Alles begann mit der Übernahme des ehemaligen „ Schinderhannes“ und der Eröffnung des Clubs „Milchbar“. Ein Jahr später folgte die Neueröffnung der „Wunderbar" und im darauffolgenden Jahr wurde dem ehemalige "Max-Eyth-Keller" am Rathaus, der bereits 12 Jahre geschlossen war, wieder neues Leben eingehaucht und die wunderschöne Mietlocation „Minibar“ war geboren. Nach einer Betriebsprüfung durch die
IHK und den erfolgreichen Abschluss einer Ausbildereignungsprüfung von Gunnar Stahlberg, erhielt der Betrieb in 2012 zudem die Zulassung um im Berufsfeld „Veranstaltungskaufmann/-frau“ auszubilden. Mittlerweile konnten bereits 3 Auszubildende erfolgreich Ihre Gesellenprüfung ablegen und in eine Festanstellung übernommen werden. Neben 30 Aushilfskräften arbeiten auch zahlreiche Freiberufler für die junge Firma und sorgen mit viel Leidenschaft für eine höchst professionelle Umsetzung aller Projekte. Neben zahlreichen kleineren und größeren Events und verschiedenen Kooperation, wie z.B. mit dem "City Ring" bei den „Goldenen Oktobertagen“ auf dem Schlossplatz, zählen heute das Kirchheimer "Street Food Festival“ und das "Winterwunderland“ zu den wohl bekanntesten und größten Veranstaltungen in der Region. Seit 2017 organisiert die Agentur Stahlberg außerdem als Full-Service-Eventagentur private/öffentliche Feste und Firmenfeier jeglicher Art.
