Ernährungsberatung Issbesserso

Ernährungsberatung Issbesserso Wollen sie Gewicht verlieren, leistungsfähiger werden oder sich einfach fitter und gesünder fühlen? Das Geheimnis eines gesunden Leben steckt in unseren Zellen.

Der Verlauf von chronische Erkrankungen,Unverträglichkeiten, Allergien,Darmerkrankungen, Diabetes,Autoimmunerkrankungen, könnte durch eine nährstoffreiche Ernährung minimert werden. Leiden sie an einer chronischen Erkrankunge, Nahrungsunverträglichkeiten (Laktose,Fruktose,Histamin), Allergien, Darmerkrankung, Diabetes, einer Autoimmunerkrankung? Das können wir gemeinsam angehen und mit der passenden Ernährung stehen die Chancen gut die Beschwerden zu minimieren. Ich kann Ihnen, genau abgestimmt und passend zu Ihrem Alltag, die richtige Ernährung und passende Bewegungsmuster näher bringen. Ich zeige Ihnen wie sie diese Zellen gezielt aktivieren und somit schlank, fit und gesund werden und bleiben!

«Lass deine Nahrung deine Medizin sein und deine Medizin deine Nahrung! »

Hippokrates ca. 500 v. Chr.

Warum ich meine Klient:innen vor der Beratung frage, wie viel sie schlafen und wann sie zu Bett gehen – wenn es um Gewic...
30/07/2026

Warum ich meine Klient:innen vor der Beratung frage, wie viel sie schlafen und wann sie zu Bett gehen – wenn es um Gewichtsverlust geht?

Weil Ernährungsberatung ohne Schlaf-Check nur die halbe Wahrheit abbildet.
Zwei Dinge, die ich in der Praxis immer wieder sehe: Menschen, die auf dem Papier alles richtig machen – Kaloriendefizit, Proteinzufuhr, Bewegung – und trotzdem nicht vorankommen. Oft liegt ein Teil der Antwort nicht auf dem Teller, sondern im Schlafzimmer.

Eine aktuelle Studie mit über 72.000 Menschen zeigt: Unregelmäßige Schlafzeiten sind mit einem 26% höheren Herz-Kreislauf-Risiko verbunden – und das bleibt teilweise bestehen, selbst wenn die Stundenzahl stimmt. Eine zweite, kontrollierte Studie zeigt: Bei nur 4 statt 9 Stunden Schlaf nehmen Menschen automatisch über 300 kcal mehr am Tag auf – ganz ohne bewusste Entscheidung, einfach über Hunger- und Sättigungshormone.

Deshalb frage ich das zu Beginn. Nicht, weil ich Schlafcoach bin, sondern weil ich sonst Gefahr laufe, an Ernährungsstellschrauben zu drehen, während das eigentliche Problem nachts passiert.

Wichtig: Beides sind Assoziationen bzw. Studienergebnisse – kein Grund zur Panik, aber ein guter Grund, Schlaf nicht als Nebensache zu behandeln.

Angst vor Lebensmitteln? 👀Viele auf Social Media haben Angst vor bestimmten Lebensmitteln. Sie meiden sie aus Sorge um F...
28/07/2026

Angst vor Lebensmitteln? 👀

Viele auf Social Media haben Angst vor bestimmten Lebensmitteln. Sie meiden sie aus Sorge um Figur oder Gesundheit – oft völlig unbegründet.

Teilweise ist die Angst so stark, dass Lebensmittel verboten oder verteufelt werden. Das kann zu einer Spirale führen: schlechtes Gewissen, Food Noise, bis hin zu einer Essstörung.

Schau dir mal die ganzen Fitness- und Gesundheitskanäle auf Instagram und TikTok an. Für mich sind über 90% davon so stark bearbeitet und fernab jeglicher Realität und normalen Alltags.

Für dich sollte eine gesunde, ausgewogene Ernährung an erster Stelle stehen – ohne Verbote oder Verzicht. Wichtiger wäre eine bedarfsgerechte Ernährung, die deine Makronährstoff- und Nährstoffaufnahme abdeckt, und dass du deine Kalorienaufnahme an deinen Verbrauch anpasst.

Bewege dich täglich und mache am besten 2-3x die Woche Kraftsport. Schlafe 7-8 h pro Nacht und umgebe dich mit Menschen, die dich aufrichtig lieben.
Dann darf auch mal ein Stück Schokokuchen, Eis, Gummibärchen oder eine Pizza drin sein.

