25/11/2022
Gesunde Routinen für die Winterzeit
Die Tage werden kürzer und es wird kälter - die Winterzeit steht vor der Tür!
Momentan ist es wichtig deinen Körper gut zu versorgen. Vitamin C ist enorm wichtig, um unser Immunsystem zu stärken und gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen.
Kennst du Lebensmittel die reich an Vitamin C sind?
Hier ein paar Beispiele, Rosenkohl, Wirsing, Brokkoli und auch Rote Bete. Natürlich nicht zu vergessen sind Zitrone, Orange und Grapefruit!
Auch der Kürbis ist reich an Vitamin C und eine wahre Wunderwaffe gegen Grippe und Erkältung. Die Menge an Betacarotin unter seiner Schale, wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt, und schützt dadurch unsere Zellen und unterstützt das Immunsystem.
Wie sieht es bei dir aus, magst du Kürbis?
Wir geben dir als Anregung mal ein Rezept mit: Kürbis Lasagne (3 Portionen)
1 Butternutkürbis
1 TL Olivenöl
1 Zwiebel
300 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Gewürze deiner Wahl
400 ml passierte Tomaten
250 g Ricotta
1 rohes Ei
1 EL Petersilie
30 g Parmesan
100 g geriebener Käse
Zubereitung:
Schäle und entkerne zunächst den Kürbis und schneide ihn dann in dünne längliche Scheiben.
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und das Hackfleisch an. Würze die Hachfleischmischung und gebe 200 g passierte Tomaten dazu. Lasse alles köcheln.
In der Zwischenzeit Ricotta mit dem Parmesan und der Petersilie vermengen.
Restliche 200 g passierte Tomaten in eine Auflaufform, den Kürbis schichten, Bolognesesoße und die Hälfte der Ricottamischung darüber geben. Das wiederholst du bist deine Zutaten aufgebraucht sind!
Zum Schluss den geriebenen Käse darüber geben und bei 180 °C Ober/Unterhitze ca. 30-45 min Ofen backen!
Viel Spaß beim Nachkochen!
Hast du noch ein tolles Rezept, dann teile es doch gerne mit uns!