Weingespür - Weinseminare, WeinEvents, Weinberatung

Weingespür - Weinseminare, WeinEvents, Weinberatung Weinseminare, WeinEvents, Weinberatung Weingenuss...mit Sinn, Verstand und Vergnügen:

Verfeinern Sie Ihr Weingespür!

In meinen
Einsteiger- und Sensorikseminaren erhalten Sie eine praktische Einführung in die Weinsensorik:
Sehen – Riechen – Schmecken – Spüren

- mit dem Verstand:
Vertiefen Sie Ihr Weinwissen durch Hintergrundinformationen zu Rebsorten, Weinstilen, Geschichte, Kultur...und lernen Sie so, Weine besser zu verstehen.

- mit Vergnügen:
Bereiten Sie sich und Ihren Freunden eine Freude – an einem

kurzweiligen Abend mit Wein, Wissen und Unterhaltung. Gern stimme ich individuelle Themenabende mit Ihnen ab. Oder nehmen sie an einer meiner aktuellen Veranstaltungen teil....

Für kurzentschlossene Geniesser*innen: Anmeldung bei Maison Émilie, Hamburg cafe@maison-emilie.de
11/04/2024

Für kurzentschlossene Geniesser*innen: Anmeldung bei Maison Émilie, Hamburg [email protected]

Kunstgenuss mit Weingespür! Endlich geht es weiter: Ich freue mich, Wein- und Kunstinteressierte zu dieser Kultur - und ...
16/02/2023

Kunstgenuss mit Weingespür! Endlich geht es weiter: Ich freue mich, Wein- und Kunstinteressierte zu dieser Kultur - und Genussveranstaltung am 16.03.2023 in der Hamburger Kunsthalle einladen zu dürfen! Die Anmeldung erfolgt über die Hamburger Kunsthalle unter [email protected] bitte bis zum 28.02.2023

Frankreich und Impressionismus, Frankreich und Wein – beide Begriffspaare sind für die meisten von uns ganz selbstverständlich miteinander verknüpft. Französische Lebensart, heitere Leichtigkeit in flirrendem Licht, funkelnde Gläser mit erfrischenden Weinen… was könnte typischer sein, wie ...

Ja, das war ein sehr schöner Abend mit netten Menschen und gutem Wein! Besonders der Tidenhub-Rosé hatte es uns angetan....
29/10/2016

Ja, das war ein sehr schöner Abend mit netten Menschen und gutem Wein! Besonders der Tidenhub-Rosé hatte es uns angetan. Das wollen wir unbedingt wiederholen und freuen uns schon auf's nächste Mal. Ihr seid hoffentlich dabei!

Also, ich verrate schon mal was: am 28.10.16 ist Weingespür zu Gast in der Boutique "Théo Vezo" in der Markstrasse 15 hi...
19/10/2016

Also, ich verrate schon mal was: am 28.10.16 ist Weingespür zu Gast in der Boutique "Théo Vezo" in der Markstrasse 15 hier in HH. Unter dem Motto

"Dresse/ed for Wine - Weine und Kleider, die zu uns passen...!"

laden wir Euch zu einem vergnüglichen Abend mit Wein und Kleidern ein. Stöbert in der aktuellen Kollektion von Théo Vezo, erfahrt bei einer Weinverkostung mehr über verschiedene Weintypen und findet Euren Stil!

Wir freuen uns auf Euch am 28.10.2016, 19:00 Uhr in der Boutique "Théo Vezo", Marktstr.15 (Karoviertel), 20357 Hamburg. Die TeilnehmerInnenzahl ist begrenzt. Wir bitten deshalb um verbindliche Anmeldung bis zum 27.10.16 bei Théo Vezo; der Teilnahmebeitrag ist € 15,- p.P.

Bis dann!

05/07/2013
05/07/2013

Weingespür im Sommer Special II: Frisch!

Endlich ist der Sommer da! Und wie könnte man ihn besser genießen als mit guten Freunden und einem kühlen Glas Wein?

Laden Sie Ihre Freunde, Bekannten oder Kollegen doch einmal zu einem entspannten Sommer-Weinabend mit Unterhaltung, Wissenwertem und erfrischenden Weinen ein!

Das Weingespür Sommer-Special II mit zehn köstllich frischen Weinen in Ihrem Garten oder auf Ihrer Terrasse ist für eine Gruppengröße bis 12 Personen ab sofort bis zum 18.08.2013 für € 395,- buchbar.

Für weitere Infos und Terminabsprachen kontaktieren Sie mich bitte unter [email protected] oder 040/23 55 46 13.

23/12/2012

Euch allen wünsche ich schöne Festtage, einen guten Rutsch ins Neue Jahr, Gesundheit, Glück und jederzeit einen guten Tropfen im Glas!

