Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Dienstag 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Freitag 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Samstag 09:00 - 12:30

Schlossgut Ebringen

Name: Schlossgut Ebringen
Address: Schlossplatz 1, Ebringen, 79285, DE
Telephone: +4976646805
Price range: ££

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Schlossgut Ebringen

Das Schlossgut Ebringen hat sich den Erhalt und die Pflege der Weinlage Ebringer Sommerberg sowie di

Das Schlossgut Ebringen hat sich den Erhalt und die Pflege der Weinlage Ebringer Sommerberg sowie die Vinifikation hochwertiger Weine zur Aufgabe gemacht. Die Arbeit im Weinberg und das unvergleichliche Terroir unserer Weinberge stehen hierbei im Vordergrund. Am Fuß des Schönbergs, geschützt vor kühlen Schwarzwaldwinden gelangen Weiß-, Grau- und Spätburgunder (Pinot blanc, Pinot gris und Pinot Noi

r) auf Süd- und Südwestlagen zu vollkommener Reife. Sauvignon blanc und Gutedel (Chasselas) reifen aromaschonend an den kühleren Westausläufern unserer Weinberge.

16/05/2026

Schlosskeller.

Ein historisches Gewölbe mit jahrhundertelanger Geschichte.

Ein Ort, an dem seit Generationen aus Trauben Wein entstanden ist – mit Anspruch, Idee und dem tiefen Verständnis für Herkunft und Terroir.

Jeder Jahrgang beginnt hier neu, und doch bleibt etwas bestehen.

Es ist jedes Mal aufs Neue besonders – und ein stilles Privileg, diesen Ort meinen Arbeitsplatz nennen zu dürfen.

07/05/2026

Unser Chasselas S wurde beim GutedelCup in der Kategorie gereifte Gutedel unter die Top 10 gewählt.

Diese Auszeichnung bestätigt unseren Anspruch im Schlossgut Ebringen: die Weinbautradition unserer Region innovativ und zukunftsfähig weiterzuentwickeln.

Gutedel ist für uns weit mehr als eine Rebsorte – er ist Ausdruck der Markgräfler DNA und Spiegel seines Terroirs.

Mit dem Chasselas S ist es gelungen, genau diese Verbindung aus Herkunft, Charakter und Reifepotenzial erlebbar zu machen.

03/05/2026

Hallo, du schönes, zartes Grün.

Die ersten Blätter öffnen sich, erblicken die Sonne und wachsen dem Licht entgegen.

Der Weinberg wird wieder lebendig – still, langsam und ganz selbstverständlich.

Ein neuer Jahrgang nimmt Form an. 🌿

📷

27/03/2026

Du Knospen schwellen.
Der Saft beginnt zu fließen.

Die Rebe erwacht langsam aus der Winterruhe.
Nicht mehr lange, dann beginnt das Wachstum!

26/02/2026

Im März freuen wir uns auf persönliche Begegnungen.

Am 1. und 2. März sind wir auf der Eurovino Karlsruhe – Stand C17.
Vom 15. bis 17. März auf der ProWein Düsseldorf – Stand F160.

Wir laden Weinfachhändler und Gastronomen herzlich ein
zur Verkostung, zum Austausch
und zum Kennenlernen des Ebringer Terroirs und seiner Charaktere.

Auf gute Gespräche!

24/12/2025

Ein Jahr voller Arbeit, Entscheidungen und gemeinsamen Begegnungen geht zu Ende.
Zeit für Stille, Dankbarkeit und einen Blick nach vorn.

Wir danken allen, die uns und unsere Weine begleitet haben –
mit Geduld, Interesse und Wertschätzung für Herkunft und Handwerk.

Wir wünschen ruhige Feiertage, gute Gespräche
und ein Glas Wein, das den Moment unterstreicht.

Frohe Weihnachten
🤍🍷

14/05/2025

Update aus dem Weinberg:

Mit dem Anschwellen der Knospen im April beginnt die Vegetationsphase. Nun gilt es, in den nächsten zwei Monaten die Sommertriebe beim Wachsen zu leiten, überschüssige Triebe auszubrechen und die nach der Rebblüte heranwachsenden Trauben zu schützen.

06/05/2025

TafelVine mit Ronny Loll – ein Sommerabend für alle Sinne

Pop-Up Spitzenkoch Ronny Loll, eine lange Tafel unter freiem Himmel, BIG BOTTLES vom Schlossgut Ebringen – diese Kombination verspricht ein einmaliges kulinarisches Erlebnis inmitten der Ebringer Weinberge.�
Freuen Sie sich auf ein exklusives 7-Gang-Menü, das regionale Produkte und kreative Kochkunst auf höchstem Niveau vereint. Umrahmt von der einzigartigen Kulisse der Reben wird dieser Abend zu einem Höhepunkt des Sommers.�

Termine: 1. und 2. August, jeweils um 18 Uhr�
Preis: 179 € pro Person
Ab 6 Personen erhalten Sie 10 % Gruppenrabatt��

Ein Fest für Genießer – limitiertes Kontingent, Reservierung unter www.tafelvine.de

29/04/2025

Entdecken Sie die Vielfalt der Sommerveranstaltungen im Schlossgut Ebringen

Von Mai bis August erwartet Sie ein abwechslungsreiches Programm - ob kulinarische Highlights, genussvolles Zusammenkommen und regionale Verkostungen. Wir freuen uns, Sie zu unseren kommenden Veranstaltungen begrüßen zu dürfen!

Das erwartet Sie:
- Weinabend im Hirschen Merzhausen
- Markgräfler Weinpromenade - Sie finden um beim Weingut Lämmlin-Schindler
- TafelVINE mit Ronny Loll

01/04/2025

Unser Leinele unter den Top-Ten beim großen Burda-Weintest. Wir sind stolz auf unsere mittlerweile über 60 Jahre alten Rebstöcke.

Adresse

Schlossplatz 1
Ebringen
79285

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Dienstag	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Freitag	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Samstag	09:00 - 12:30

Telefon

+4976646805

Webseite

http://www.schlossgut-ebringen.de/

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