Marktschwärmer Düsseldorf

01/06/2023

Bitte helft, wo Hilfe benötigt wird… 🙏🏻

Unser Freund und Kollege Adrian ist in der letzten Woche völlig überraschend und viel zu früh v… Felix Virmani needs your support for In Erinnerung an Adrian

23/01/2023

🍊🍋☀️LAST CALL FOR BIO SÜDFRÜCHTE - Zitronen - Oliven – Olivenöl - Marmeladen – Honig – Tafelwein - NICHT VERPASSEN – NUR NOCH BIS MORGEN MITTAG VORBESTELLEN 👨‍🌾

Was importieren wir?
Frische Bio Orangen, Clementinen, Zitronen, Oliven, Olivenöl, getrocknete Chilis, Orangenblütenhonig und vieles mehr gibt es noch bis morgen mittag (24.1.) im aktuellen Verkauf.

Warum?
Weil manche Produkte bei uns einfach nicht wachsen, erweitern wir gelegentlich unser Sortiment mit bewährten Klassikern aus dem Marktschwärmer-Netzwerk, hochwertig und nachhaltig. 💚 Wie auch bei der letzten Südfrüchte-Aktion schließen wir uns mit den umliegenden Schwärmereien in Wuppertal und dem Ruhrgebiet zusammen 💛

👉ITALIENISCHE KÖSTLICHKEITEN - JETZT VORBESTELLEN👈 am 8.2.* abholen 👉 LINK IN BIO

21/01/2023

Pro Kopf essen wir in Deutschland rund 24,4 Kilogramm Äpfel im Jahr, was die runde Frucht zum beliebtesten Obst im Land macht. 🍎🍽️ Heute wollen wir auf die Vielfalt und Qualität regionaler Apfelsorten aufmerksam machen und dein Sortenwissen etwas erweitern. 🌈🍏 Auch bei Marktschwärmer findest du ein großes und buntes Apfelangebot. Auch wenn die Erntezeit heimischer Äpfel bereits vorbei ist, kannst du noch bis Mai regionale Äpfel aus Lagerbeständen erwerben. Also achte beim nächsten Einkauf auf die Herkunft deiner Äpfel oder am besten holst du sie direkt vom regionalen Hof deines Vertrauens. 👩‍🌾

Hier ein paar interessante Fakten zum beliebtesten Obst der Deutschen:

⏳schon so alt? Der deutsche Edelborsdorfer Apfel zählt zu den ältesten noch existierenden Apfelsorten und ist bereits mehrere Jahrhunderte alt.

🌹Für dich solls rote Äpfel regnen - Hast du gewusst das der Apfel zur Familie der Rosengewächse gehört?

🌈 30.000 - verschiedene Apfelsorten gibt es weltweit, davon bereits 2000 in Deutschland.

🌱 Sieben Jahre - dauert es, bis aus einem Samen ein Apfelbaum mit reifen Früchten gewachsen ist.

Welche Apfelsorte magst du am liebsten? 🍎🍏

19/01/2023

💡Wusstest du, dass ein neuseeländischer Apfel ganze
23.000 Kilometer in 4 Wochen zurücklegt, bevor er in deinem Obstkorb landet? 🍏 Dabei verliert er nicht nur an Qualität und Geschmack, sondern verursacht auch einen erhöhten Co2 Ausstoß. 🚢 Bei Marktschwärmer legen deine Produkte durchschnittlich nur 40 km zurück, bevor sie bei dir auf dem Teller landen. 🍽️ Dank der kurzen Transportwege werden Obst und Gemüse erst dann geerntet, wenn sie die optimale Qualität und Reife erreicht haben. Äpfel aus deiner Region kannst du dank Lagermöglichkeiten von August bis Mai genießen. 🍎 Noch besser ist es aber, neben der Regionalität auch auf Saisonalität zu achten.
Mach mit und iss regional und saisonal! 💪

12/01/2023

Was für ein aufregendes Jahr!
🌟Es wurde geerntet, geplant, geschwärmt, gekocht, gelacht und gehofft. Trotz vieler Herausforderungen sind wir auch in diesem Jahr unserem Ziel, möglichst vielen Menschen einen direkten Zugang zu regionalen und fairen Lebensmitteln zu ermöglichen, ein Stück näher gekommen und konnten gemeinsam mit euch viele tolle Projekte umsetzen. 🥰 Mit großer Freude sind wir gespannt was das neue Jahr für uns bereit hält und hoffen das unser Schwarm auch in 2023 weiter wächst. 🐝 Hier nur ein kleiner Rückblick unseres bunten Marktschwärmerjahres: 🌈

🍞15t Spargel & 100t Brot
…wurden zu fairen Preisen direkt von Marktschwärmer-Erzeuger:innen bestellt. Das ist ungefähr so viel, wie ein Blauwal wiegt.

