Mimafit-Gesundheitsschule

03/10/2019

Der nächste Vollwertkochkurs:
Kartoffeln - die tollen Knollen am Montag, 14.10.2019 (18 - 21:30 Uhr) - VHS-Kurs

Kartoffeln sind eine runde Sache. Mit ihrem hohen Eiweiß- und Vitalstoffgehalt sind sie ein ebenso vielseitiges wie gesundes Lebensmittel. Außerdem sind sie sehr gut bekömmlich.
Wer sie nur als Beilage auf den Tisch stellt, bringt sich um viele Genüsse. Ob gekocht, gebraten oder zu Teig verarbeitet und gebacken, herzhaft oder süß, als Hauptsache oder Begleiter - Kartoffeln schmecken immer. Ein Kartoffelkuchen ist auch ein besonderer Genuss.

Näheres: www.mimafit.de

04/06/2019

02/07/2016

Einfach mal so zum Nachdenken:
30 Milliarden Dollar jährlich wären nötig, um jeden Menschen ausreichend und gesund zu ernähren.
Das Militär weltweit gibt diese Summe in wenigen Stunden aus. (Ron Fischer )

12/03/2016

Unsere entlastende, erfrischende wunderbare Rohkostwoche ist vorbei. Zufriedene glückliche Kursteilnehmer voll Energie und Power und eine etwas erschöpfte Kursleiterin haben gemeinsam noch mal so richtig aufgekocht - nein eigentlich "aufgschnippelt",

15/01/2016

Alles wunderbar gelungen, alles schon verschnabuliert, alles super lecker - die Köstlichkeiten von unserem Indien-Kochkurs

16/11/2015

Mondtipp: Mittwoch und Donnerstag steht der zunehmende Mond im Wassermann - ideale Tage um Vorrats- oder Stauräume vor Ungeziefer (Asseln, Motten, Silberfischchen, Spinnen usw.) schützen - Salbeiräucherungen vertreiben diese unliebsamen Tierchen (feinen Räuchersalbei Mirabelle, Heidestr. 7).

14/02/2015

Gestern abend: türkisch - vollwertig - vegetarisch - lecker.
Der krönende Absschluss - Ravani der griechische Grießkuchen - einfach köstlich!

20/01/2015

Da bekomme ich gleich wieder Appetit: Unsere leckeren Brotaufstriche vom Kurs gestern Abend

17/01/2015

Kaum gestartet, hat uns das neue Jahr schon wieder fest im Griff und viele gute Vorsätze über Gesundheit, Nachhaltigkeit und Ernährung verliert man wieder aus den Augen. Als kleine Erinnerung für mich und Euch zum Thema Nachhaltigkeit:
Deutschland ist eine Hochburg für Lebensmittelabfälle. Insgesamt landen jedes Jahr elf Millionen Tonnen an Nahrungsmitteln in den Mülltonnen. Und die privaten Haushalte sind mit einem Anteil von 61 Prozent die größten Lebensmittelmüll-Produzenten. Die Industrie hat am Nahrungsmittelmüllberg „nur" einen Anteil von 22 Prozent.
Deshalb sollten wir 2015 vor jedem Einkauf die Vorräte überprüfen, daraufhin einen Einkaufszettel erstellen und nur das kaufen, was wirklich benötigt wird, auch wenn günstige Schnäppchen locken. Und natürlich sollte man 2015 auf Plastiktüten verzichten und mit einem Leinenbeutel auf Einkaufstour gehen.

22/10/2013

Die Industrielandwirtschaft behauptet, es sei nicht möglich, die Menschheit zu ernähren, wenn ausschließlich menschenwürdige, natürliche, ungiftige Methoden im Pflanzenbau angewendet würden. Jeder Bio-Landwirt kann Euch sagen, dass er gleiche oder höhere Erträge nach dem Umstieg erzielen konnte - wenn er Geduld hatte und auf den richtigen Zeitpunkt achtete. Vergesst nie: Ihr sind der König Kunde. Ihr habt es in der Hand, wohin der Zug geht. Mit Euerer kleinen Entscheidung zum Guten wendet Ihr das Schicksal der Welt.

29/07/2013

Hier ein schnelles Sommerrezept aus meinem Mirabelle-newsletter
(wer diesen bekommen möchte, bitte mir mail Adresse bekanntgeben):
150g schwarze Oliven ohne Stein vierteln.
1 Tasse Olivenöl und 1 Glas geschälte Tomaten mit 4 gehackten Knoblauchzehen vermischen und aufkochen. 20 Min. ziehen lassen.
2 Esslöffel Kapern und die Oliven dazugeben und unter Rühren weiter köcheln, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.
1 Handvoll Basilikumblätter klein schneiden und zugeben.
Mit gekochten Vollkornspaghetti mischen, 100 g Parmesan darüber reiben und servieren!
Gibt's alles (außer Parmesan) wieder ab Mittwoch im Mirabelle-Gartenladen.