Ich hab mir heute jedenfalls mehrere Stücke Schokokuchen schmecken lassen 😅
In diesem Sinne: genieße das Leben und das Essen 🙌

Hast du Angst vor bestimmten Lebensmittel oder meidest du sie?!

25/07/2026

Mehr Muskeln für mehr Fettverbrennung 😁😅

Sauna: Was sagt die Wissenschaft wirklich – und was sage ich? 🧖‍♂️Von finnischen Kohortenstudien über die neue RCT-Metaa...
19/07/2026

Sauna: Was sagt die Wissenschaft wirklich – und was sage ich? 🧖‍♂️

Von finnischen Kohortenstudien über die neue RCT-Metaanalyse bis zur Frage, wie seriöse Quellen wie Dr. Brenke einzuordnen sind.

Am Ende zählt für mich vor allem eins: Es entstresst und entspannt mich. Subjektiv, aber real.

Gehst du in die Sauna?

2 Stunden Krafttraining pro Woche – mehr bringt für dein Sterberisiko nicht zwangsläufig mehr. 💪Eine neue Analyse aus dr...
15/07/2026

2 Stunden Krafttraining pro Woche – mehr bringt für dein Sterberisiko nicht zwangsläufig mehr. 💪

Eine neue Analyse aus drei Harvard-Kohorten (147.374 Personen, bis zu 30 Jahre begleitet) zeigt: Der Nutzen von Krafttraining steigt steil an, ab ~60 Min/Woche ist der Großteil schon da, ab ~120 Min flacht die Kurve komplett ab.

Was du am Plateau bekommst: −13% Gesamtmortalität, −19% kardiovaskuläre, −27% neurologische Mortalität. Und: Kombinierst du Kraft- mit Ausdauertraining, sind bis zu −47% drin – der größere Hebel liegt also nicht in noch mehr Sätzen.

Mehr zur Studie, den Zusatzeffekten und was das Ganze verstärkt ➡️ swipe

Studien: Zhang et al., Br J Sports Med 2026 · Shailendra et al., Am J Prev Med 2022

Warum es nicht an deinem Willen liegtIn meiner Beratung sehe ich es fast täglich: Klient:innen mit Übergewicht, oft begl...
13/07/2026

Warum es nicht an deinem Willen liegt

In meiner Beratung sehe ich es fast täglich: Klient:innen mit Übergewicht, oft begleitet von Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes, Schlafstörungen oder einem gereizten Darm. Was mich dabei am meisten beschäftigt: Kaum jemand von ihnen scheitert am fehlenden Wissen. Die Kalorientabelle im Kopf haben die meisten längst – trotzdem ändert sich am Gewicht nichts.

Der Grund liegt oft nicht im Kopf, sondern in der Biochemie. Ein fein austariertes System aus Insulin, Leptin und GLP-1 entscheidet eigentlich, wann wir aufhören zu essen. Doch dieses System lässt sich stören: durch dauerhaften Stress, zu wenig Schlaf – oder durch das Übergewicht selbst, das über niedriggradige Entzündungen die Zellen zunehmend unempfindlich gegenüber diesen Hormonen macht. Sättigung kommt dann im Gehirn schlicht nicht mehr an. Stattdessen läuft im Hintergrund ein Alarm: Energiemangel.

Ein Muster, das ich immer wieder sehe:
Sport, dazu bewusst wenig essen, ein chronisches Energiedefizit – klingt erstmal nach Disziplin. Doch das Defizit stört den Schlaf, schlechter Schlaf begünstigt abends Binge-Watching statt Bettzeit, und um tagsüber überhaupt zu funktionieren, greifen viele zu Koffein oder Energy Drinks. Ein Klient von mir kam bei 4–5 Stunden Schlaf pro Nacht auf 1,5 Liter Filterkaffee täglich, um das auszugleichen.

Das funktioniert eine Zeit lang täuschend gut – Cortisol und Adrenalin springen ein, Koffein maskiert die Müdigkeit. Doch die tatsächliche Leistungsfähigkeit sinkt weiter, während man selbst kaum noch merkt, wie eingeschränkt man ist. Und der Kreislauf verstärkt sich selbst: Ghrelin steigt, Leptin sinkt, Insulinresistenz nimmt zu – der Körper meldet noch mehr Hunger, nicht weniger.