🧑‍🌾396 neue Erzeuger:innen
…haben sich dem Marktschwärmer-Netzwerk angeschlossen und bieten wöchentlich mit mehr als 2.000 anderen Betrieben ihre regionalen Waren an.

🇺🇦63.520,05 €
…diese stolze Summe konnten wir mit eurer Hilfe im März im gesamten Marktschwärmer-Netzwerk für die Notversorgung in der Ukraine sammeln und an "Ärzte ohne Grenzen" spenden.

👋19.586 x Hallo!
…so viele neue Mitglieder durften die 152 Schwärmereien dieses Jahr begrüßen, denn nicht nur die Angebotsvielfalt ist größer geworden, sondern auch unser Netzwerk. Wir heißen euch herzlich willkommen und hoffen ihr findet euch in bester, nachhaltiger Gesellschaft.

🏆Zu gut für die Tonne
Im Oktober wurde Marktschwärmer mit dem Zu gut für die Tonne Bundespreis ausgezeichnet - wir sind stolz darauf mit so vielen tollen Initiativen ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung zu setzen.

11/01/2023

Die Zwiebel ist das Schweizer Taschenmesser unserer Küche 🔪👩‍🍳 Ob roh, gekocht, mariniert, geschmort, gedünstet, gebraten oder gebacken, die Knolle verleiht fast jedem Gericht die richtige Würze 🧅 Noch auf der Suche nach einem besonderen Topping oder einer herzhaften Suppe? Dann lass dich von unseren Zwiebel Rezepten auf dem Marktschwärmer-Blog inspirieren! Aber zunächst noch ein paar spannende Fakten rund um die Knolle💡

🐪 Schon die alten Ägypter nutzten sie als Zahlungsmittel im Pyramidenbau und als Grabgeschenk für ihre Toten.

🤧Neben ihrer antibakteriellen Wirkung enthält die Knolle viele Vitamine und Antioxidantien, die den Stoffwechsel anregen und das Immunsystem stärken.

🥲 Die in der äußeren Zellschicht enthaltene Aminosäure Alliin kommt während des Schneidens mit dem im Zellinneren enthaltenen Enzym Alliinase in Kontakt. Durch die Berührung entsteht der augenreizende Stoff der uns nicht selten zu Tränen rührt.

Noch mehr interessante Tipps und Tricks und die vollständigen Rezepte findest du auf unserem Marktschwärmer-Blog! Reinschauen lohnt sich!

09/01/2023

Neues Jahr - neue Vorsätze?
Verstärkt auf die Saisonalität von Lebensmitteln achten hat drei große Vorteile: es ist nachhaltig, gesund und abwechslungsreich 😜🥕
Freue dich im Januar auf Steckrüben, Pastinake und Rote Bete 🥔 Während du Äpfel, Kartoffeln und Karotten aus Lagerbeständen erhältst, kann der Grünkohl noch frisch vom Feld gepflückt werden 🍎 Seine charakteristische Süße entfaltet der krause Kohl jedoch erst nach längerer Zeit auf dem kalten Acker. Durch die kühlen Temperaturen wird die im Gemüse enthaltene Stärke in Zucker umgewandelt und verleiht dem Grünkohl seinen typischen Geschmack 🥬

Was ist dein liebstes Wintergemüse?

04/01/2023

Das Grün der Blätter färbt sich grau und die Nadeln rieseln leise zu Boden - spätestens nach ein paar Wochen ist von dem festlich-geschmückten Weihnachtsbaum nicht mehr viel übrig 🎄 Jedes Jahr landen Millionen von Weihnachtstannen nach den Festtagen auf der Straße. Anstatt deinen Baum direkt zur Sammelstation zu bringen, solltest du erst einmal eine unserer tollen Upcycling Ideen ausprobieren:

🌿Für frischen Duft im Haus: Weiche die Nadeln des Weihnachtsbaums in Haushaltsessig ein, um ein reinigendes Spray mit einem herrlich erfrischenden und antibakteriellen Duft zu erhalten!