Und das erwartet Euch im Neuen Jahr:

Das süße Glück: Rest- und Edelsüße Weine....

Es wird Köstliches gereicht werden, nämlich

2011 Kugler Vinum Saxum Gewürztraminer Spätlese

2010 Domaine de Vigier „Cuvée Mathilde“ Viognier

2006 Prince Știrbey Tămâioasă Românească Demidulce

1975 Schales Ehrenfelser Auslese

1989 Dessewffy Tokaji Aszu 4 Puttonyos

1998 Château d’Yquem 1er Cru Classé Supérieur Sauternes

Die Teilnahmegebühr pro Person beträgt € 75,- inkl. Schlemmerteller.
Termin und Ort werden noch bekanntgegeben.
Bei Interesse bitte bereits jetzt vormerken lassen!

28/10/2012

Wer hier nicht war, hat was verpasst!

2. Weinorama St. Pauli!

Die kleine feine Weinmesse im Herzen des Hamburger Schanzenviertels präsentierte am 21.10.2012 im Restaurant/Vinothek Südhang diesmal Weine aus biologisch, biodynamisch und nachhaltig/naturnah erzeugtem Anbau.

Lange standen Bioweine in dem Ruf, weniger gut zu schmecken als die konventionell erzeugten. Mit diesem längst überkommenen Vorurteil wurde hier endgültig aufgeräumt: wir präsentierten Euch wohlschmeckende Tropfen von Erzeugern, deren Weine wir selbst kennen und schätzen. Außerdem gab's Infos über die Unterschiede zwischen biologisch, biodynamisch und „nur“ naturnah oder nachhaltig produzierten Weinen und natürlich zu allen Winzern und ihren Erzeugnissen.

Die Weinorama St. Pauli versteht sich als Alternative zu den großen Weinmessen und elitären Verkostungsveranstaltungen: für nur € 10,- p.P. konnten diesmal die Weine von sieben Winzern in einem persönlichen Rahmen und entspannter Atmosphäre probiert werden. Dazu gab's Tipps für erhöhten Weingenuß und ausführliche Infos zum Thema Bioweine.

Die Initiatoren der Veranstaltung - Weinexpertin Sabine Prousa (www.weingespuer.de) und Raphael Kansky von der Weinbar St. Pauli (www.weinbar-StPauli.de) - richten sich an vor allem an Weininteressierte, die jenseits der etablierten und unübersichtlich großen Messen neue Weine und Winzer für sich entdecken und mehr über ihr Lieblingsgetränk erfahren möchten.

Wer mag, kann seine Lieblingsweine direkt bei den Weingütern nachbestellen. Hier sind sie noch einmal:

Weingut Wassmann www.weingut-wassmann.de

Weingut Hubert Lay www.weingut-hubert-lay.de

Weingut H. Deppisch www.weingut-deppisch.com

Weingärtner Cleebronn & Güglingen www.Cleebronner-Winzer.de

Wein- und Sektgut Marienfelder Hof www.marienfelderhof.de

Weingut Peth-Wetz www.weingut-peth-wetz.de

Weingut A. Christmann www.weingut-christmann.de

Wir danken allen teilnehmenden Weingütern, unseren Gästen und dem tollen Team vom Südhang und freuen uns schon auf Euren Besuch bei der nächsten Weinorama St.Pauli!

Herzlich Willkommen bei Weingespür Sabine Prousa Weinseminare · WeinEvents ·

Rieslingtrinken! gestern im (10) and counting: Vielen Dank an meine Gäste und Gastgeber für den schönen Abend!
17/08/2012

Rieslingtrinken! gestern im (10) and counting: Vielen Dank an meine Gäste und Gastgeber für den schönen Abend!

1. Weinorama St. Pauli – NachleseUnsere 1. Weinorama am 13. Mai 2012 war wirklich ein schöner Erfolg! Viele tolle Weine ...
20/05/2012

1. Weinorama St. Pauli – Nachlese
Unsere 1. Weinorama am 13. Mai 2012 war wirklich ein schöner Erfolg! Viele tolle Weine von guten Winzern, viele nette Besucher, viel Spaß – wir freuen uns jetzt schon auf dfas nächste Mal!

