Laschinger Seafood GmbH

19/05/2021

Werden Sie Teil eines großartigen Teams und bewerben Sie sich

Aufgrund unseres stetigen Wachstums suchen wir zur Verstärkung unseres Teams in Deggendorf einen

Kaufmännischen Angestellten (m/w/d)

https://www.laschinger.de/karriere.html

09/12/2020

Das gesamte Laschinger Team wünscht ruhige und besinnliche Feiertage und einen guten Start in ein neues, gesundes Jahr.

Falls Ihr noch auf der Suche nach einem leckeren, aber gesunden Festtagsgericht seid, dann haben wir hier viele Rezepte für Euch:
https://www.laschinger.de/rezepte.html

Eure Laschinger Seafood GmbH

12/10/2020

FischGewiss – Für Genuss mit Zukunft

Diese Woche dreht sich alles um nachhaltigen Fisch.
Kaufe MSC und ASC-zertifizierten Fisch und genieße mit gutem Gewissen, denn die beiden Siegel zeichnen umweltschonende Fang- und Zuchtpraktiken aus.
Und sie stehen dafür, dass auch unsere Kinder und Enkel in Zukunft noch Fisch genießen können.

Durch den Genuss von ASC-und MSC-Artikeln werden Fischereien und Aquakulturbetriebe belohnt, die strenge Standards einhalten und verantwortungsvoll arbeiten.

Erfahre mehr über die beiden Siegel unter fischgewiss.org.

05/10/2020

Ihr esst gerne Fisch? Wir auch!
Umso wichtiger ist es, dass wir alle darauf achten, wo unser Fisch herkommt –damit auch unsere Kinder und Enkel in Zukunft noch Fisch genießen können.
Dafür stehen die MSC-und ASC-Siegel.
Erfahre mehr über die beiden Siegel unter fischgewiss.org.

16/06/2020

Hallo liebe Lachs-Freunde!
Nur mit einem Klick kommt Ihr zu unserem Rezept des Monats Juni:

https://www.laschinger.de/rezepte.html?rezepte_id=228

Dieses Mal haben wir ein sehr einfaches, aber umso leckeres Rezept für Euch:

Pasta Salat mit warm geräuchertem Lachs

Viel Spaß beim Nachkochen!

06/05/2020

Vielen lieben Dank an die Firma Laschinger Seafood GmbH für die tolle Spende.
100 Kilogramm Räucherlachs gingen an die Mitarbeiter des DONAUISAR Klinikums Deggendorf. „Das ist uns eine Herzensangelegenheit“, so Geschäftsführer Michael Kellner.

Weitere Informationen finden Sie auf:
https://www.donau-isar-klinikum.de/aktuelles/2020-04-30-spende-als-herzensangelegenheit.html

19/02/2020

Pirat, Prinzessin oder Clown - Das Laschinger Team wünscht allen eine schöne Karnevalszeit.

Nicht ganz so süß wie Krapfen, doch trotzdem sehr lecker ist der Lachs mit Honigglasur und Ananas.

Zutaten für 4 Personen:
600g norwegisches Lachsfilet, ohne Haut und Gräten
4 EL Honig
2 EL Dijon-Senf
1 Stk. Zitrone
0.5 Stk. Ananas
0.5 Stk. Chilischote, rot
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Den flüssigen Honig, den Saft einer Zitrone und den Dijon Senf in einer Kasserolle bei schwacher Hitze zusammenrühren.

Den Lachs salzen und pfeffern und in eine gefettete Form legen.

Die Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und den Rest in kleinere Stücke schneiden.
Die Ananasstücke mit dem gehackten Chili (bevorzugt einer halben grünen Chilischote) mischen, die Zutaten um den Lachs verteilen.

Den Lachs mit der Honigglasur aus der Kasserolle bestreichen. Den Rest über die Ananas verteilen.

