Open Rest

02/02/2026

❤️ Liebe geht durch den Ofen.
И да, она пахнет свежей римской пинсой.

13 февраля — идеальный повод остановиться,
поесть вместе
и просто побыть рядом.

Без пафоса.
Без бронирований за месяц.
Просто горячая пинса, вино и правильная компания.

📍 Si Sapori d’Italia – food truck
🗓 Valentinstag · 13. Februar
🍕 Gemeinsam essen. Gemeinsam bleiben.

20/11/2025

🎄🎄 Weihnachts-Pinsa

bei ###Lutz & Dodenhof
in Kaltenkirchen

🟩 Vom 1. November bis 11. Januar
Jeden Tag – Geschmack, Spaß und winterliche Wunder!

💚 Der Grinch lädt ein!
Eisbahn, Pinsa, Heißen Maronen mit Trüffel
und jede Menge Weihnachtsstimmung –
wer sagt, dass der Grinch Weihnachten nicht mag? 😏

16/11/2025

🔥 Heiße Maronen – Italienischer Wintergeschmack! 🔥

Knusprig außen, zart und nussig innen – der Duft erinnert an die Straßen Roms im Dezember.
Jetzt auch in Kaltenkirchen, direkt bei ###Lutz & Dodenhof!

🌰 Frisch geröstete Maronen mit einem Hauch von Trüffel
🍷 Perfekt zu einem Glühwein oder einer heißen Tasse Kaffee
💳 Zahlung mit Karte, Apple Pay oder Google Pay

📅 Vom 1. November bis 11. Januar
📍 Sí Sapori d’Italia – Food Truck

Komm vorbei, wärme dich auf und genieße den Geschmack eines echten italienischen Weihnachtsfestes! 🇮🇹✨

11/11/2025

🐟Nur auf dem Weihnachtsmarkt in Kaltenkirchen (Dodenhof) ✨

Unser Matjesbrötchen – norddeutsche Tradition, italienisch interpretiert.
Frischer Matjes, weiches Brötchen, eingelegte Gurke, rote Zwiebel, Dill.
Ein ehrlicher Wintergeschmack, der einfach funktioniert.

ab 5€ – klar, fair, transparent.

Und ja: Nur jetzt im Dezember.
Nach dem Weihnachtsmarkt gibt’s das nicht mehr im Menü. Wer probiert – gewinnt 😉

⸻

27/10/2025

🎃👻 HALLOWEEN 2025 — Sí Sapori d’Italia Food Truck!
Кошмарно вкусно. Страшно аппетитно. И дьявольски итальянски. 🇮🇹🔥

📍 Auf dem Berge 1, 24568 Kaltenkirchen
🕸 Приходи за своей порцией тёплой пинсы, осеннего глинтвейна и праздничной атмосферы под шатром!
💳 Оплата: Mastercard, Visa, NFC
📲 Меню — по QR на афише

Ты готов к вкусам, от которых даже ведьмы теряют шляпы? 🕷

31/07/2025

13/06/2025

Лучшие ресторанные проекты по версии от .dmitriy.official Open Rest

08/06/2025

🏗️ Как построить ресторан с нуля?
Не в теории — на практике.

Мы не просто рисуем красивые концепции. Мы подбираем помещение, считаем электрику, проектируем кухню, составляем меню, нанимаем персонал, подбираем поставщиков и выводим проект в плюс.

От идеи до первых гостей — мы проходим этот путь с вами.
📍Германия, ЕС, Украина, ОАЭ, Африка, и д апп же Камчатка…
🍝 Pinsa, тапасы, стейки, коктейль-бары, кофейни
💼 25+ лет опыта

Нужна экспертиза? Пишите в Direct.
⠀
#ресторанныйбизнес #гастрономия #ресторансподключ #консалтинг #концепцияресторана #рестораныгермания

12/05/2025

Unser Retro-Liner XL kommt – wie all unsere Trailer – immer mit einer maßgeschneiderten Ausstattung, perfekt abgestimmt auf eure Arbeitsabläufe und Konzepte. 💡🛠️

Dieses Schmuckstück, das wir gemeinsam mit geplant und umgesetzt haben, bietet:
❄️ Extra viel Kühlung
🔥 5 Gasherdplatten
🥩 2 große Griddleplatten
💨 Eine riesige Dunstabzugshaube
🔧 Und trotzdem: jede Menge Arbeitsfläche & Stauraum!
Eine Besonderheit: Statt der häufig gewählten Bildschirme neben der Verkaufsklappe wurden hier Fenster für noch mehr visuellen Kontakt mit den Kunden eingebaut.
So ist ein hochfunktionaler Foodtrailer entstanden, mit dem Montee seine Gäste mit einer riesigen Auswahl an Streetfood-Spezialitäten begeistert! 🍟🌮🍜

24/04/2025

Глава из жизни. Без номера. Просто вечер.

На фото — я. Лицо — моё. Настоящее. Без грима и фильтров.
В руках — пицца. Тоже настоящая. Не из приложения, не из морозилки, а из теста, которое дышало трое суток, как запертый повар в августе.
Мы с ней прожили многое: замес, жар, сомнения, надежду.
А потом — первый укус.

И вот он, момент истины.
Не “ммм”, не “вау”. А вот такое лицо. Складка на лбу, глаз в отпуске, челюсть в раздумьях.

Знаешь, это лучше любых слов.
Потому что вкус — это не всегда восторг. Иногда это правда. Иногда — откровение. Иногда — ошибка.
Но это всегда путь.

И если ты повар — ты идёшь этим путём. Каждый день. Без гарантий, но с огнём внутри.

26/01/2025

Open Rest best kept secret, this line of off the shelf products has recently hit our workshop.

What does this mean?

These are a more affordable way to enter into the streetfood world and you can have them almost instantly. These budget friendly options range from 18k-50k✌🏻

If you are interested drop us a call on: +491785729777