Ernährungsberatung für Sportler

22/07/2024

Heute habe ich meine Homepage neu gelounched

28/09/2023

Ein schöner Bericht vom Arberland Ultratrail. Danke an Niederbayern TV

Arberland Ultra Trail | Er ist bekannt als der König des Bayerwalds: der große Arber. Mit seinen 1.456 m ist er der höchste Berg im bayerischen Waldgebiet und mit dem idyllisch …

18/09/2023

Neben deinem Essen und trinken ist es auch noch interessant, deine täglichen Aktivitäten einzubeziehen. Erst dann kann man realistisch essen und Verbrauch in eine Relation setzen und zuverlässige Aussagen treffen.
Denn ganz spannend: zwischen harten Trainingstagen und normalen Tagen im Erholungsmodus oder leichterem Training liegen mitunter mehrere 1000 Kalorien. Und das macht natürlich für dein Gewichtsmanagement und deine anderen Ziele einen Riesenunterschied.
Mit Hilfe einer speziellen Berechnungsformel und diversen Parametern kann ich ziemlich genau berechnen, wo du dich bei welchem Training und unter welchen Umständen Kalorien- und Nährstoffmäßig bewegst (und wo du dich bewegen solltest).
Und dann kanns endlich losgehen mit deiner Ernährungsplanung? Nein, noch nicht ganz! Was jetzt noch fehlt, kommt im nächsten Beitrag!

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13/09/2023

„Warum kann ich mein Essen nicht tracken und dir zukommen lassen? Wieso soll ich mitschreiben?“ Diese Frage wird mir oft gestellt und ich möchte sie hier beantworten.
In der Sporternährung geht es um viel mehr, als nur zu wissen was und wie viel isst mein Klient.
Durch dein Ernährungstagebuch bekomme ich als Berater ein Gefühl für dich:
- Was magst du gerne?
- Wie arbeitest du?
- Wann und wie viel isst du?
- Wie isst du vor, während und nach dem Training? Und einiges mehr!
Deshalb nützen hier auch Tracking-Apps sehr wenig denn all diese Informationen erhält man durch eine App nur sehr unzureichend bzw. gar nicht.
Dazu kommt dann noch dein Aktivitäten-Protokoll. Doch dazu mehr im nächsten Beitrag!
Deshalb gibt es bei mir „Old School-Protokolle“.
Übrigens: du musst zwar genau protokollieren, aber um einen guten Überblick zu bekommen, machst du das nur 4 Tage lang! Ich finde, das geht schon mal!

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13/09/2023

Die BIA-Messung ist in meinem Praxisalltag bei Sportlern nicht mehr wegzudenken. Wir bekommen dadurch wichtige Informationen über deine Körperzusammensetzung: neben deiner Körperfett- und Muskelmasse sehen wir auch, wie die Qualität deines Ernährungszustandes ist und somit können wir dann auch abschätzen, wie „stoffwechselfreudig“ deine Körperzellen sind.
In Verlaufsmessungen (über mehrere Monate verteilt) kann man dadurch auch wunderbar deine Trainingsfortschritte kontrollieren und abschätzen: nimmt dein Körperfett ab oder steigt es sogar? Was passiert mit der Muskelmasse usw. Je nachdem, wie dein sportliches Ziel aussieht, ist die BIA-Messung deshalb ein wichtiges Instrument in der Beratung.

Mehr Infos findest du unter www.sporternaehrungsberatung.de

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13/09/2023

Über Ernährung im Sport gibt es viele Bücher und Informationen.
- Doch weiß eines dieser Bücher über DICH bescheid?
- Weiß einer der Influencer, welches deine Ausgangssituation ist?
- Fragt dich einer der Online-Coaches mit gaaaaanz tollem Ernährungskonzept nach deinen medizinischen Daten? Wahrscheinlich könnten sie damit aber auch gar nichts anfangen, weil sie meist nur eine sehr oberflächliche medizinische „Ausbildung“ haben.
- Interessiert sich jemand für deinen Beruf, deinen Alltag, deine Sportgeschichte, deine konkreten Ziele, deine Vorlieben und Abneigungen?

Das alles ist jedoch wichtig, um deine Ernährung auf dich passgenau maßzuschneidern. Denn dein Körper funktioniert nicht wie eine Maschine: ich gebe Kohlenhydrate oder Eiweiß und dann passiert genau das! Nein, der Mensch ist und lebt ganzheitlich.
Auch sind wir nicht alle Profis. Unsere Trainingsmöglichkeiten sind durch Arbeits- und Familienalltag begrenzt. All das berücksicht eine Sporternährungsberatung:
- ohne fertiges Konzept, bevor sie dich genau kennt
- ohne feste Pläne: das Ziel ist nicht, dich mit Plänen an mich zu binden, sondern mein Ziel besteht darin, dir zu zeigen, wie du selbst genau weißt, was du brauchst und was dir guttut
- keine extremen Maßnahmen: je nach Anamnese kann man sich sowohl mit Low Carb als auch mit High Carb umbringen.

Mehr Infos findest du unter www.sporternaehrungsberatung.de

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14/09/2022

Das Projekt für 2023: 219 km Kerryway laufend. Die Landschaft hat mich gepackt...

