist der perfekte Auftakt für ein Geschmackserlebni...
25/08/2023

🍍Lachs an Ananas und Limettenzucker🍍

Klein, aber fein! Diese Vorspeise ist der perfekte Auftakt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. 🥄

Ihr benötigt:

• Frøya-Lachs eurer Wahl
• Limetten
• Ananas
• Salz
• Zucker

Und so einfach geht's:

• Die Schale einer Limette abreiben, mit Zucker und Salz vermischen und beiseite stellen.
• Den Lachs und die Ananas in kleine Würfel schneiden.
• Die Vorspeise auf Esslöffeln anrichten, siehe Foto. Mit Limettenzucker bestreuen.

Jetzt nur noch genießen!

🐟 Doraden - der Fisch, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist 🐟Doraden sind bekannt für ihr leckeres Fleisch. Das...
01/08/2023

🐟 Doraden - der Fisch, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist 🐟

Doraden sind bekannt für ihr leckeres Fleisch. Das macht sie zu einem beliebten Fisch in vielen Küchen. Dort kann sie auf verschiedenste Arten zubereitet werden; egal ob gebacken, gedünstet oder gegrillt. 🍽
Außerdem sind sie reich an Omega-3-Fettsäuren und somit gut für das Herz-Kreislauf-System. Zusätzlich sind sie eine gute Quelle für Nährstoffe wie Proteine, Mineralien und Vitamin D.

Wusstest du... ❓
die Dorade ist ein protandrischer Hermaphrodit. Bedeutet: Zu Beginn ihres Lebens ist sie männlich, bevor sie später im Leben zum Weibchen wird!

🌯🐟 Summer Rolls 🐟🌯Das Leben ist zu kurz für langweiliges Essen!Entdecke neue Aromen und genieße den Geschmack des Sommer...
25/07/2023

🌯🐟 Summer Rolls 🐟🌯

Das Leben ist zu kurz für langweiliges Essen!
Entdecke neue Aromen und genieße den Geschmack des Sommers mit Frøya-Lachs.

Sommer Rolls sind eine vietnamesische Spezialität, die aus einer Reispapierhülle und verschiedenen frischen Zutaten wie Gemüse, Kräuter, Fleisch oder Meeresfrüchten besteht.

Was passt besser dazu, als unser Frøya-Lachs in Sushi-Qualität? 🍣

🌊️ ! superfrisch ! 🌊Frøya-Lachs wird im Meer vor der Insel Frøya gezüchtet. Hier wird der Grundstein für seine einzigart...
22/07/2023

🌊️ ! superfrisch ! 🌊

Frøya-Lachs wird im Meer vor der Insel Frøya gezüchtet. Hier wird der Grundstein für seine einzigartige Qualität gelegt.

In diesem Bereich hat der Golfstrom Jahrtausende starke Ströme mit einem großen Unterschied von Ebbe und Flut geschaffen. Dies sichert die Versorgung des nahrhaften und sauberen Meerwassers zweimal täglich, im Sommer wie im Winter. Seit Generationen liefert das natürliche Phänomen ideale Wachstumsbedingungen für Lachse.

Wenn der Lachs 5-6 kg erreicht hat, gelangt er lebend zur Verarbeitung in die hochmoderne Produktionsstätte auf der Insel.

Der Lachs wird von Hand sortiert und nur die besten haut- und grätenfreien Stücke ausgewählter Lachse werden Frøyas.
Frøya hat einen einzigartigen Verpackungs- und Kühlprozess entwickelt. Es dauert nur zwei Stunden vom munter zappelnden Fisch, bis er fertig gepackt und bereit für eine schnelle Abkühlung bis unter 0 Grad ist (Lachs gefriert bei -1,72°).

Das gewährleistet, dass der Lachs bei Ihnen zu Hause genauso schmeckt wie an dem Tag, an dem wir ihn aus dem Meer gezogen haben. 🐟🍽

Adresse

Am Lunedeich 21
Bremerhaven
27572

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 16:00
Dienstag 07:00 - 16:00
Mittwoch 07:00 - 16:00
Donnerstag 07:00 - 16:00
Freitag 07:00 - 15:00

Telefon

+4947197990

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