Ökologisches Weingut Johannes Kiefer

Ökologisches Weingut Johannes Kiefer WEINGUT JOHANNES KIEFER
Johannes Kiefer
Altweg 97
79356 Eichstetten a. K. T.: +49 (0) 76 63 56 34
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Habt ihr Bock auf neuen Süßen am Wochenende? 😁Wir nehmen welchen am Samstag und Sonntag mit nach Emmendingen.💯% Bio💯% Pi...
17/09/2026

Habt ihr Bock auf neuen Süßen am Wochenende? 😁
Wir nehmen welchen am Samstag und Sonntag mit nach Emmendingen.

💯% Bio
💯% Piwi
💯% ungespritzt 😁

​Ihr findet uns beim Emmendinger Künstlermarkt in der Bahnhofstraße.
Natürlich haben wir neben einer feinen Auswahl unserer Piwi-Weine auch unsere Gärungsessige sowie kaltgepresste Speiseöle, Fruchtaufstriche und viele weitere Spezialitäten der Ölmühle Katharina Kiefer dabei.
Wir freuen uns auf euren Besuch bei uns am Stand 😊

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15/09/2026

Eigentlich wollten wir nur unsere ungespritzten Helios-Trauben (100 % PIWI!) am trockenen Standort zeigen... aber dann kam die Familie ins Bild. 😂🌿 Da wird natürlich bedenkenlos direkt vom Stock genascht. Wer nun wirklich die dicksten Trauben hat und was ein „Rehfraktometer“ ist, seht ihr im Video.
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Unsere Helios machen mir mehr als Freude 😍Vollreife Trauben, in Sonnenlicht schimmert der Kern schön durch die Beeren.Ab...
15/09/2026

Unsere Helios machen mir mehr als Freude 😍
Vollreife Trauben, in Sonnenlicht schimmert der Kern schön durch die Beeren.
Absolut Vollreif und trotzdem, was dieses Jahr alles andere als selbstverständlich ist, ein richtig schönes Säurespiel.
Wir sind in den letzten Tagen der Weinlese, welche wir nach dem heutigen Lesetag wegen des Emmendinger Künstlermarkt unterbrechen.

10/09/2026

Momentan ist es etwas ruhiger hier – die Weinlese und das „Sauerei machen“ fordern uns voll! 🙈😅 Wie ihr im Video seht, haben unsere PIWI-Sorten Prior und Cabernet Cortis ganze Arbeit geleistet, inklusive verstopftem Maischeschlauch!

Nach dem befürchteten Totalausfall durch den Hagel Ende Juni haben wir nun doch erfreulich viele und wunderschöne Trauben im Keller 😍🥰. Hagel und Trockenheit kosten uns zwar ca. 50-60 % der Menge, aber Geschmack und Reife sind absolut top 😊.

Was genau aus diesem tiefdunklen Saft wird? Das verraten wir noch nicht! 😉🍷

weinlese biowein

07/08/2026

Jetzt mal Spaß beiseite :)
Natürlich wusste der Chef ganz genau was los ist, aber was wäre der Chef, wenn der Chef nicht an allem etwas zu meckern hätte 😬😅😂
Eine kurze Erklärung zu unserem Verjus :)

Das wetteristisch etwas herausfordernde Jahr lässt wenig Spielraum für eine normale Planung. Die Muscaris sind schon zu süß, die Souvignier Gris teilweise auch etwas zu reif. Eine Woche früher ware alles noch total hart. Jetzt gibt es mit dem Jahr 2026 einen spannenden Verjus mit einem interessanten Spiel an Säure, zarter Süße und Aromen :)

07/08/2026

Grüne Trauben....

Die Tage haben wir unsere Trauben für den Verjus geerntet. Der Chef ist etwas sprachlos.... Die schönen Trauben....

27/07/2026

Hinter der Fassade des Weingutes des Winzers mit dem Vogel 🐦 😬🙈😂
Die Familie mal wieder in Höchstform 😳🤣

26/07/2026

Wir haben eine neue Art bei uns entdeckt und schaffen den passenden Lebensraum für diese neue Art - die Steinlaus

Adresse

Altweg 97
Eichstetten
79356

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:00
Dienstag 09:00 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 17:00
Freitag 09:00 - 17:00
Samstag 09:00 - 17:00
Sonntag 09:00 - 17:00

Telefon

+4976635634

Webseite

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