Trüffel Großhandel - Il Tartufo d'Oro

24/06/2023

39,90 € zzgl. Versand - 100g frische schwarze Trüffel Tuber Aestivum vitt. Scorzone. Sommertrüffel aus Italien. Bestellen Sie direkt im Großhandel. Damit unsere Trüffel schnell und frisch bei Ihnen ankommen, versenden wir nur von Montag bis Donnerstag per DHL.

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04/05/2023

RÜHREI MIT FRISCHEM SCHWARZEN TRÜFFEL UND TRÜFFEL-MACINATO

Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für Rührei mit frischem Trüffel und Macinato:

https://www.iltartufodoro.de/trueffel-rezepte/ruehrei-mit-frischem-schwarzen-trueffel-und-trueffel-macinato/

ZUTATEN:

3 Eier
1 EL Milch
1 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Trüffel Macinato (gemahlener schwarzer Trüffel)
Frische Trüffel als Topping

ANLEITUNG:

Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen.
Milch hinzufügen und gut mischen.
Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Butter hinzufügen.
Sobald die Butter geschmolzen ist, die Eiermischung hinzufügen und mit einem Holzlöffel ständig rühren.
Wenn die Eier anfangen zu stocken, das Salz, den Pfeffer und den gemahlenen schwarzen Trüffel hinzufügen und weiter rühren, bis die Eier vollständig gestockt sind.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Rühreier auf einen Teller geben.
Mit frischem geraspeltem oder gehobeltem Trüffel und gehackten Kräutern garnieren, falls gewünscht.

TRÜFFEL TIPP:

Gerade am Anfang der Trüffelsaison kann es sich lohnen, das noch milde Aroma der frischen Trüffel mit Trüffel-Macinato (also geraspelten Trüffeln in Öl), Trüffelbutter, oder Trüffelöl zu intensivieren. Setzen Sie frische Trüffel nur so kurz wie nötig großer Hitze beim Kochen aus, da sonst das Aroma beeinträchtigt wird.

WAS SIE ZUR ZUBEREITUNG BENÖTIGEN:
https://www.iltartufodoro.de/trueffel-rezepte/ruehrei-mit-frischem-schwarzen-trueffel-und-trueffel-macinato/

18/05/2022

Sommertrüffel aus Italien!

Seht euch an, was unsere Freunde von der Trattoria da Nonno (www.da-nonno.de ) in Wolfratshausen aus unseren frischen Sommertrüffeln zaubern!

20/02/2022

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30/11/2021

Weiße Alba Trüffel – Tuber Magnatum Pico in AAA+ Sortierung auf Lager.

Die Weiße Trüffel, Herrentrüffel, Piemont- oder Alba-Trüffel oder auch Tartufo bianco di Acqualagna genannt, ist eine Echte Trüffel, die in Südeuropa beheimatet ist und zu den teuersten Lebensmitteln der Welt gehört. Die Saison ist von September bis Dezember. Der Tuber magnatum Pico, besitzt einen unverwechselbaren, intensiven Geruch, der an Zwiebel, Knoblauch, Käse oder Bärlauch erinnert. Die Albatrüffel hat eine glatte Oberfläche. Das Äußere der Albatrüffels ist weiß bis ockerfarben, das Innere weißlich bis rötlich, mit heller weißer Aderung. Die Trüffel können 1 bis 8 cm groß werden.

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04/11/2021

Dürfen wir vorstellen... Trüffelhobel Edelstahl / Holz 18,90 €
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Trüffelhobel mit Echtholz Griff und superscharfem Wellenschliff.
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18/10/2021

Unser Buchtipp für alle Trüffel-Liebhaber und die, die es werden möchten:

Faszination Trüffel Suchen, Finden, Kochen …
Geschichten und Geschichte über den kostbarsten Pilz der Welt
von Klaus-Wilhelm Gérard

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15/10/2021

Liebe Feinschmecker-Freunde,

ab dieser Woche führen wir euch durch die schönsten Trüffelmessen Italiens.

Wir beginnen mit dem wichtigsten Event: der internationalen Trüffelmesse des "Weißen Albatrüffels".

Gerade in diesem eindrucksvollen Weinanbaugebiet zwischen Langhe und Monferrato wählen wir nur die besten Trüffel für unsere Kunden aus.

Auf dieser Messe wird nicht nur das Thema Önogastronomie präsentiert, sondern dieses Jahr auch das Thema Nachhaltigkeit , das sehr eng mit der Welt des Trüffels verbunden ist. Wir werden darüber auch in unserem nächsten Post berichten.

Folgen Sie uns und entdecken mit uns Neues und Interessantes auf den zahlreichen Events, die der Trüffel gewidmet sind.

Wenn Sie nicht zu den Glücklichen zählen, die die Trüffelmesse besuchen können, erhalten Sie frische Trüffel in höchster Qualität auch direkt bei uns. Besuchen Sie unsere Webseite https://www.iltartufodoro.de/ oder fragen Sie die aktuellen Preise für Alba-Trüffel unter [email protected] an.

Die offizielle Webseite
https://www.fieradeltartufo.org/

Non perdere l’appuntamento con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, sintesi perfetta di cultura, territorio e gastronomia.

30/09/2021

Frische Herbsttrüffel / Burgundertrüffel in Premiumqualität bei Il Tartufo 'd Oro bestellen. https://www.iltartufodoro.de/ .