20 Minuten im Ofen garen und mit gekochtem Reis servieren.

Helau und einen guten Appetit!

Quelle:
www.fischausnorwegen.de
www.laschinger.de

27/01/2020

Für alle, die heute Ihren Wochenspeiseplan planen - haben wir wieder ein leckeres und vor allem gesundes Rezept:

Räucherlachs mit Radieschensalat und Joghurtdressing

Zutaten für 4 Portionen:

250g norwegischer Lachs, kalt geräuchert
3 Stk. Tomate
1 EL Kapern
7 Stk. Radieschen
1 Stk. Paprikaschote, gelb
4 Stk. Frühlingszwiebel
1 Stk. Chilischote, rot
1 Stk. Orange
1 Stk. Limette
Salz und Pfeffer

Für das Dressing
5 EL griechischer Joghurt
1 Stk. Zitrone
1 Prise Fünf-Gewürze-Pulver

Zubereitung:
Die Tomaten in eine hitzebeständige Schüssel legen. Mit einem scharfen Messer einritzen, dann mit kochendem Wasser bedecken. Nach 30 Sekunden abgießen, enthäuten, entkernen und würfeln.
Die Tomatenwürfel mit den gehackten Kapern, Radieschen und Paprika (je gewürfelt), Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten), entkernte und fein gehackte Chili, Orangen- und Limettensaft mischen.
Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten durchziehen lassen.

Die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren und abschmecken.

Unmittelbar vor dem Servieren, die in mundgerechte Stücke geschnittenen Lachsstücke unter den Radieschensalat heben. Mit dem Joghurtdressing servieren.

Guten Appetit!

Besucht www.laschinger.de und www.fischausnorwegen.de für weitere leckere Rezepte.

15/01/2020

Minusgrade in Niederbayern - Zum Glück können sich alle zu Hause an einer kräftigen Suppe wärmen.

Kartoffelcremesuppe mit Bällchen vom Lachs

Zutaten für 4 Portionen:

300g norwegisches Lachsfilet, ohne Haut und Gräten
100g norwegischer Lachs, kalt geräuchert
1 Bund Dill, frisch
2 Zwiebel
600g Kartoffeln
50g Butter
650ml Fischfond
0.5 Zitronen
100g Sahne
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Lachsfilet und Räucherlachs sehr fein hacken. Mit gehacktem Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Masse zu kleinen Bällchen formen, kalt stellen.

Zwiebeln fein hacken. Kartoffeln schälen und würfeln. Beides in Butter anbraten. Fond und den Saft der ausgepressten halben Zitrone zugießen und bei mittlerer Hitze gar köcheln lassen.

Suppe pürieren, bis sie cremig ist. Sahne steif schlagen und unterheben.

Lachsbällchen in der Suppe erwärmen, mit Dill garniert servieren.

Guten Appetit!

Besucht www.laschinger.de und www.fischausnorwegen.de für weitere leckere Rezepte.

12/12/2019

Das gesamte Laschinger Team wünscht frohe Weihnachten und besinnliche Tage im Kreise der Familie.

Und falls Ihr noch auf der Suche nach einem Gericht für die Feiertage seid, dann haben wir hier viele leckere Rezepte für Euch:

https://www.laschinger.de/rezepte.html

03/12/2019

Lachsfreunde aufgepasst!

Für das Ausbildungsjahr 2020 suchen wir zwei Auszubildende (m/w/d) für den Beruf Industriekaufmann/-frau.

Alle Infos zu unseren aktuellen Stellenanzeigen unter:

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12/11/2019

In unserem international tätigen Unternehmen züchten und veredeln wir Lachs für den Lebensmitteleinzelhandel und Großhandel.

Unser Betrieb gehört, mit mehreren tausend Beschäftigten, weltweit zu den erfolgreichsten und modernsten der Branche.

Wir bieten für das Jahr 2020 ein Praktikum im Qualitätsmanagement unseres Unternehmens an.

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