01/06/2026
Kennt ihr die Rebsorte, die fast niemand kennt — und genau deshalb euer nächster Lieblingswein werden könnte? 🍇
Der Nas-cëtta aus dem Piemont. 13 Hektar weltweit. Fast ausgestorben. Von ein paar Überzeugungstätern gerettet. 1994 kelterte Elvio von Cogno den ersten modernen Jahrgang — und legte damit den Grundstein für eine kleine Revolution.
Frische Kräuter, Zitrus, lebendige Säure — im Holzfass kommen Honig und echte Tiefe dazu. Nach 4–5 Jahren entwickelt die Rebsorte würzige Aromen wie Petrol und eine zarte Rauchigkeit, fast ein Hauch Riesling-Charakter. Kein Mainstream. Einfach sehr, sehr guter Wein mit Geschichte und Charakter.
Im Juni genau das Richtige — kühl, strukturiert, ehrlich.