06/03/2026
REBSCHNITT... Die Grundlage des neuen Jahrgangs ist der Rebschnitt.
Von November bis Ende Februar zieht sich diese zeitintensive Arbeit über die kalten Wintermonate. Die Stille, Ruhe und auch Kälte im Weinberg sorgt für ein wenig Entschleunigung. Und ist ein schöner Gegensatz zu den Arbeiten in Weinkeller, Büro oder im Weinverkauf, die nebenbei ja auch noch erledigt werden wollen.
Gestern haben wir für diese Saison die letzte Rebe geschnitten. Gerade rechtzeitig, denn die Natur erwacht die letzten Tage aus ihrer Winterpause.