Nartürlich hatte ich auch ein paar persönliche Lieblingstropfen, und hier sind sie:

Als olle Rotweintrinkerin haben mir natürlich besonders gefallen: der Spätburgunder Edition Ponsart Nr.20 Barrique 2009 trocken von der Winzergenossenschaft Mayschoß/Ahr – ein großartiger Wein, elegant, doch mit Kraft, die typischen Burgundernoten weich und füllig, aber nicht breit, das Holz sehr schön eingebunden;

Und ein „alter“ Bekannter: der Syrah Muharta 2009 IGT Sicilia von Gandolfo, den Guido mitgebracht hat. Er hat sich toll entwickelt – die Farbe immer noch tief violett und dicht, in der Nase verführerische karamellisierte dunkle Waldfrüchte und ein Hauch Leder, auch etwas Würze, am Gaumen weich und üppig, die Tannine sanft und süß, aber mit Statur, der Geschmack nimmt die Aromen aus der Nase mit auf und wird ergänzt durch ein wenig Tabak und eine kühle Brombeernote. Ein toller Wein für den Preis…wer sich davon noch etwas sichern möchte, wendet sich bitte an Guido Gandolfo. Natürlich ist auch sein für Sizilien typischer Nero d’Avola sehr schön…

Aber im Sommer und zu bestimmten Gelegenheiten geht natürlich auch was helles:

Der Rosé von Michael Naab in Kooperation mit Dorst&Consorten aus der Pfalz: leicht, klar, frisch, zarte Frabe, ganz trocken, zurückhaltende, aber komplexe rote Frucht – einfach großartig für heiße Sommertage!
Der Grüne Silvaner, ebenfalls von Michael Naab: saftig, erfrischend, dicht – sortentypische Aromatik, ein toller Wein auch zum Essen.

Der Heerkretz Riesling von Peth-Wetz (Rheinhessen): ein Kraftpaket, eigentlich noch zu jung zum Trinken, deshalb hab ich einen weggelegt ;-)

Das elegante Kaseler Nies’chen von van Elkan mit feiner Mineralität…

Schön fand ich alle Weine, es war auch ein toller Querschnitt verschiedener Stile.

Hier noch einmal alle Weine mit Webseiten der Winzer:

Winzergenossenschaft Mayschoss, Ahr
www.wg-mayschoss.de

2011 Riesling Klassiker QbA Trocken - WG Mayschoss / Ahr
2011 Spätburgunder WeißherbstQbA halbtrocken - WG Mayschoss / Ahr
2010Frühburgunder QbA trocken - WG Mayschoss / Ahr
2009 Spätburgunder Edition Ponsart Nr.20 Barrique trocken - WG Mayschoss / Ahr


Gandolfo, Sizilien (Italien)
www.vino-gandolfo.com

2009 Rabath Nero d’Avola, IGT Sicilia - Gandolfo / Sizilien (I)
2009 Muharta Syrah, IGT Sicilia - Gandolfo / Sizilien (I)


Michael Naab, Pfalz
www.michels-weine.com

2011 Cuvée Promenade "Landau Edition" - Dorst&Naab - Michael Naab / Pfalz
2011 Rosė Dorst & Naab - Michael Naab / Pfalz
2011 Silvaner Dorst& Naab - Michael Naab / Pfalz


Horst Sauer, Franken
www.weingut-horst-sauer.de

2011 Müller-Thurgau & Riesling QbA trocken - Horst Sauer / Franken
2011 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner Kabinett trocken - Horst Sauer / Franken
2011 Escherndorfer Lump Riesling Spätlese trocken - Horst Sauer / Franken
2010 Weißburgunder Spätlese trocken - Horst Sauer / Franken
2011 Escherndorfer Fürstenberg Bacchus Spätlese - Horst Sauer / Franken


Peth-Wetz, Rheinhessen
www.weingut-peth-wetz.de

2010 Chardonnay & Weisser Burgunder - Peth-Wetz / Rheinhessen
2010 Riesling Heerkretz - Peth-Wetz / Rheinhessen
2010 Rosé d’une Nuit - Peth-Wetz / Rheinhessen
2010 Assemblage - Peth-Wetz / Rheinhessen


Van Elkan, Ruwer
www.vanelkan.de

2011 Kaseler Nies´chen „Alte Reben“ trocken - van Elkan / Ruwer
2011 Schiefer-Riesling Spätlese trocken - van Elkan / Ruwer
2011 Schiefer-Riesling feinherb - van Elkan / Ruwer


Kugler, Burgenland (Österreich)
www.kuglerwein.at

2011 Welschriesling - Kugler / Burgenland (AU)
2011 Gelber Muskateller “Jung & Sexy”- Kugler / Burgenland (AU)
2009 Blaufränkisch - Kugler / Burgenland (AU)
2011 Merlot- Kugler / Burgenland (AU)
2009 VISION Shiraz- Kugler / Burgenland (AU)
2011 Traminer Spätlese- Kugler / Burgenland (AU)

Winzergenossenschaft-Mayschoss - Ihr Veranstaltungs-Managment-Team im Ahrtal

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