31/05/2026
Orangeweine sind Weine aus Weissweintrauben,die hergestellt werden wie ein Rotwein. Die orangene Farbe und der Orangenzestengeschmack entsteht durch die Oxidation der Phenole, denn in der Tradition der Orangeweine und oder Naturweine wird hier kein Schwefel verwendet.
Nun werden immer mehr Orangeweine auf den Markt geworfen, die von Weissweintrauben mit roter Beerenhaut , wie Gewürztraminer, Grauburgunder, roter Riesling u.a. erzeugt werden. Hergestellt vor allem von höchstgelobten Betriebe mit dem Vogel und gelobt von deren Entourage, der „über 90Punkte Presse. Leicht geschwefelt heisst es oft und wunderbar klar im Glas. Orange muss es heissen, weil der Name gut im Trend ist, aber schmecken muss es wie seit 50 Jahren. Den Bemühungen all derer, die authentische ehrliche Orangeweine erzeugen, wird mit solch Trittbrettfahrertum das Leben unnötig erschwert.
Der Wein auf dem Bild ist ein Sylvaner!
