Wie sind die Öffnungszeiten?

Samstag 13:00 - 18:00 Sonntag 10:00 - 12:00

Weingut Dax

Urlaub und Wein direkt beim Moselwinzer... Unser familiengeführtes Weingut bewirtschaftet in und um die Moselgemeinde Ernst etwa 4 Hektar Weinbergsfläche.

Im Anbau setzen wir, neben der für die Mosel charakteristischen Riesling-Reben, auf Grau- und Spätburgunder, aber auch auf Bacchus, Kerner und Dornfelder. Eine urige Weinstube sowie das Vinotel und das Winzerhaus als Pension, ergänzen unser Angebot. Jedem Familienmitglied kommt eine Aufgabe zu trage, welche mit Leidenschaft erfüllt wird. Aus der Tradition heraus gewachsen, erfüllen wir unseren beruflichen Lebenstraum.

28/05/2026

Die Pflege unserer jungen Reben 🌱 ist für uns das A&O.
Die ersten beiden Jahre nach der Pflanzung 🪏 sind entscheidend für das Wurzelwachstum und die Ertragsbildung 🍇🍷 über Jahrzehnte.
Auch entscheidet sich in dieser Zeit, wie widerstandsfähig ein Rebstock gegen Trockenstress ☀️🌧️ sein wird.

25/04/2026

Die Basis für starke Reben 🍇
Hier entsteht der Drahtrahmen unserer Junganlage – mit Sorgfalt erstellt, damit jede Rebe Halt und Richtung bekommt.
Weinbau beginnt lange vor der ersten Traube.

13/04/2026

Am Freitag (17.04.) kommen wir ins Rheinland und liefern unsere Weine persönlich aus.
Ihr habt Interesse an einer Lieferung…?
Meldet euch einfach 🙂

10/04/2026

Heute waren wir fleißig - wir haben Stickel gestellt und den nächsten Step hin zum neuen Weinberg unternommen.

08/04/2026

Heute haben wir einen Weinberg neu mit Riesling bepflanzt.
Beste Vorraussetzungen waren gegeben und wir haben ab jetzt reichlich Arbeit mit der Erstellung der neuen Rebanlage.

18/03/2026

Wir sind wieder da ✌️!
Ab sofort ist die Vinothek 🍷🍾 Samstag & Sonntag wieder von 13:00-18:00 Uhr geöffnet ☀️.
Wir freuen uns auf euch.
🌸

12/03/2026

🍷 Was für ein Abend!

Gestern durften wir bei der Burda Weintest Preisverleihung im Stadion des SC Freiburg einen ganz besonderen Moment erleben.
Gemeinsam mit vielen großartigen Winzerkollegen, guter Stimmung und tollen Gesprächen.

Unser Riesling „Schieferstück“ wurde dabei mit dem
🥈 2. Platz in der Kategorie Riesling bis 10€ ausgezeichnet!

Bei einer Verkostung mit Weinen von über 700 Weingütern aus ganz Deutschland.

Wir sind unglaublich stolz – und dankbar für diesen besonderen Abend!
Auf viele weitere gute Jahrgänge und gemeinsame Momente im Glas. 🍇

Weingut Dax – Mosel

20/12/2025

Wir sind Baff…!

Über 700 Weingüter aus allen deutschen Weinbaugebieten nahmen an der großen Verkostung vom Burda-Verlag teil.

Nach der finalen Probe stand fest, unser Einstiegs- Riesling konnte bei der Blindprobe die Top besetze Jury überzeugen und wurde auf den zweiten Platz gewählt.

In dieser Kategorie wurden speziell die "bestbuy" Rieslinge unter 10€ gesucht.

06/12/2025

🎄🍷 Weihnachten kann kommen!
Unsere Dax-Weine machen’s offiziell: Die gemütlichste Zeit des Jahres startet im Glas. Perfekt zum Verschenken, Anstoßen oder einfach zum Chillen auf der Couch. ✨

Cheers & eine schöne Adventszeit!

26/12/2024

✨🍷 Lischda-Lousda Fest in Ernst an der Mosel 🍷✨

📅 Wann?
28. & 29. Dezember ab 13:00 Uhr

📍 Wo?
Im ganzen Ort Ernst an der Mosel – inkl. Weingut DAX

🎄 Ein ganzes Dorf feiert den Jahresausklang!
Freut euch auf:
🎅 Einen stimmungsvollen Weihnachtsmarkt
🎶 Livemusik für die perfekte Atmosphäre
🍕 3 Sorten Winzza – knusprig wie ein Flammkuchen, fluffig wie eine Pizza, frisch aus dem Ofen beim Weingut DAX
🌭 Hausgemachte Wildbratwürste und viele weitere Leckereien

Lasst uns das Jahr gemeinsam an der Mosel ausklingen! 🥂

Adresse

MoselStr. 35
Ernst
56814

Öffnungszeiten

Samstag	13:00 - 18:00
Sonntag	10:00 - 12:00

Webseite

http://www.Weingut-Dax.de/

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