Weingut Harald Scholl

23/04/2026

https://www.cicero.de/kultur/kampagne-gegen-moderaten-alkoholkonsum-who-der-luge-uberfuhrt?amp&fbclid=IwY2xjawRWrp1leHRuA2FlbQIxMABicmlkETA2a0p3OEdMRlRWY2JncTJUc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHiqw-suFpmCd7JVWdujZLUOMa463RvxLGinjFGE6IN2SXqYzCKyS8X8IXCBS_aem_miKcuVKA-Lg1pEvr_OOpsA

Seit einigen Jahren betreibt die WHO eine rigorose Kampagne gegen moderaten Alkoholkonsum. Das erklärte Ziel: eine „Vision Zero“. Widerspruch will man keinen. Deshalb werden aktuelle Studien, die nicht ins Konzept passen, einfach verschwiegen.

14/04/2026

🌱 Zukunft im Weinberg: PIWI-Sorten wachsen und stärken den nachhaltigen Weinbau

Der deutsche Weinbau steht im Wandel. Während die Gesamtrebfläche weiter sinkt, gewinnen pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) deutlich an Bedeutung:

📊 Die wichtigsten Entwicklungen 2025 im Überblick:
▪️ +10 % Flächenzuwachs bei PIWI-Sorten auf rund 4.000 ha
▪️ Anteil jetzt bei 4 % der Gesamtrebfläche
▪️ Souvignier Gris legt erneut am stärksten zu (+170 ha, jetzt 766 ha), gefolgt von Cabernet Blanc (356 ha)
▪️ Klassische Sorten mit Zugewinn: Chardonnay (+102 ha), Sauvignon Blanc (+40 ha)
▪️ Merlot trotzt dem Trend (+18 ha)

📉 Gleichzeitig schrumpft die Gesamtrebfläche:
▪️ -1 % auf ca. 102.000 ha (Niveau von 2007)
▪️ Rückgang stärker bei Rotwein (-791 ha) als bei Weißwein (-539 ha)
▪️ Weißweinanteil stabil bei 70 %

📍 Regionale Entwicklung:
▪️ Deutliche Rückgänge in Württemberg, Baden, Mosel & Pfalz
▪️ Saale-Unstrut mit leichtem Plus (+10 ha)

🍇 Der Zuwachs bei PIWI-Sorten zeigt klar: Resilienz, Pflanzenschutzreduktion und Klimaanpassung sind längst zentrale Stellschrauben im Betriebsmanagement. Gleichzeitig bleibt die Flächenentwicklung insgesamt rückläufig.

👉 Wie bewertet ihr die Entwicklung? Setzt ihr bereits auf PIWI oder plant eine Umstellung?

11/02/2026

Ein sehr interessanter, fundierter und pointierter Beitrag zum Thema Wein / Alkohol und Gesundheit.

25/01/2026

https://masterwein.de/media/d2/af/b5/1769255422/20260124_F.A.Z_Rhein-Main%2035.pdf

30/01/2025

Immer mehr Unternehmen finden keine Nachfolgelösung, nur noch ein Drittel gelingt in der Familie. Es drohen Ausverkauf und Stilllegungen – denn Stiftungskonstruktionen sind zu komplex und teuer. Daher braucht es dringend eine neue Option: die Gesellschaft mit gebundenem Vermögen. Mit ihr können...

04/01/2025

https://magazin.wein.plus/wenn-der-wein-gut-ist-funktioniert-es-interview-physiker-herbert-pietschmann-ueber-biodynamie?utm_campaign=Newsletter&utm_source=Newsletter_2025_01&utm_medium=DE

Biodynamischer Weinbau und Naturwissenschaft gelten als unvereinbare Gegenpole. Oder doch nicht? Alexander Lupersböck hat mit Physik-Professor Herbert Pietschmann über eine Wirklichkeit des Weins gesprochen, die nicht wissenschaftlich beweisbar ist. Mehr dazu im Maga...

04/11/2024

11/09/2024

https://magazin.wein.plus/news/risiken-durch-moderaten-alkoholkonsum-voellig-uebertrieben-statistik-experte-prof-david-spiegelhalter-kritisiert-who

Der britische Statistik-Experte Prof. David Spiegelhalter von der Cambridge University bewertet den Zusammenhang zwischen moderatem Alkoholkonsum und früher Sterblichkeit für "völlig übertrieben". Das Risiko, daran früher sterben, sei "nicht höher als bei Fahrten mit dem Auto". #... ...

10/01/2024

08/01/2024