25/01/2022

Der Winter hat uns fest im Griff und manchmal scheint es so, dass wir
- mehr Appetit haben
- mehr Lust auf Süßes haben
- weniger Lust aufs (Outdoor-)Training haben
Das alles kann für Winterspeck sorgen.
Zunächst mal vorneweg: das ist tatsächlich norml - weil wir der Gattung Mensch angehören. Es scheint ein Instinkt aus grauer Urzeit zu sein, als wir noch Jäger und Sammler waren: die Winter waren hart, der Jagderfolg sehr hart erarbeitet. Essen gab es nur unregelmäßig. Überlebt hat der, der reichlich gegessen hat, wenn Essen da war. Dieser Typ Mensch steckt noch in uns.
Doch heute ist dieses verhalten nicht mehr angebracht: die Jagd beschränkt sich aufs Einkaufen, was hierzulande kein Problem darstellt.
Aber der Winterspeck ist halt doch da! Also ran an den Speck. Doch wie den Einstieg finden? Das ist relativ einfach:
- schaff dir einen Überblick über dein Essen und Trinken indem du mal eine Woche mitschreibst
- schreib nur grob deine Mengen auf: Angaben in Esslöffel, Tassen, deine Hand, Stück oder Scheiben reichen
- sieh dir dein Essverhalten nach einer Woche genauer an
- finde heraus, was du als erstes verändern möchtest
- leg dir dafür eine Strategie fest
Je mehr du auf einmal ändern möchtest, umso schwieriger wird es: als beschränke dich zunächst auf eine Sache!

17/01/2022

Vegan essen und Leistungssport? Klar geht das! Ein paar Dinge fallen mir jedoch regelmäßig auf, wenn ich Ernährungsprotokolle auswerte.
Oft unterscheidet sich der Kalorienbedarf eines Sporttages massiv von dem eines Ruhetags. Durch ein hartes Training verbrauchen viele Sportler pro Tag teilweise über 1000 kcal mehr. Diese solltest du möglichst schnell wieder aufnehmen, um eine optimale Regeneration zu gewährleisten. Nur so bist du beim nächsten Training wieder 100% leistungsfähig und kannst dein Training optimal steuern. Nach einem harten Training hat man aber auch oft wenig Appetit und isst deshalb auch zu wenig. Veganes Essen kann das noch verstärken, da es vom Sportler auch oft kalorienärmer ausgewählt wird.
Mit folgenden Tipps kannst du das vermeiden:
- iss vor deiner Trainingseinheit ausreichend: 3 - 4 h vorher z. B. eine Hülsenfruchtmahlzeit
- nimm dir was für unterwegs mit: Isodrink, Gels oder Riegel wirken hier Wunder
- bereite dir schon ein Essen für danach vor: es sollte eine Mischung aus Kohlenhydraten und Eiweiß sein
- vegane Eiweißshakes verwenden
Wenn du zu veganen Eiweißquellen und einer optimalen veganen Sportlerversorgung wissen möchtest, folge mir!

14/01/2022

Es gibt ja viele Werke rund ums Thema Sport und Ernährung. Doch es gibt keines, das dich und
- deine Vorlieben
- deine Arbeitszeiten
- deinen Familienalltag
- deinen Sport
- deinen Leistungsstand
- und deine Ziele berücksichtigt.
Jeder Mensch ist einzigartig und wenn du schon so viel Mühe und Anstrengung in dein persönliches sportliches Ziel setzt, wieso dann nicht richtig? Wieso 0815-Werken von Autoren mit zum Teil zweifelhaften Zielen glauben?
Gute Sporternährungsberatung beschäftigt sich mit DIR, sie ist persönlich, bietet keine Pläne, sondern leitet dich an, in Zukunft dein Essen an dein Training anzupassen.
Melde dich, wenn du Unterstützung möchtest...

13/01/2022

Ich habe das bei einigen Sportlern auch schon erlebt: Dehydration, um eine Gewichtsklasse halten zu können. Der sportliche Erfolg wird über alles gestellt, sogar über das eigene Leben und Gesundheit. An dieser Stelle hat man als Berater keine Chance mehr, den Sportler zu erreichen. Was steckt dahinter? Sich unbedingt den eigenen Wert beweisen müssen durch sportlichen Erfolg? Schade und auch traurig, wenn Selbstzerstörung der Weg ist...

Jedes Gramm zählt für Katharina – Profi MMA-Kämpferin. Denn bis zu ihrem MMA-Kampf muss sie knapp 7 Kilo abnehmen, um in ihre Gewichtsklasse zu passen. Dafür...

12/01/2022

Etappenrennen - eine große Herausforderung für den Körper. Gerade unterschätzen viele Ultraläufer ihren Bedarf an Eiweiß: durch lange und immer wiederkehrende Belastung und nicht zuletzt durch die Erschütterungen beim Laufen steigt der Eiweißbedarf deutlich, sogar im Vergleich zu Kraftsportlern. Gute Eiweißquellen sind, neben Fleisch und Fisch, Eiern und Milchprodukten auch Hülsenfrüchte. Allerdings benötigt es davon deutlich größere Portionen, als bei Fleisch oder Fisch. Aber auch durch die Kombination verschiedener Proteinquellen wie Kartoffeln und Ei oder Getreide- und Milchprodukt, kannst du deine Eiweißversorgung verbessern. Vorsicht: bei Pflanzenmilchen ist nur Sojamilch eine gute Eiweißquelle.