Für Betroffene bedeutet das: Sie kämpfen nicht gegen mangelnde Disziplin, sondern gegen ein Signal, das ihnen der eigene Körper ständig sendet.
Ansatzpunkte, die wirklich etwas verändern:

→ Ausreichend Kalorien passend zum Verbrauch
→ Proteinzufuhr erhöhen
→ Mehr Ballaststoffe
→ Bewegung als festen Bestandteil etablieren
→ Schlafqualität verbessern
→ Alkohol reduzieren oder ganz meiden
→ Belastende Lebensumstände ehrlich analysieren

Viele selbsternannte Experten warnen vor Jodsalz – wegen der enthaltenen Rieselhilfen. Die Datenlage dazu ist aber klar ...
09/07/2026

Viele selbsternannte Experten warnen vor Jodsalz – wegen der enthaltenen Rieselhilfen. Die Datenlage dazu ist aber klar und eindeutig: Die verwendeten Rieselhilfen (meist Natriumcarbonat oder Kaliumhexacyanoferrat) sind in den zugelassenen Mengen unbedenklich und wurden umfassend geprüft.
Meersalz, Himalayasalz, Fleur de Sel – teurer, aber nicht gesünder. 🧂

Die "wertvollen Spurenelemente" sind – Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium sowie Spuren von Zink, Mangan und Kupfer – aber in Mengen, die ernährungsphysiologisch keine Rolle spielen.

Was diese Salze dafür meistens nicht haben: Jod. Genau das, was normales Jodsalz enthält – und was für Schilddrüse und Gehirnentwicklung wichtig ist.

Und Jod ist in Deutschland kein Nebenthema: Laut Robert Koch-Institut erreichen 32 % der Erwachsenen und 44 % der Kinder/Jugendlichen ihren geschätzten mittleren Jodbedarf nicht (DEGS- und KiGGS-Studie).

Gerade bei den aktuell hohen Temperaturen ist eine ausreichende Salzzufuhr wichtig, um den Elektrolythaushalt stabil zu halten – über Schweiß
verlieren wir nicht nur Wasser, sondern auch Natrium.

Quellen: Fayet-Moore et al., Foods 2020 · RKI/BMLEH Jodmonitoring

Like Hack vs. Rinderhack – was sagt die Nährstofftabelle wirklich?Spoiler: Es gibt keinen klaren Sieger. Nur Kontext.✅ W...
26/06/2026

Like Hack vs. Rinderhack – was sagt die Nährstofftabelle wirklich?

Spoiler: Es gibt keinen klaren Sieger. Nur Kontext.

✅ Weniger Fett, mehr Ballaststoffe
⚠️ Kein B12, weniger Zink, kein Häm-Eisen,hoher Salzgehalt

Ob jemand tierische Lebensmittel isst oder nicht, ist eine persönliche Entscheidung – aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen. Meine Aufgabe ist es, die Nährstoffunterschiede transparent zu machen, damit du informiert entscheiden kannst.

Pflanzliche Ernährung funktioniert. Aber nur, wenn man die Lücken kennt.
👉 Alle Nährwerte im direkten Vergleich – swipe.

Ich versuche weiter gute Alternativen zu tierische Produkte zu finden.

Was kannst du empfehlen? Schreibe es in die Kommentare ⬇️ ⬇️

Tausend Dank🙌Falls du Unterstützung bei der Umsetzung deiner Ziele brauchst -melde dich bei mir!
13/06/2026

Tausend Dank🙌

Falls du Unterstützung bei der Umsetzung deiner Ziele brauchst -melde dich bei mir!

Eine der größten Analysen zu Alkohol und Krebs (843 Studien) zeigt: Es gibt keine sichere Untergrenze. Schon weniger als...
12/06/2026

Eine der größten Analysen zu Alkohol und Krebs (843 Studien) zeigt: Es gibt keine sichere Untergrenze. Schon weniger als ein Glas täglich erhöht das Risiko für sieben Krebsarten.

Das klingt erschreckend – deshalb lohnt sich ein genauer Blick:

Die relativen Zahlen sehen groß aus. Absolut bedeutet +16 % Brustkrebsrisiko: statt ~10 erkranken ~11–12 von 100 Frauen. Kein Grund zur Panik – aber ein Grund, ehrlich hinzuschauen.

Die „Rotwein ist gesund"-These? Basierte auf methodisch schwachen Studien. Dieser Fehler ist in der Wissenschaft längst dokumentiert.

Was bedeutet das praktisch?

→ Kein Alkohol ist am sichersten
→ Weniger ist immer besser als mehr
→ Wer gelegentlich trinkt, muss keine Panik haben
→ Wer täglich trinkt, hat hier einen echten Hebel

Stelle dir diese Fragen:

Warum trinkst du? Entspannung? Gefühle betäuben? Frust? Trauer? Oder bist du süchtig?

Trinkst du regelmäßig Alkohol?

Adresse

Kleiststr . 14
Herrenberg
71083

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