🌿Für eine Wohlfühlpause: Du möchtest dir gerne etwas Gutes tun? Hier ein kleiner Tipp: Tauche deine Füße in ein warmes Bad aus Tannennadeln! Es hat eine antibakterielle Wirkung und bringt deinen Kreislauf in Schwung.

🌿Für dein Gemüse: Verwende Tannenzweige als Bodendecker für deinen Gemüsegarten. Die pieksigen Nadeln halten Schnecken fern und schützen deine Pflanzen vor Kälte. Ihre langsame Zersetzung macht sie zu einem dauerhaften Mulch und verhindert das Aufkommen von Unkraut, dank der enthaltenen chemischen Moleküle, den sogenannten Terpenen.

Schau unbedingt auf unserem Blog vorbei und erhalte weitere Ideen für die Weiterverwendung deines Tannenbaums. 💚🎄

31/12/2022

Weil ohne Vielfalt nur Einfalt bleibt wünschen wir euch allen ein besonderes, buntes, frohes und nachhaltiges neues Jahr! 🌈🥂

Wie Oma schon immer zu sagen pflegte: Unverhofft kommt oft! Wenn man sich die letzten zwei Jahre anschaut können wir das nur dreifach unterstreichen. Aber nur weil ein Jahr, eine Situation oder eine Aubergine anders aussieht als erwartet ist das nicht automatisch schlecht. 🍆 Genauso wie "unperfektem" Gemüse und Früchten, sollten wir im neuen Jahr auch unerwarteten Ereignissen und Neuem eine Chance geben 🌟

Unsere persönlichen Vorsätze für 2023? Euch die leckersten Lebensmittel direkt von Erzeuger:innen in die Nachbarschaft bringen, unser Ernährungssystem mit jedem Schritt fairer zu gestalten und Lebensmittelverschwendung weiterhin die Stirn bieten. Wir glauben fest daran, dass wir das als Netzwerk schaffen. Also, lasst uns etwas Besonderes draus machen! 🥂💪

24/12/2022

Wir wünschen euch allen ein frohes Fest und besinnliche Feiertage im Kreise eurer Liebsten ✨ Dieses durchwachsene Jahr macht uns allen noch immer zu schaffen und sorgt dafür, dass für viele das Weihnachtsfest anders aussieht als noch Jahre zuvor.🎄Um so wichtiger ist es sich in solchen Zeiten auf die wirklich bedeutungsvollen Dinge zu besinnen - denn für ein gelungenes Weihnachtsfest braucht es nicht viel.

Versucht während der Weihnachtszeit ein wenig zur Ruhe zu kommen und genießt die gemeinsame Zeit mit Familie und Freunden bei leckerem Essen, denn so einfach wird ein Fest draus 🎄👨‍👩‍👧‍👦💝Bleibt dabei alle hoffnungsvoll, munter und gesund! 💛 Eure Marktschwärmer Gastgeber Isa und Carsten

06/12/2022

Kohlfans aufgepasst! 🥬
Ob Grünkohl, Rosenkohl, Weißkohl, Spitzkohl oder Rotkohl im Dezember ist das Angebot erntefrischer Kohlsorten riesig. Eine bunte Auswahl an Knollen- und Wurzelgemüse sowie frischer Feldsalat runden das saisonale Gemüseangebot ab. 🥗Obstliebhaber können auch noch im Dezember zwischen Birnen und Apfel aus regionalen Lagerbeständen wählen.🍎🍐

Was ist deine Lieblingskohlsorte?🥬

09/11/2022

Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken - sagte bereits Goethe,
dem nachgesagt wird, jeden Tag mindestens eine Flasche des alkoholischen Getränkes getrunken zu haben.🍷
Essentiell für die Weinherstellung sind die Trauben. Anfang Juni bilden sich die ersten Blüten an den Reben und fallen nach der Bestäubung durch Insekten ab. 🐝 Anschließend entwickelt sich der Fruchtansatz und reift im Sommer zu bunten Trauben heran. 🍇 Dabei beeinflussen Sonne, Wasser und Nährstoffe maßgeblich den Geschmack des Weines.☀️ Ab Mitte September beginnt die Weinlese und zieht sich je nach Sorte bis Anfang November.

Bis der Wein in unseren Gläsern landet, müssen die Trauben nach der zeitintensiven Weinlese noch gepresst, gegärt und gelagert werden. Unsere Erzeuger:innen bieten dir handverlesene Weine in bester Qualität.

💡Tipp: Lager deine Weinflaschen am besten kühl und
liegend bei ca. 8-10 Grad 🌡