Weingut Dillmann

Name: Weingut Dillmann
Address: Langestraße 17a, Geisenheim, 65366, DE
Telephone: +4967228162
Price range: ££
Rating: 5

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Weingut Dillmann

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Familien-Weingut aus Leidenschaft!
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30/09/2026

ERSTER BIO-JAHRGANG🌿

Die Weinlese 2026 war in vielerlei Hinsicht historisch! Frühe Lese, frühes Ende. Wirklich warm. Qualität super.

ABER vor allem war es der erste DILLMANN-Jahrgang bei dem wir biozertifizierte Trauben ernten konnten! 🍇 🍾

Wir arbeiten schon immer nahe an und mit der Natur. Stets ressourcenschonend und jetzt auch offiziell ökologisch. 💚

Unser Team war wieder hervorragend eingstellt. Motiviert, interessiert, engagiert und manchmal ein bisschen verrückt (letzter slide)! 😇

PROST & GUDE

📸 by LEONI MAGNUS

vintage2026

15/09/2026

ROTWEIN 2026

Wir geben das ganze Jahr schon im Weinberg alles, damit wir saftige, gesunde und vitale Trauben ernten 🌱🍇

Aber das ist uns nicht genug. Auf dem Hof werden die Trauben vom Stielgerüst getrennt und kommen nochmal auf den Sortiertisch. So kommen nur die besten Beeren in die Maischegärung!🍷

Ein krasser Aufwand, für noch krassere Rotweine. Schmeckt ihr dann in 3-4 Jahren. 😇

PROST & GUDE

📸+🎥 by LEONI MAGNUS

05/09/2026

WEINLESE 2026 (Part 1)

Die Weinlese 2026 läuft für uns mittlerweile seit 2 Wochen. Und schon wieder früher denn je. Wahnsinn, Anfang September und wir haben schon Spätburgunder Rosé & Rotwein, Muskateller, Sauvignon Blanc, Grau- & Weißburgunder, die Sektgrundweine und Teile der Lagenrieslinge geerntet 🍇✂️

Unser Team ist voll motiviert und hat stets sehr viel Spaß 🖤🌿

1. Cheffe hat Spaß!
2. La Sonrisa / Eduardo
3. Sauvignon Blanc at its best
4. Sauvignon im Eimer
5. Spätburgunder Kläuserweg at its best
6. Wie viel kannst du tragen? Eduardo: „Alles“

Wir halten euch weiter auf dem Laufenden…✌🏻

PROST & GUDE

📸 by LEONI MAGNUS

vintage2026

06/08/2026

AUSBILDUNG 🌱

Wo manchmal leider eine Tür zu geht, geht eine andere wieder auf! 🚪

Unser Auszubildender Nick hat seine ersten beiden Lehrjahre bei uns erfolgreich geschafft und wird sein drittes Lehrjahr nun beim Weingut Leitz leisten! Lieber Schmakkofatz, danke dir für diese Zeit, bleib so stabil und viel Erfolg weiterhin für die Winzerausbildung. 🖤🤞🏻

ABER mit Johanna haben wir nun direkt eine starke Frau in unserem Team. Sie absolviert ihr letztes Lehrjahr bei uns. Wir freuen uns auf diese Zeit und stehen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. Herzlich Willkommen, liebe Johanna! 🫱🏻‍🫲🏼🍾

PROST & GUDE

30/07/2026

SOMMER SONNE STRAUSSE

Auf dann! Es geht in die letzte Runde Strausswirtschaft! 💐

Die Stimmung passt, oder?
Wer ist dabei? Wir freuen uns auf euch…

29.07.-09.08.2026
Mittwoch-Freitag ab 17 Uhr
Samstag + Sonntag ab 15 Uhr
Montag + Dienstag Ruhetage

Samstags - Electronic Strauße 🔊🍾🎛️

Raus aus dem Alltag, rein zu den Dillmännern! 🍀

📸by LEONI MAGNUS

PROST & GUDE

18/06/2026

HEFTEN HEFTEN HEFTEN

Aktuell wächst es draußen wie verrückt! 🌱 Eine wichtige und schweißtreibende Handarbeit ist das sogenannte Heften. Hierbei werden die Triebe in die Spanndrähte eingeflochten. Das sorgt für Stabilität, eine gute Durchlüftung und bringt Vorteile für die spätere Maschinenarbeit. 🚜 💪🏻

1. Chef geht immer voran!
2. Eduardo ist das heiße Wetter aus Venezuela gewohnt 🇻🇪
3. Carl, Studentenpower vor dem berühmten Schloss Johannisberg
4. Vorher 🌀
5. Nachher 🌿
6. Aktueller Status der Blüte🍇

📸by LEONI MAGNUS

PROST & GUDE

Adresse

Langestraße 17a
Geisenheim
65366

Telefon

+4967228162

Website

http://www.weingut-dillmann.de/

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